✨ Newdinner
Kottu Roti
Sri Lanka's iconic street food — shredded flatbread stir-fried with vegetables, egg, spices and your choice of chicken or vegetables on a sizzling hot griddle.
⏱ 40 min🔥 540 kcalMedium
★4.7(538)
🇱🇰
Шри-ланкийские рецепты: Курица
14 рецептов используя курица — Рыбное карри, котту роти, хопперс — огненное кокосовое блюдо из Жемчужины Индийского океана.
Эти 14 рецептов шри-ланкийские курица готовы примерно за 67 минут в среднем, с 385–780 ккал на порцию, и 0% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
14
рецепты
67 min
среднее время
520 kcal
среднее на порцию
0%
простые рецепты
Как кухня Шри-ланкийские готовит с курица
Кухня Шри-ланкийские — Рыбное карри, котту роти, хопперс — огненное кокосовое блюдо из Жемчужины Индийского океана — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Шри-ланкийские работают с курица, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, wok-жарка, кипячение на медленном огне и кипячение.
Самый распространённый в мире белок — нежный, постный и бесконечно универсальный практически для любого пряного профиля и способа приготовления. В этой коллекции это наиболее часто готовится с onion, soy sauce, garlic, fine sea salt, curry leaves и eggs. Блюда здесь охватывают классики шри-ланкийские, готовые всего за 30 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Lamprais (Dutch Burgher Sri Lankan Rice Parcels) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 410 оценок.
14 — Шри-ланкийские рецепты: Курица
✨ Newdinner
Lamprais — Sri Lankan Dutch Parcel
Sri Lanka's most theatrical dish: fragrant rice baked inside a sealed banana leaf parcel with four curries, blachan and seeni sambol — a 17th-century Dutch-colonial recipe still made for special occasions today.
⏱ 150 min🔥 680 kcalHard
★4.8(876)
dinner
Kottu Roti (Sri Lankan Chopped Flatbread Stir-Fry)
Sri Lanka's most beloved street food — leftover flatbread (roti or godamba) chopped into strips and stir-fried with egg, vegetables, curry sauce and your choice of protein. The sound of steel blades on a griddle.
⏱ 30 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(412)
dinner
Kottu Roti
Sri Lankan chopped flatbread stir-fried with vegetables, egg and meat on a griddle — the island's most popular street food.
⏱ 35 min🔥 540 kcalMedium
★4.8(634)
✨ Newdinner
Kottu Roti (Sri Lankan Street-Style Chopped Roti)
Sri Lanka's iconic street food — shredded godhamba roti chopped on a hot griddle with vegetables, egg and curry, set to the rhythm of clanging metal cleavers.
⏱ 30 min🔥 540 kcalMedium
★4.8(580)
✨ Newdinner
Lamprais (Dutch Burgher Sri Lankan Rice Parcels)
Rice, three-meat curry, frikkadel meatballs and seeni sambol wrapped in banana leaves and baked — Sri Lanka's most labor-intensive heritage dish.
⏱ 180 min🔥 780 kcalHard
★4.9(410)
✨ Newlunch
Sri Lankan Market Lemon Herb Rice Bowl
Sri Lankan Market Lemon Herb Rice Bowl brings sri lankan flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, coconut milk, curry leaves, cinnamon and chiles, and a fresh curry leaves finish.
⏱ 32 min🔥 385 kcalMedium
★4.8(13,540)
✨ Newsalad
Sri Lankan Mountain Green Herb Salad
Sri Lankan Mountain Green Herb Salad brings sri lankan flavor to a practical salad built with grilled chicken, coconut milk, curry leaves, cinnamon and chiles, and a fresh curry leaves finish.
⏱ 48 min🔥 469 kcalHard
★4.5(13,656)
✨ Newdinner
Sri Lankan Kottu Roti (Chopped Flatbread Stir-Fry)
Shredded godhamba roti stir-fried on a hot griddle with egg, vegetables and curry, the rhythmic chopping is part of the show.
⏱ 45 min🔥 480 kcalMedium
★4.3(42)
✨ Newdinner
Sri Lankan Deviled Chicken
Crispy fried chicken pieces tossed in a fiery, sweet-and-sour sauce with bell peppers and onions, a beloved Sri Lankan restaurant favorite.
⏱ 50 min🔥 460 kcalMedium
★4.1(26)
✨ Newdinner
Sri Lankan Black Pepper Chicken Curry (Kalu Pol Kukul Mas)
Chicken simmered in a dark roasted curry powder base with black pepper and lemon, the deeply savory pepper curry style found across Sri Lanka's hill country.
⏱ 60 min🔥 400 kcalMedium
★4.7(63)
✨ Newlunch
Sri Lankan Devilled Chicken Sandwich
Leftover devilled chicken tucked into buttered bread with cucumber and onion, turning Sri Lanka's fiery party dish into a satisfying sandwich.
⏱ 40 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(39)
✨ Newdinner
Sri Lankan Roast Chicken with Curry Leaf Butter
A whole chicken rubbed with roasted curry powder and finished with a curry leaf and garlic butter baste, bringing Sri Lankan spice depth to a classic roast.
⏱ 95 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(48)
✨ Newdinner
Sri Lankan Tomato Pepper Chicken Biryani
Fragrant Sri Lankan biryani layered with tomato-spiced chicken, black pepper and warm whole spices.
⏱ 100 min🔥 540 kcalHard
★4.6(48)
Выбор & подготовка курица
Как выбрать
Выбирайте упругую розовую мясо без серых пятен и с чистым запахом. Бёдра остаются сочнее грудки и прощают переготовку; кусочки с костью и кожей дают больше вкуса.
Подготовка и хранение
Промокните перед обжаркой для хорошего подрумянивания и дайте комнатную температуру на 15 минут, чтобы курица готовилась равномерно. Маринады с кислотой или йогуртом смягчают постное белое мясо.
Когда это будет сделано?
Готовьте до внутренней температуры 74°C / 165°F — соки должны быть прозрачными, и у костей не должно быть розовых следов.
Питание
Постный выбор с высоким содержанием белка: бескожное филе грудки содержит примерно 31 г белка на 100 г с очень небольшим содержанием насыщенного жира.
Классические вкусовые партнеры: чеснок, лимон, тимьян, имбирь, паприка, йогурт
Шри-ланкийские рецепты: Курица — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Шри-ланкийские курица?
Большинство этих 14 рецептов Шри-ланкийские курица готовы примерно за 67 минут от начала к концу. Самый быстрый, Kottu Roti (Sri Lankan Chopped Flatbread Stir-Fry), требует примерно 30 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 180 минут.
Сколько калорий в блюдах Шри-ланкийские курица?
В этой коллекции они варьируются примерно от 385 к 780 ккал на порцию, в среднем 520 ккал — Sri Lankan Market Lemon Herb Rice Bowl самая лёгкая опция при 385 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Шри-ланкийские курица для начинающих?
Kottu Roti (Sri Lankan Chopped Flatbread Stir-Fry) великое место для начала — оно оценено medium и собирается примерно за 30 минут. 0% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с курица в готовке Шри-ланкийские?
В этих рецептах, курица наиболее часто связан с onion, soy sauce, garlic, fine sea salt, curry leaves и eggs. Кухни Шри-ланкийские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Как я знаю, когда курица правильно готовится?
Готовьте до внутренней температуры 74°C / 165°F — соки должны быть прозрачными, и у костей не должно быть розовых следов.
Больше рецептов Шри-ланкийские по Ингредиентам
Рецепты Курица из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.