17 tarif domuz eti kullanıyoruz — Sığır şehriye çorbası, yeşil soğan krepleri, pis kokulu tofu — cesur sokak yemekleri ve rahat yemek pişirme.
Bu 17 tayvanlı domuz eti tarifi ortalama yaklaşık 90 dakikada hazır, porsiyon başına 280–680 kcal ile ve 29% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Tayvanlı mutfağı — Sığır şehriye çorbası, yeşil soğan krepleri, pis kokulu tofu — cesur sokak yemekleri ve rahat yemek pişirme — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Tayvanlı pişirir domuz eti ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, kaynama ve buharlama.
Hafif, tatlı et; hızlı çop ve pastırmadan uzun pişmiş omuz ve kaburgalara uzanır. Bu koleksiyonda en sık soy sauce, dark soy sauce, five-spice powder, garlic, neutral oil ve shaoxing wine ile pişirilir. Buradadaki yemekler tayvanlı klasikleri 30 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Beş baharat, pirinç şarabı ve buharda pişirilmiş pilavın üzerinde çıtır arpacık soğanı ile eriyen yumuşak soyada kızartılmış domuz eti - Tayvan'ın en iyi rahatlatıcı yemeği ve ülkenin en sevilen kasesi.
İstiridye, sakatat ve kişniş ile parlak tatlı patates nişastası sosunda kalın pirinç şehriye - Taipei'nin en ikonik gece pazarı çorbası.
Orta Tayvan'dan gelen bir Tayvan sokak yemeği spesiyalitesi; domuz eti, bambu filizleri ve mantarlarla doldurulmuş, üstüne tatlı-tuzlu sos eklenmiş büyük, yarı saydam nişastalı hamur tatlısı.
Yapışkan soya ve beş baharat sosuyla beyaz pirinç üzerinde yumuşak, karamelize edilmiş kızarmış domuz eti - Tayvan'ın en üst düzeyde konfor kasesi.
Tayvanlı kızarmış domuz eti pirinci - soya, pirinç şarabı ve yıldız anasonla yavaş yavaş kızartılmış yağlı domuz eti, beyaz pirinç üzerinde servis edilir.
Bambu tüplerde domuz eti, mantar ve kestane ile pişirilen yapışkan pirinç - bir dağ ziyafeti.
Dışı çıtır, içi kremalı, lezzetli etle doldurulmuş ve hafif et suyunda servis edilen taro köfteleri.
Yavaş yavaş kızartılmış domuz göbeği, hardal turşusu, ezilmiş yer fıstığı ve kişnişin etrafına sarılmış yastık gibi buharda pişirilmiş çörekler - Tayvan'ın en fotojenik sokak atıştırmalıkları.
Kızarmış domuz yağı, salamura hardal yeşillikleri, kişniş ve ezilmiş fıstıkla doldurulmuş yumuşak buharda pişirilmiş katlanmış çörekler.
Baharatlı domuz eti ve frenk soğanı ile doldurulmuş, soya sirkeli dip sosla servis edilen, tavada kızartılmış veya haşlanmış köfte.
Hafif karides suyunda ince eriştelerden oluşan küçük kase Tainan spesiyalitesi, üzerine kıyılmış domuz eti sosu ve tek bir karides.
Ev tarzı bir kış favorisi olan lezzetli, hafif tatlı soya soslu sos içinde yavaş yavaş napa lahanasıyla kaynatılan ipeksi kızarmış domuz eti.
Tayvan'da sıcak havalarda serinletici ve canlandırıcı kalitesi nedeniyle değer verilen, siyah fasulyeyle kaynatılmış domuz kaburgası ve acı kavundan oluşan berrak, onarıcı bir çorba.
Kıyılmış domuz eti, beş baharat, soya sosu ve kızarmış arpacık soğanı içeren Tayvan usulü kızarmış pilav, çiğnenebilir gevrek bir doku için bir günlük pirinç üzerine inşa edilmiştir.
Tayvan'ın ikonik lu rou hayranı - soya, beş baharat ve kaya şekeriyle ipeksi bir kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş kızartılan domuz göbeği, buharda pişirilmiş pirincin üzerine kaşıkla dökülür.
Tayvan usulü baharatlı domuz eti ve beş baharatla tatlandırılmış pirinç dolgusu, soya sosu ve pirinç şarabıyla doldurulmuş dolmalık biberler, yumuşayana kadar pişirilir.
Tayvan usulü pişmiş pirinç güveci (jiao kao fanı), beş baharatlı domuz eti ve üzerine lezzetli domates kremalı sos ve eritilmiş peynir eklenmiş pilav.
Pembeye çalan kırmızı, sıkli et, biraz mermer arayın. Loin ve tenderloin yağsız ve hızlı; omuz (Boston butt) ve karın yağlı ve yavaş pişirme için yapılmış.
Tuzlu su yağsız kesimler ıslak tutar. Kolajeni ipeksi hale getirmek için yağlı kesimler düşük ve yavaş render; lezzetli bir kabuğu için ilk başta tavada kızartın.
Modern domuz eti kısa dinlenmesi ile 63°C / 145°F'de güvenlidir, merkez hafif pembe ve ıslak bırakılır; omuz ve kaburgalar çekerek yumuşaklık için ~90°C+ gider.
Protein, tiamin ve B vitaminleri açısından iyi bir kaynak; doymuş yağı daha düşük tutmak için loin kesimler seçin.
Bu 17 Tayvanlı domuz eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 90 dakikada hazırdır. En hızlı, Taiwanese Five-Spice Pork Fried Rice, yaklaşık 30 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 210 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 280 ile 680 kcal porsiyon başına, ortalama 456 kcal — Bā Wán en hafif seçenek 280 kcal aralığı.
Lu Rou Fan — Taiwanese Braised Pork Rice başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 105 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 29% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, domuz eti en sık soy sauce, dark soy sauce, five-spice powder, garlic, neutral oil ve shaoxing wine ile çiftelendi. Tayvanlı mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
Modern domuz eti kısa dinlenmesi ile 63°C / 145°F'de güvenlidir, merkez hafif pembe ve ıslak bırakılır; omuz ve kaburgalar çekerek yumuşaklık için ~90°C+ gider.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
