✨ YeniAkşam Yemeği
Perulu Ají de Gallina
Aji amarillo, ceviz, ekmek ve Parmesan'dan oluşan kremsi sarı sosta kıyılmış tavuk, siyah zeytin ve ikiye bölünmüş yumurta ile patateslerin üzerinde servis edilir.
⏱ 85 dk🔥 580 kcalOrta
🇵🇪
Peru Yumurta Tarifleri
13 tarif yumurta kullanıyoruz — Ceviche, lomo saltado, causa — dünyanın en heyecan verici gelişen mutfağı.
Bu 13 peru yumurta tarifi ortalama yaklaşık 61 dakikada hazır, porsiyon başına 220–620 kcal ile ve 31% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
13
yemek tarifleri
61 min
ortalama süre
422 kcal
porsiyon başına ortalama
31%
kolay tarifler
Peru mutfağı yumurta ile nasıl pişirir
Peru pişirmesi dünyanın en heyecan verici — Andean, İspanyol, Japon ve Çin teknikleri parlak limon ve canlı ají biber ile kaynaştırma. Peru pişirir yumurta ile çalışmazsa, onlar ají biber, limon, sarımsak, kişniş ve kırmızı soğan ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kaynama, hafif kaynama, kaynakta pişirmesi ve hafif suda pişirmesi.
Mutfağın her şeyini yapan ayakkabısı — bağlayıcı, maya, emülsifiyer ve kendisi başlı başına hızlı bir yemek. Bu koleksiyonda en sık garlic, aji amarillo paste, black olives, neutral oil, evaporated milk ve onion ile pişirilir. Buradadaki yemekler peru klasikleri 30 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
13 Peru Yumurta Tarifleri
🔥 Trending✨ YeniAkşam Yemeği
Ají de Gallina (Peru Kremalı Sarı Şili Tavuğu)
Peru'nun sevilen ulusal yemeği: Kadifemsi ceviz ve aji amarillo kremalı sosta kıyılmış tavuk, beyaz pirinç, haşlanmış patates ve siyah zeytin ile servis edilir.
⏱ 65 dk🔥 620 kcalOrta
✨ Yenistarter
Papa a la Huancaína (Baharatlı Peynir Soslu Patates)
Huancayo'nun ünlü patates yemeği: ipeksi, altın rengi ají amarillo ve taze peynir sosuyla kaplanmış haşlanmış patates - Peru'nun en sevilen soğuk mezesi.
⏱ 35 dk🔥 320 kcalKolay
✨ YeniÇorba
Chupe de Camarones (Perulu Karides Çorbası)
Arequipa'nın muhteşem karides çorbası: zengin aji pancada büyük nehir karidesi ve mısır, patates, queso fresk, krema ve haşlanmış yumurta ile domates suyu.
⏱ 70 dk🔥 480 kcalOrta
✨ YeniKahvaltı
Aji Soslu Peru Tamalesi
Muz yapraklarına veya mısır kabuğuna sarılmış, Peru'nun doyurucu bir kahvaltısı olan baharatlı tavuk veya domuz etiyle doldurulmuş buharda pişirilmiş mısır hamuru.
⏱ 180 dk🔥 320 kcalZor
✨ YeniAkşam Yemeği
Tacu Tacu (Perulu Pirinç ve Fasulye Kek)
Geriye kalan pirinç ve fasulye birlikte püre haline getirilir ve tavada kızartılarak kenarları çıtır bir kek elde edilir, üstüne genellikle Peru'nun sevilen bir rahat yemeği olan kızarmış yumurta eklenir.
⏱ 35 dk🔥 420 kcalKolay
✨ YeniKahvaltı
Tortilla de Verduras Peruana (Perulu Sebzeli Omlet)
Patates, soğan ve dolmalık biberle doldurulmuş, sertleşene ve altın rengi olana kadar pişirilen doyurucu Peru tarzı omlet, basit bir günlük kahvaltı.
⏱ 30 dk🔥 220 kcalKolay
✨ YeniAkşam Yemeği
Causa Rellena (Perulu Soğutulmuş Patates Terrine)
Tavuk veya ton balıklı salata ile doldurulmuş aji baharatlı patates püresi katmanları, canlandırıcı olduğu kadar canlı da olan soğutulmuş bir Perulu terrine.
⏱ 50 dk🔥 340 kcalOrta
✨ Yenistarter
Ocopa (Baharatlı Fıstık Soslu Peru Patatesi)
Arequipa'dan huacatay, fıstık ve aji amarillodan yapılan kremsi, bitkisel Peru sosuna batırılmış haşlanmış patates.
⏱ 40 dk🔥 340 kcalOrta
✨ YeniKahvaltı
Otlu Yoğurtlu Peru Kinoalı Krep
Lezzetli kinoa ve mısır krepleri çıtır çıtır olana kadar tavada kızartılır, huacatay otlu yoğurt sosuyla servis edilir.
⏱ 30 dk🔥 320 kcalKolay
✨ YeniAkşam Yemeği
Rocoto Relleno (Peru Doldurulmuş Biber)
Lezzetli dana picadillo ile doldurulmuş ateşli rokoto biberleri, üzerine peynir ekleniyor ve köpürene kadar pişiriliyor.
⏱ 60 dk🔥 420 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Arroz Tapado (Peru Sığır Eti ve Pirinç Güveci)
Dumanlı domatesli dana pikadillo dolgusunun etrafına sarılmış terbiyeli pirinçten oluşan kalıplanmış bir Peru güveci.
⏱ 55 dk🔥 490 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Aji de Gallina Tatil Tabağı
Kremalı, hafif baharatlı aji amarillo sosunda kıyılmış tavuk, pilavın üzerinde patates ve zeytinle servis edilir.
⏱ 60 dk🔥 620 kcalOrta
yumurta seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Taze yumurtalar düz otururlar kubbeli sarı ile ve suda batarlar; eski olanlar yüzer. Çayır yetiştirilen yumurtalar daha derin renkli, daha zengin sarıya sahip olur.
Hazırlık ve depolama
Oda sıcaklığında yumurtalar daha fazla hacme çalışırlar ve haşlanırken çatlamaya daha az eğilimlidirler. Ayrı bir kaseye kırın ve kabuğu yakalamak ve tazeliği kontrol etmek için.
Ne zaman yapılır?
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Beslenme
Dokuz temel amino asidin tamamı, artı kolin, D vitamini ve lütein içeren tam protein — çoğu sarıda.
Klasik lezzet ortakları: tereyağı, fesleğen, peynir, domates, ıspanak, karabiber
Peru Yumurta Tarifleri — SSS
Peru yumurta tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 13 Peru yumurta tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 61 dakikada hazırdır. En hızlı, Tortilla de Verduras Peruana (Peruvian Vegetable Omelet), yaklaşık 30 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 180 dakika kadar çalıştırılır.
Peru yumurta yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 220 ile 620 kcal porsiyon başına, ortalama 422 kcal — Tortilla de Verduras Peruana (Peruvian Vegetable Omelet) en hafif seçenek 220 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Peru yumurta tarifi nedir?
Papa a la Huancaína (Potatoes in Spicy Cheese Sauce) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 35 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 31% başlangıç dostu.
Peru pişirmede yumurta ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, yumurta en sık garlic, aji amarillo paste, black olives, neutral oil, evaporated milk ve onion ile çiftelendi. Peru mutfakları da ají biber, limon, sarımsak, kişniş ve kırmızı soğan üzerinde eğilim gösterir.
yumurta ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Yumuşak haşlanmış: 6 dakika; reçelli: 7–8; sert: 10–12. Çalkalanmış yumurtalar hala hafif ıslak kalırken ocaktan alınış olarak en iyi — pişirmeye devam edeceklerdir.
Daha Fazla Peru Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Yumurta Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.