ポルトガルジャガイモレシピ

ポルトガル料理は大西洋的で素朴です。ニンニク、フレッシュハーブ、チリが気前よく、バカリャウと焼き魚の愛で有名。ポルトガル料理人がジャガイモを扱うとき、彼らはオリーブオイル、ニンニク、ローレル、ピリピリ、コリアンダー、たっぷりの海産物に手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, 炒め そして ポーチングです。

快適な炭水化物。ロースト、マッシュ、揚げ、焼き。世界中の料理に。このコレクションでは最もgarlic, olive oil, onion, parsley, fine sea salt そして citrus juice or vinegarで調理されます。ポルトガル定番は30分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Bacalhau à Brás (Portuguese Salt Cod with Eggs and Potato) このコレクション4.9★から1,240評価の最高額レート料理。