ウズベキスタン牛肉レシピ

ウズベキスタン料理 — プロフ、サムサ、ラグマン — 中央アジアの中心部から伝わるボリュームたっぷりのシルクロード料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。ウズベキスタン料理人が牛肉を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは茹で, 煮込み, シーリング そして 蒸しです。

濃厚で深い味わいの赤肉。高温での素早い焼きと長時間の低温調理の両方に適しています。このコレクションでは最もfine sea salt, all-purpose flour, ground cumin, egg, plain yogurt そして carrotsで調理されます。ウズベキスタン定番は32分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Uzbek Plov (Osh) — Lamb and Carrot Pilaf このコレクション4.9★から1,130評価の最高額レート料理。