Char Kway Teow
Malezya'nın ikonik wok tavada kızartılmış yassı pirinç şehriye yemeği - koyu soya sosu, karidesler, midyeler, Çin sosisi ve yumurta ile aşırı sıcak ateşte kavrulur.
15 tarif yumurta kullanıyoruz — Laksa, nasi lemak, char kway teow — Malay, Çin ve Hint lezzetlerinin canlı bir birleşimi.
Bu 15 malezyalı yumurta tarifi ortalama yaklaşık 55 dakikada hazır, porsiyon başına 258–780 kcal ile ve 20% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Malezyalı mutfağı — Laksa, nasi lemak, char kway teow — Malay, Çin ve Hint lezzetlerinin canlı bir birleşimi — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Malezyalı pişirir yumurta ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kızartma, karışma, kaynama ve hafif kaynama.
Mutfağın her şeyini yapan ayakkabısı — bağlayıcı, maya, emülsifiyer ve kendisi başlı başına hızlı bir yemek. Bu koleksiyonda en sık garlic, coconut milk, bean sprouts, lard or vegetable oil, shrimp peeled ve kecap manis ile pişirilir. Buradadaki yemekler malezyalı klasikleri 25 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Malezya'nın ikonik wok tavada kızartılmış yassı pirinç şehriye yemeği - koyu soya sosu, karidesler, midyeler, Çin sosisi ve yumurta ile aşırı sıcak ateşte kavrulur.
Tofu, yumurta ve keskin domates-biber soslu, canlı Hint-Müslüman Malezya usulü tavada kızartılmış erişte.
Penang'ın karides, midye, Çin sosisi ve yumurtayla birlikte tavada kızartılmış ikonik düz pirinç eriştesi, maksimum wok hei için şiddetli ateşte pişirilir.
Malezya'nın ulusal yemeği - çıtır kızarmış tavuk, sambal, salatalık, kızarmış hamsi ve haşlanmış yumurta ile Hindistan cevizi pirinci.
İkonik Penang'ın lezzetli soya sosunda karides, fasulye filizi ve yumurta ile tavada kızartılmış düz pirinç eriştesi.
Malezya'nın sevilen ulusal yemeği: ateşli sambal, çıtır hamsi, yer fıstığı, salatalık ve yumurta ile servis edilen, hoş kokulu pandan kokulu hindistancevizi pirinci.
Borneo'nun en ünlü erişte çorbası - kokulu hindistancevizi-demirhindi suyunda pirinç eriştesi, üzerine tavuk, karides, omlet şeritleri ve fasulye filizi eklenir.
Sebze, yumurta ve deniz ürünleriyle karıştırılarak kızartılan hazır eriştelerden yapılan Malezya sokak yemeği.
Karides, tavuk ve tofu pufları içeren Malezya baharatlı hindistan cevizi şehriye çorbası - hoş kokulu, ateşli, ruhu tatmin edici.
Malezya'nın en ikonik erişte çorbası: limon otu, havlıcan ve karides kokulu, zengin, baharatlı hindistan cevizi suyunda kalın pirinç eriştesi.
Köri baharatlı, kalın, tatlı-tuzlu tatlı patates soslu Malezya sarı eriştesi; üstüne kızarmış tofu, yumurta ve sambal eklenir.
Derince kızartılmış sarımsak ve yeşil soğanla doldurulmuş yumuşak Malezya usulü kızarmış omlet.
Klasik tatlı atıştırmalığın üzerine iştah açıcı karabiber dokunuşuyla küçük, altın rengi Malezya pirinç unu kekleri.
Yoğun, kremalı Malezya usulü fırında manyok keki üzerine tatlı-tuzlu, kızarmış sarımsaklı karamel serpiştirilmiş.
Dumanlı, baharatlı köy usulü kızarmış pilav, üstüne sambal, domates ve çıtır kızarmış yumurta.
Taze yumurtalar düz otururlar kubbeli sarı ile ve suda batarlar; eski olanlar yüzer. Çayır yetiştirilen yumurtalar daha derin renkli, daha zengin sarıya sahip olur.
Oda sıcaklığında yumurtalar daha fazla hacme çalışırlar ve haşlanırken çatlamaya daha az eğilimlidirler. Ayrı bir kaseye kırın ve kabuğu yakalamak ve tazeliği kontrol etmek için.
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Dokuz temel amino asidin tamamı, artı kolin, D vitamini ve lütein içeren tam protein — çoğu sarıda.
Bu 15 Malezyalı yumurta tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 55 dakikada hazırdır. En hızlı, Char Kuey Teow, yaklaşık 25 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 90 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 258 ile 780 kcal porsiyon başına, ortalama 536 kcal — Malaysian Kuih Bahulu-Style Rice Cakes with Black Pepper en hafif seçenek 258 kcal aralığı.
Maggi Goreng (Malaysian Instant Noodle Stir-Fry) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 25 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 20% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, yumurta en sık garlic, coconut milk, bean sprouts, lard or vegetable oil, shrimp peeled ve kecap manis ile çiftelendi. Malezyalı mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.