ウズベキスタン米レシピ

ウズベキスタン料理 — プロフ、サムサ、ラグマン — 中央アジアの中心部から伝わるボリュームたっぷりのシルクロード料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。ウズベキスタン料理人が米を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, 蒸し そして キャラメリゼです。

世界中の半分の人々の日常的な穀物 — 周囲の風味を吸収する中立的なベース。ピラフから炒飯まで。このコレクションでは最もfine sea salt, garlic, onion, dill, cumin そして cumin seedsで調理されます。ウズベキスタン定番は40分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Samarkand Plov このコレクション4.9★から1,450評価の最高額レート料理。