Tayvanlı Pirinç Tarifleri

Tayvanlı mutfağı — Sığır şehriye çorbası, yeşil soğan krepleri, pis kokulu tofu — cesur sokak yemekleri ve rahat yemek pişirme — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Tayvanlı pişirir pirinç ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kızartma, hafif kaynama, kaynama ve buharlama.

Gezeginin yarısı için günlük tahıl — pilavlardan kızarmış ete kadar etrafındaki lezzeti emen nötr bir taban. Bu koleksiyonda en sık soy sauce, garlic, neutral oil, sesame oil, five-spice powder ve fresh ginger ile pişirilir. Buradadaki yemekler tayvanlı klasikleri 30 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.