哥伦比亚鸡肉食谱

哥伦比亚菜系 — Ajiaco、bandeja paisa、arepas——丰盛而充满活力的安第斯美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当哥伦比亚厨师使用鸡肉时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 烤制 和 烘烤。

世界上最常见的蛋白质 — 温和、精瘦，几乎适应任何香料和烹饪方法。在这个集合中最常见的是与ground cumin, onion, papa criolla, garlic, fine sea salt 和 tomatoes一起烹饪。这里的菜肴跨越哥伦比亚经典在仅仅40分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。