ウズベキスタントマトレシピ

ウズベキスタン料理 — プロフ、サムサ、ラグマン — 中央アジアの中心部から伝わるボリュームたっぷりのシルクロード料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。ウズベキスタン料理人がトマトを扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, 蒸し そして 炒めです。

甘く酸味のある果実。ソース、シチュー、サラダの基盤。ほぼすべての料理に。このコレクションでは最もground cumin, carrots, garlic, potatoes, fine sea salt そして tomato pasteで調理されます。ウズベキスタン定番は15分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Uzbek Lagman (Hand-Pulled Noodles in Lamb Broth) このコレクション4.9★から482評価の最高額レート料理。