20 tarif tavuk kullanıyoruz — Laksa, nasi lemak, char kway teow — Malay, Çin ve Hint lezzetlerinin canlı bir birleşimi.
Bu 20 malezyalı tavuk tarifi ortalama yaklaşık 108 dakikada hazır, porsiyon başına 340–780 kcal ile ve 15% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Malezyalı mutfağı — Laksa, nasi lemak, char kway teow — Malay, Çin ve Hint lezzetlerinin canlı bir birleşimi — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Malezyalı pişirir tavuk ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, kaynama ve marine yapma.
Dünyanın en fazla tüketilen proteini — hafif, yağsız ve hemen hemen her baharat profiline veya pişirme yöntemine uyarlanabilir. Bu koleksiyonda en sık garlic, coconut milk, lemongrass, shallots, tamarind paste ve dried red chiles ile pişirilir. Buradadaki yemekler malezyalı klasikleri 25 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Hindistan cevizi sütü ile karmaşık bir baharat ezmesinde, sıvı buharlaşıncaya ve et derin kokulu, karamelize baharatlarla kaplanıncaya kadar yavaş pişirilen tavuk - kuru köri mükemmelliği.
Muz yaprağı üzerinde pirinç, rasam, köri ve çıtır papadumla servis edilen Güney Hindistan-Malezya ziyafeti.
Malezya'nın ulusal yemeği - çıtır kızarmış tavuk, sambal, salatalık, kızarmış hamsi ve haşlanmış yumurta ile Hindistan cevizi pirinci.
Pürüzsüz pirinç eriştesi ve haşlanmış tavuk içeren, Ipoh'dan kremalı, tavuk bazlı erişte çorbası.
Sebze, yumurta ve deniz ürünleriyle karıştırılarak kızartılan hazır eriştelerden yapılan Malezya sokak yemeği.
Karides, tavuk ve tofu pufları içeren Malezya baharatlı hindistan cevizi şehriye çorbası - hoş kokulu, ateşli, ruhu tatmin edici.
Peranakan yemeklerinin baş tacı: Havlıcan, mum fıstığı ve kurutulmuş kırmızı biberden oluşan karmaşık bir rempahta mürekkepli keluak fındıklarıyla kızartılmış tavuk.
Tavuk, baharatlı hindistancevizi sütü sosunda kalın ve derin karamelize olana kadar yavaş yavaş kaynatıldı, bu da sığır rendangının daha hızlı bir kuzeniydi.
Malezya'nın doğu kıyısındaki eyaletlere özgü, tatlı, baharatlı hindistan cevizi sütü soslu ızgara tavuk.
Patatesli, hoş kokulu hindistan cevizi sütü körisinde pişirilmiş tavuk, pirinç veya roti ile servis edilen, rahatlatıcı bir Malezya körisi.
Malezya satayına özgü bir dürüm olan, salatalık ve yer fıstığı sosuyla gözleme içinde sarılmış ızgara zerdeçalla marine edilmiş tavuk şişleri.
Kömürde ızgarada pişirilen şiş zerdeçalla marine edilmiş et, zengin fıstık sosu, salatalık ve Malezya'nın simgesi olan sıkıştırılmış pirinçle servis edilir.
Pul pul, körili patates dolgulu hamur işleri, altın rengi oluncaya kadar kızartılır veya pişirilir; seyyar satıcı tezgahlarında ve fırınlarda bulunan çok sevilen bir Malezya atıştırmalıktır.
Hindistan cevizi sütünde kaynatılan, parlak limon-biber kenarı ile tamamlanan hoş kokulu bir Malezya köri tavuğu.
Üstünde taze nane, çıtır arpacık soğanı ve kıyılmış tavuk bulunan ipeksi Malezya tavuklu pirinç lapası.
Malezya hindistancevizi-kırmızı biberle marine edilmiş kızarmış tavuk, hoş kokulu bitki yağıyla tamamlanıyor.
Baharatlı sambal kızarmış pilav ve taze fesleğen ile doldurulmuş dolmalık biberler yumuşayana kadar pişirilir.
Baharatlı hindistancevizi rendang ezmesi ve domatesle birlikte kısık ateşte ve yumuşayana kadar yavaş yavaş pişirilen fırında tavuk güveci.
Satay baharatlarıyla tatlandırılmış, üstüne serinletici naneli yoğurt sosu eklenmiş sulu tavuk burger.
Nyonya tatil klasiği, köri yaprakları ve limon otu ile kokulu, hindistancevizi açısından zengin bir tavuk köri.
Şişkin, pembemsi et ve temiz koku arayın. Uyluk göğüs etinden daha ıslak kalır ve aşırı pişmeye karşı affedicidirler; kemikli, derili parçalar en fazla lezzet verir.
Searing öncesinde iyice kurulaması sağlayın. Eşit pişmesi için 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Asit veya yoğurt içeren marinalar, yağsız göğüs etini yumuşatır.
İç sıcaklığı 74°C / 165°F'ye pişirin — suyu berrak akmalı ve kemik yanında pembelik olmamalıdır.
Yağsız, yüksek protein içeriği: derisiz göğüs, 100 g başına yaklaşık 31 g protein ve çok az doymuş yağ sağlar.
Bu 20 Malezyalı tavuk tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 108 dakikada hazırdır. En hızlı, Maggi Goreng (Malaysian Instant Noodle Stir-Fry), yaklaşık 25 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 285 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 340 ile 780 kcal porsiyon başına, ortalama 507 kcal — Malaysian Curry Puffs (Karipap) en hafif seçenek 340 kcal aralığı.
Maggi Goreng (Malaysian Instant Noodle Stir-Fry) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 25 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 15% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, tavuk en sık garlic, coconut milk, lemongrass, shallots, tamarind paste ve dried red chiles ile çiftelendi. Malezyalı mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
İç sıcaklığı 74°C / 165°F'ye pişirin — suyu berrak akmalı ve kemik yanında pembelik olmamalıdır.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
