19 рецептов используя рис — Рыбное карри, котту роти, хопперс — огненное кокосовое блюдо из Жемчужины Индийского океана.
Эти 19 рецептов шри-ланкийские рис готовы примерно за 89 минут в среднем, с 190–780 ккал на порцию, и 21% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Шри-ланкийские — Рыбное карри, котту роти, хопперс — огненное кокосовое блюдо из Жемчужины Индийского океана — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Шри-ланкийские работают с рис, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение, кипячение на медленном огне, жарка и приготовление на пару.
Повседневное зерно для половины планеты — нейтральная основа, которая впитывает вкусы вокруг, от пилафа до жареного риса. В этой коллекции это наиболее часто готовится с coconut milk, fine sea salt, lime juice, coconut oil, eggs и green chile. Блюда здесь охватывают классики шри-ланкийские, готовые всего за 40 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Тесто из ферментированного риса и кокосового молока, приготовленное в крошечном воке, образует блины в форме чаши с хрустящими краями и яйцом в центре — самый характерный завтрак Шри-Ланки.
Ароматный рис, приготовленный в бульоне, запеченный с четырьмя карри, блаханом и сини самболом в запечатанном пакете из банановых листьев — самое уникальное блюдо колониального наследия Шри-Ланки.
Нежные гнезда лапши из рисовой муки, приготовленные на пару на круглых циновках — самый неземной завтрак Шри-Ланки, подаваемый с кокосовым молоком и поль-самболом.
Пригодный для Шри-Ланки рис с кокосовым молоком, приготовленный для любого праздника, от Нового года до свадьбы.
Нежные шри-ланкийские гнезда из рисовой муки, приготовленные на пару. Их едят на завтрак с карри из кокосового молока и самболом.
Хрустящие блины из ферментированного риса и кокосовых орехов в форме чаши с яйцом в центре — самый знаковый завтрак Шри-Ланки.
Рис, карри из трех видов мяса, фрикадельки фриккадел и сини самбол, завернутые в банановые листья и запеченные — самое трудоемкое традиционное блюдо Шри-Ланки.
Изысканный кокосовый рис Шри-Ланки со сливками, приготовленный в густом кокосовом молоке, нарезанный дольками с ромбовидной огранкой, подается с огненным луну мирис самболом.
Оладьи из ферментированного риса в форме чаши с приготовленным в центре жидким яйцом, подаются с огненным молотым перцем чили и луковым самболом.
Рис с ароматом куркумы и шафрана, приготовленный в кокосовом молоке, подается с мягким карри из кешью, праздничным блюдом, известным на Шри-Ланке как каха бут.
Блинчики из ферментированной рисовой муки с хрустящими краями и чашеобразной формой, с мягким яйцом, приготовленным в центре, подаются с огненным самбалом луну мирис, чили.
Пикантная рисовая каша, смешанная с готуколой и кокосовым молоком, традиционный завтрак Шри-Ланки, который ценится не только за вкус, но и за охлаждающие травяные свойства.
Нежное кружевное печенье с розочками из рисовой муки, обжаренное до хрустящей корочки на узорчатой железной форме, — традиционная новогодняя сладость Шри-Ланки, известная как кокис.
Ароматный шри-ланкийский бирьяни, прослоенный курицей с томатами, черным перцем и теплыми целыми специями.
Шри-ланкийские воронки в форме чаши с хрустящими краями, приготовленные из ферментированного рисового теста, подаются с пряным томатно-перцовым самбалом.
Чаша риса с кокосовым молоком, увенчанная пряным самбалом из имбиря и зеленого лука и хрустящими овощами, приправленными листьями карри.
Обжаренная на сковороде рыба с кокосовым рисом, соусом из кунжута и лайма, листьями карри и семенами горчицы.
Болгарский перец, фаршированный пряным кокосовым рисом, имбирем, зеленым луком и листьями карри, запеченный до готовности.
Праздничное блюдо шри-ланкийского рыбного карри с жареным луком, тамариндом и огненным порошком карри, подается с кокосовым рисом.
Выбирайте по использованию: длинный рис (басмати, жасмин) для рассыпчатых отдельных зёрен; короткий рис для ризотто и суши, где желательна липкость. Выдержанный басмати готовится дольше и пушистее.
Промойте до прозрачной воды, чтобы смыть поверхностный крахмал и предотвратить слипание. Метод поглощения — фиксированное соотношение воды, крышка, затем 10-минутный пар без огня — даёт надёжные результаты.
Безглютеновый углеводный продукт; коричневые и дикие сорта сохраняют отруби для дополнительной клетчатки, витаминов B и минералов.
Большинство этих 19 рецептов Шри-ланкийские рис готовы примерно за 89 минут от начала к концу. Самый быстрый, Idiyappam — String Hoppers, требует примерно 40 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 510 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 190 к 780 ккал на порцию, в среднем 381 ккал — Sri Lankan Kokis Rosette Cookies самая лёгкая опция при 190 ккал.
Idiyappam — String Hoppers великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 21% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, рис наиболее часто связан с coconut milk, fine sea salt, lime juice, coconut oil, eggs и green chile. Кухни Шри-ланкийские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
