Koşari
Mısır'ın sevilen sokak yemeği: doyurucu bir kase pirinç, mercimek, makarna ve nohutun üzerine baharatlı domates sosu, çıtır kızarmış soğan ve sarımsaklı sirke sosu.
16 tarif pirinç kullanıyoruz — Koshari, ful medames, molokhia - Nil vadisinden eski tarifler.
Bu 16 mısırlı pirinç tarifi ortalama yaklaşık 80 dakikada hazır, porsiyon başına 245–680 kcal ile ve 25% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Mısırlı mutfağı — Koshari, ful medames, molokhia - Nil vadisinden eski tarifler — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Mısırlı pişirir pirinç ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kaynama, kızartma ve karamelleştirmesi.
Gezeginin yarısı için günlük tahıl — pilavlardan kızarmış ete kadar etrafındaki lezzeti emen nötr bir taban. Bu koleksiyonda en sık garlic, ground cumin, olive oil, tomato paste, fine sea salt ve onion ile pişirilir. Buradadaki yemekler mısırlı klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Mısır'ın sevilen sokak yemeği: doyurucu bir kase pirinç, mercimek, makarna ve nohutun üzerine baharatlı domates sosu, çıtır kızarmış soğan ve sarımsaklı sirke sosu.
İnce kıyılmış kurutulmuş veya taze molokhia yaprakları, zengin tavuk suyunda güzel kokulu sarımsak ve kişniş tafaya ile pişirilerek Mısır'ın ulusal çorbası olan pilavın üzerinde servis edilir.
Mısır'ın en iyi sokak yemeği: baharatlı domates sosu, çıtır soğan ve ülkenin en sevilen yemeği olan sarımsak sirkeli daqqa ile kaplanmış pirinç, mercimek, makarna ve nohut katmanları.
Yumuşak sebzeler - kabak, biber, domates - otlu pirinçle doldurulur ve domates suyunda yavaş pişirilir.
Mısır'ın en popüler sokak yemeği - katmanlı bir kase pirinç, mercimek, makarna, nohut, çıtır soğan ve iki sos: baharatlı domates ve keskin sirke. Kahire bir tabakta.
Mısır yağı - keskin sarımsak-sirke suyunda boğulmuş çıtır ekmek, safranlı pilav ve yavaş yavaş kızartılmış kuzudan oluşan ikonik bayram kutlaması yemeği.
Kremalı Mısır sütlacı, kalınlaşana kadar yavaş yavaş sütte kaynatıldı, üzerine tarçın ve kızarmış fındık serpildi.
Mısır mahşi dolgusu gibi tatlandırılmış, kimyonlu pilav ve domates sosuyla kavrulmuş karnabahar biftekleri.
Parlak tahıllı bir salata için kavrulmuş erişte ile pişirilmiş, bol miktarda ot, limon ve kızarmış fındıkla soğumuş Mısır usulü pirinç.
Hızlı, doyurucu bir akşam yemeği için taze otlarla tek kapta pişirilen kimyon baharatlı Mısır pirinci, üzerine keskin kenarlı kızarmış yumurta eklenir.
Kimyon baharatlı balık suyunda derin karamelize edilmiş pirinç üzerinde pişirilen bütün balık, ısı için taze yeşil şili ile kaplanır.
Narenciye, sarımsak ve yoğurtla marine edilmiş ızgara tavuk şişleri, pilav, salata ve parlak yoğurtla servis edilir.
Mısır'ın ulusal yemeği pirinç, mercimek ve makarnanın üzerine keskin bir domates sosu, çıtır soğan ve nohut eklenir.
İskenderiye ve Port Said'e özgü, derin karamelize soğan suyunda pişirilen kıyı Mısır balığı ve pirinci.
Otlu pirinç, domates ve dereotu dolgusu ile doldurulmuş dolmalık biberler, domates suyunda yumuşayana kadar hafifçe kaynatılır.
Gün batımında paylaşılmak üzere düzenlenen, yaprak sarma, mercimek çorbası, ızgara köfte ve hurmalardan oluşan şenlikli bir iftar yemeği.
Kullanıma göre seçin: uzun taneli (basmati, yasmine) ayrı, akıcı taneler için; kısa taneli risotto ve suşide yapışkanlık istenir. Yaşlanmış basmati daha uzun pişer ve daha akıcıdır.
Su berrak olana kadar durulayın; yüzey nişastasını çıkarmak ve topaklanmayı önlemek için. Emilim yöntemi — sabit bir su oranı, kapalı, sonra kapak açılarak 10 dakika — güvenilir sonuçlar verir.
Glüten içermeyen karbohidrat temeli; kahverengi ve yaban çeşitleri ekstra lif, B vitaminleri ve mineraller için kabuğu tutar.
Bu 16 Mısırlı pirinç tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 80 dakikada hazırdır. En hızlı, Egyptian Herbed Rice with Fried Eggs, yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 180 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 245 ile 680 kcal porsiyon başına, ortalama 454 kcal — Egyptian Roz Bel Laban (Rice Pudding) en hafif seçenek 245 kcal aralığı.
Molokhia — Egyptian Jew's Mallow Soup başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 55 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 25% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, pirinç en sık garlic, ground cumin, olive oil, tomato paste, fine sea salt ve onion ile çiftelendi. Mısırlı mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.