🔥 Trendingdinner
Mexican Carnitas – Slow-Braised Pork with Crispy Edges
Pork shoulder braised in lard and orange juice until fall-apart tender, then crisped in its own fat.
⏱ 165 min🔥 380 kcalEasy
★4.9(34,100)
🇲🇽
Мексиканские рецепты: Свинина
18 рецептов используя свинина — Тако, энчиладас, моле и яркие блюда с пряностями чили.
Эти 18 рецептов мексиканские свинина готовы примерно за 164 минут в среднем, с 310–720 ккал на порцию, и 6% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
18
рецепты
164 min
среднее время
468 kcal
среднее на порцию
6%
простые рецепты
Как кухня Мексиканские готовит с свинина
Мексиканская готовка — слоистая и яркая — запечённые чили и обуглённые ароматические, построенные в сальсы и медленно-готовленные блюда реальной глубины. Когда готовящие Мексиканские работают с свинина, они достают высушенные чили, зира, лайм, кориандр, чеснок и томатилло, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, приготовление на пару, кипячение и запекание.
Мягкое, сладкое мясо, которое охватывает быстрые котлеты и бекон до долго тушёного плеча и рёбер. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garlic, dried oregano, cumin, onion, achiote paste и white vinegar. Блюда здесь охватывают классики мексиканские, готовые всего за 45 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Mexican Carnitas – Slow-Braised Pork with Crispy Edges самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 34,100 оценок.
18 — Мексиканские рецепты: Свинина
✨ Newdinner
Pozole Rojo
A hearty, spicy Mexican stew with hominy and pork.
⏱ 140 min🔥 450 kcalMedium
★4.8(13,000)
✨ Newdinner
Tacos al Pastor (Spit-Roasted Pork Tacos)
Mexico City's iconic street tacos — marinated pork with dried chillies, pineapple and achiote on small corn tortillas with onion, coriander and salsa.
⏱ 60 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(1,000)
✨ Newdinner
Chiles en Nogada (Stuffed Poblano Peppers in Walnut Cream)
Mexico's most patriotic dish — roasted poblano peppers stuffed with pork and fruit picadillo, topped with creamy walnut sauce, pomegranate and parsley.
⏱ 105 min🔥 520 kcalHard
★4.8(1,000)
soup
Mexican Pozole Rojo
A hearty Mexican stew of hominy corn and pork in a rich red chilli broth — served with shredded cabbage, radishes and lime.
⏱ 150 min🔥 440 kcalMedium
★4.7(1,234)
dinner
Chiles en Nogada
Stuffed poblano peppers with walnut sauce and pomegranate — Mexico's national dish in flag colors.
⏱ 105 min🔥 580 kcalHard
★4.9(1,840)
dinner
Tacos al Pastor
Mexican marinated pork tacos with pineapple, cilantro, and onion — Mexico City street food perfection.
⏱ 55 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(4,820)
✨ Newdinner
Chiles en Nogada (Mexican Festival Dish)
Mexico's patriotic dish — poblanos stuffed with picadillo, draped in white walnut cream, scattered with pomegranate and parsley.
⏱ 150 min🔥 720 kcalHard
★4.9(480)
✨ Newdinner
Cochinita Pibil (Yucatecan Pit-Roasted Pork)
Yucatecan slow-roasted pork — pork shoulder marinated in achiote-citrus paste, wrapped in banana leaves, and braised until shreddable.
⏱ 960 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(2,840)
soup
Red Pozole (Pozole Rojo)
Rich Mexican hominy stew with pork in a deep red chile broth — a festive Mexican tradition.
⏱ 180 min🔥 460 kcalMedium
★4.8(9,400)
dinner
Traditional Pork Tamales
Masa-wrapped pork in red chile sauce, steamed in corn husks — the soul of Mexican holiday cooking.
⏱ 210 min🔥 310 kcalHard
★4.9(11,200)
✨ Newdinner
Cochinita Pibil
Yucatecan slow-roasted pork marinated in achiote and bitter orange, wrapped in banana leaves.
⏱ 210 min🔥 440 kcalMedium
★4.9(10,800)
dinner
New Mexico Chile Verde
Tender pork shoulder braised in roasted green chile and tomatillo — the pride of New Mexico.
⏱ 150 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(8,900)
snack
Gorditas de Chicharrón
Thick masa cakes stuffed with crispy chicharrón and salsa verde — Mexico City street food at its finest.
⏱ 45 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(6,200)
✨ Newdinner
Chiles en Nogada
Poblano chiles stuffed with spiced meat and fruit, topped with walnut cream and pomegranate.
⏱ 85 min🔥 410 kcalHard
★4.8(1,560)
✨ Newdinner
Spiced Pork Skewers Mexican
Spiced Pork Skewers Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.
⏱ 65 min🔥 461 kcalHard
★4.9(2,739)
✨ Newlunch
Mexican Torta Ahogada-Style Sandwich
A crusty roll stuffed with pork carnitas and drowned in a tangy, spicy tomato-arbol chile sauce, Guadalajara street food style.
⏱ 45 min🔥 520 kcalMedium
★4.5(38)
✨ Newdinner
Al Pastor-Style Pineapple Burger
A juicy pork burger seasoned with al pastor spices, orange, and ginger, topped with grilled pineapple.
⏱ 64 min🔥 560 kcalHard
★4.3(38)
Выбор & подготовка свинина
Как выбрать
Ищите розово-красное, плотное мясо с небольшой мраморностью. Корейка и нежная спинка — постные и быстрые; плечо (Boston butt) и грудинка жирные и созданы для медленной готовки.
Подготовка и хранение
Рассол держит постные куски сочными. Готовьте жирные куски на низком огне, чтобы превратить коллаген в шелк; обжаривайте сначала для ароматной корки.
Когда это будет сделано?
Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».
Питание
Хороший источник белка, тиамина и витаминов B; выбирайте куски спинки, чтобы держать насыщенный жир ниже.
Классические вкусовые партнеры: яблоко, чеснок, фенхель, шалфей, соевый соус, горчица
Мексиканские рецепты: Свинина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Мексиканские свинина?
Большинство этих 18 рецептов Мексиканские свинина готовы примерно за 164 минут от начала к концу. Самый быстрый, Gorditas de Chicharrón, требует примерно 45 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 960 минут.
Сколько калорий в блюдах Мексиканские свинина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 310 к 720 ккал на порцию, в среднем 468 ккал — Traditional Pork Tamales самая лёгкая опция при 310 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Мексиканские свинина для начинающих?
Mexican Carnitas – Slow-Braised Pork with Crispy Edges великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 165 минут. 6% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с свинина в готовке Мексиканские?
В этих рецептах, свинина наиболее часто связан с garlic, dried oregano, cumin, onion, achiote paste и white vinegar. Кухни Мексиканские также опираются на высушенные чили, зира, лайм, кориандр, чеснок и томатилло.
Как я знаю, когда свинина правильно готовится?
Современная свинина безопасна при 63°C / 145°F с кратким отдыхом, оставляя центр слегка розовым и сочным; плечо и рёбра идут к ~90°C+ для нежности «отрывное».
Больше рецептов Мексиканские по Ингредиентам
Рецепты Свинина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.