🔥 TrendingJantar
Riche Ramen Tonkotsu
Caldo de osso de porco cremoso com chashu de porco, ovo cozido mole, nori e brotos de bambu.
⏱ 270 min🔥 780 kcalDifícil
🇯🇵
Receitas de Alho — cozinha japonesa
33 receitas usando alho — Ramen, sushi, teriyaki e culinária japonesa rica em umami.
Essas 33 receitas de cozinha japonesa com alho estão prontas em aproximadamente 134 minutos em média, com 245–820 kcal por porção, e 27% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
33
receitas
134 min
tempo médio
498 kcal
média por porção
27%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha japonesa cozinha com alho
A culinária japonesa valoriza umami, sazonalidade e precisão — sabores dashi limpos que destacam em vez de mascarar cada ingrediente. Quando cozinheiros de cozinha japonesa trabalham com alho, eles buscam molho de soja, miso, mirin, dashi, gengibre e gergelim, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são cozimento lento, fervura, sear e cozimento a vapor.
A fundação aromática da culinária saborosa em quase todos os lugares — pungente cru, doce e suave quando cozido. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com soy sauce, mirin, scallions, neutral oil, fresh ginger e sake. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha japonesa prontos em apenas 15 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
33 receitas de Alho — cozinha japonesa
🔥 Trendingstarter
Gyoza Frito na Frigideira (Pastéis Japoneses)
Pastéis crocantes por baixo, suculentos, recheados com carne de porco e repolho, acompanhados de molho de soja com vinagre.
⏱ 60 min🔥 340 kcalMédio
🔥 Trending✨ NovoJantar
Ramen de Miso — Sopa de Macarrão Riche e Profundamente Salgada
Ramen estilo Hokkaido com caldo de miso cremoso e complexo, caldo de porco rico, macarrão elástico e coberturas clássicas de chashu, ovo mole, milho, manteiga e cebola verde.
⏱ 50 min🔥 680 kcalMédio
✨ NovoJantar
Shoyu Ramen (Ramen de Molho de Soja no Estilo de Tóquio do Zero)
O estilo de ramen caseiro mais acessível — um caldo claro com molho de soja com caldo de frango e dashi com chashu de porco, ovos cozidos moles e macarrão fresco. Um projeto de fim de semana que vale cada hora.
⏱ 270 min🔥 680 kcalDifícil
✨ Novostarter
Gyoza
Os queridos pastéis fritos na frigideira do Japão — uma base crocante e dourada e um topo macio cozido no vapor, recheados com carne de porco suculenta, repolho e gengibre, servidos com um molho para mergulhar levemente azedo.
⏱ 65 min🔥 380 kcalMédio
🔥 TrendingJantar
Frango Karaage
Frango frito japonês marinado em shoyu, saquê e gengibre — incrivelmente suculento por dentro com uma casquinha irresistivelmente crocante.
⏱ 40 min🔥 420 kcalFácil
Jantar
Okinawa Goya Champuru (Refogado de Melancia Amarga)
Refogado estilo Okinawa com melancia amarga, tofu e spam com tempero à base de molho de soja estilo Okinawa.
⏱ 32 min🔥 320 kcalFácil
starter
Sashimi de Cauda Amarela com Jalapeño — Inspirado em Nobu
Fatias finíssimas de cauda amarela de sushi-grade com uma única fatia fina de jalapeño, yuzu-soja e uma gota de azeite — o prato mais copiado de Nobu.
⏱ 15 min🔥 245 kcalFácil
✨ NovoSopa
Ramen Tonkotsu Hakata
Ramen de osso de porco leitoso-branco de Fukuoka com macarrão fino reto, chashu, ovo macio e vegetais com sabor de ajitsuke.
⏱ 780 min🔥 820 kcalDifícil
✨ Novostarter
Frango Yakitori (Espetinhos Grelhados Japoneses)
Espetinhos de frango grelhados no carvão glaceados com molho tare agridoce — o clássico petisco de izakaya japonesa servido direto da grelha de binchotan.
⏱ 32 min🔥 380 kcalMédio
✨ NovoSopa
Ramen Tonkotsu (Estilo Hakata)
Caldo opaco e leitoso de osso de porco cozido 12+ horas, servido estilo Hakata sobre macarrão fino reto com chashu, cebola verde e um ovo macio-cozido.
⏱ 780 min🔥 720 kcalDifícil
✨ NovoAlmoço
Ramen Tonkotsu (Ramen Japonês com Caldo de Ossos de Porco)
Caldo cremoso de ossos de porco, talharins ondulados, ovos macios e chashu de porco — o ramen amado do Japão em uma tigela.
⏱ 630 min🔥 520 kcalDifícil
✨ NovoJantar
Yakiniku (焼肉) – Carne Grelhada Japonesa
Carne japonesa grelhada e vegetais com molho agridoce - a tradição alegre de grelhados nascida das culturas coreana e japonesa.
⏱ 50 min🔥 680 kcalFácil
✨ NovoSopa
Nagasaki Champon (長崎ちゃんぽん)
A icônica sopa de macarrão de Nagasaki: macarrão grosso estilo ramen em um rico caldo leitoso de carne de porco e frutos do mar, carregado com vegetais e frutos do mar - a tigela mais multicultural do Japão.
⏱ 55 min🔥 720 kcalMédio
✨ NovoSopa
Ramen (ラーメン) — Caldo de Osso de Porco Tonkotsu
Caldo de ramen tonkotsu rico e branco-leitoso feito de ossos de porco cozidos, com carne de porco chashu, ovo cozido, nori e macarrão elástico.
⏱ 225 min🔥 720 kcalDifícil
🔥 Trending✨ NovoJantar
Miso Ramen (caldo rico de missô estilo Sapporo com milho e manteiga)
O icônico miso ramen de Sapporo – um rico e quente caldo de missô com carne picada frita, servido com macarrão elástico, milho, manteiga e broto de feijão da capital de Hokkaido.
⏱ 90 min🔥 680 kcalMédio
✨ NovoAlmoço
Tigela de arroz com salmão e missô de Tóquio
Tokyo Miso Salmon Rice Bowl traz o sabor japonês em uma receita caseira prática com coxas de frango, missô, molho de soja, vinagre de arroz e gergelim torrado e finalização com cebolinha.
⏱ 37 min🔥 390 kcalDifícil
✨ NovoSopa
Sopa de Tofu com Gengibre de Kyoto
A sopa de tofu com gengibre Kyoto traz o sabor japonês em uma receita caseira prática com peixe branco, missô, molho de soja, vinagre de arroz e gergelim torrado e finalização com cebolinha.
⏱ 63 min🔥 412 kcalMédio
✨ NovoJantar
Jantar de frigideira de frango com gergelim Osaka
O Jantar de Frigideira de Frango com Gergelim Osaka traz o sabor japonês em uma receita caseira prática com carne picada de cordeiro, missô, molho de soja, vinagre de arroz e gergelim torrado e finalização com cebolinha.
⏱ 59 min🔥 434 kcalMédio
✨ NovoSaladas
Salada de Manteiga de Milho Hokkaido
A Salada de Manteiga de Milho Hokkaido traz o sabor japonês em uma receita caseira prática com cenoura assada, missô, molho de soja, vinagre de arroz e gergelim torrado e finalização com cebolinha.
⏱ 70 min🔥 456 kcalFácil
✨ NovoJantar
Frigideira de Frango com Gergelim e Limão de Jardim Japonês
Uma frigideira rápida de frango com soja e gergelim temperada com limão, preparada para um jantar durante a semana com arroz.
⏱ 34 min🔥 410 kcalFácil
✨ NovoJantar
Ensopado de carne de porco com alho e missô japonês estilo familiar
Um farto ensopado de porco à base de missô com alho e pimenta, cozido em fogo baixo e lento para um jantar em família.
⏱ 110 min🔥 520 kcalMédio
✨ NovoJantar
Frango Grelhado na Despensa Japonesa com Ponzu de Tomate e Pimenta
Coxas de frango grelhadas finalizadas com molho ponzu brilhante de tomate e pimentão, prontas em menos de 40 minutos.
⏱ 32 min🔥 400 kcalFácil
✨ NovoJantar
Pimentões Recheados com Manteiga Dourada e Miso de Domingo Japonês
Pimentões recheados com um saboroso recheio de carne de porco e arroz, assados e finalizados com manteiga de missô e nozes.
⏱ 55 min🔥 410 kcalMédio
✨ NovoJantar
Costelinha refogada com tamarindo e limão da fazenda japonesa
Costelinha de boi refogada lentamente em caldo de soja e tamarindo, finalizada com limão fresco.
⏱ 135 min🔥 560 kcalMédio
✨ Novostarter
Gyoza de porco japonês com gengibre e cebolinha ao pôr do sol
Gyoza de porco e repolho frito com bastante gengibre e cebolinha, crocante no fundo e suculento por dentro.
⏱ 50 min🔥 380 kcalMédio
✨ NovoJantar
Arroz com Curry Japonês (Kare Raisu)
Um curry japonês espesso e levemente adocicado com alho e cebola dourados, cozido até ficar brilhante e servido com arroz de grãos curtos.
⏱ 60 min🔥 520 kcalMédio
✨ NovoJantar
Frango Assado Kurokoshou (frango com cobertura de soja e pimenta preta)
Coxas de frango com osso assadas até ficarem com a pele crocante e glaceadas com molho de soja apimentado e mirin, finalizadas com uma mão pesada de pimenta preta moída.
⏱ 45 min🔥 420 kcalMédio
✨ NovoJantar
Miso Ramen com caldo de cogumelos e alho
Um rico ramen de missô carregado com cogumelos salteados, ovo mole e um caldo de gergelim com alho que você pode preparar nas noites da semana.
⏱ 40 min🔥 410 kcalMédio
✨ NovoJantar
Alho Chahan (arroz frito japonês) com grão de bico
Um arroz frito rápido e com alho ao estilo japonês, feito com arroz do dia anterior, molho de soja e grão de bico crocante para um toque vegetal.
⏱ 25 min🔥 420 kcalFácil
✨ NovoAlmoço
Tigela Donburi de abóbora Kabocha com cobertura de missô
Uma tigela de arroz quente com abóbora kabocha assada com cobertura de missô, gergelim e um ovo mole para um jantar japonês fácil.
⏱ 50 min🔥 460 kcalMédio
✨ NovoAlmoço
Tigela de sopa de missô de porco e vegetais estilo Buta Jiru
Uma tigela de sopa de missô farta com paleta de porco tenra, raízes e arroz - a resposta do Japão para uma refeição reconfortante de uma tigela.
⏱ 50 min🔥 470 kcalFácil
✨ NovoJantar
Pimentos Recheados com Missô com Abobrinha e Arroz
Pimentões recheados com um saboroso arroz glaceado com missô e recheio de abobrinha, assados até ficarem macios - um toque caseiro japonês em pimentões recheados.
⏱ 60 min🔥 290 kcalMédio
Escolhendo e preparando alho
Como escolher
Escolha cabeças firmes e pesadas com pele papelada cerrada e sem brotos verdes ou manchas macias. O alho fresco supera em muito o alho pré-picado em frasco, que tem gosto plano e ligeiramente azedo.
Preparação e armazenamento
Esmague para liberar mais de seus compostos pungentes, corte para um sabor mais suave, ou asse inteiro até ficar cremoso e doce. Adicione alho picado no final e mantenha-o em movimento — queima e fica amargo em segundos.
Nutrição
Comido em pequenas quantidades, mas uma fonte de alicina e outros compostos de enxofre relacionados aos benefícios do coração e imunidade.
Parceiros de sabores clássicos: azeite de oliva, pimenta, gengibre, salsa, limão, manteiga
Receitas de Alho — cozinha japonesa — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha japonesa com alho para fazer?
A maioria dessas 33 receitas de cozinha japonesa com alho estão prontas em torno de 134 minutos do início ao fim. A mais rápida, Yellowtail Sashimi with Jalapeño — Nobu-Inspired, leva aproximadamente 15 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 780 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha japonesa com alho?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 245 a 820 kcal por porção, com média de 498 kcal — Yellowtail Sashimi with Jalapeño — Nobu-Inspired é a opção mais leve com 245 kcal.
Qual é a receita mais fácil de alho da culinária cozinha japonesa para iniciantes?
Chicken Karaage é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 40 minutos. 27% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com alho na culinária cozinha japonesa?
Nessas receitas, alho é mais frequentemente emparelhada com soy sauce, mirin, scallions, neutral oil, fresh ginger e sake. As cozinhas de cozinha japonesa também se apoiam em molho de soja, miso, mirin, dashi, gengibre e gergelim.
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