哥伦比亚大蒜食谱

哥伦比亚菜系 — Ajiaco、bandeja paisa、arepas——丰盛而充满活力的安第斯美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当哥伦比亚厨师使用大蒜时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 腌制。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与ground cumin, onion, fine sea salt, cilantro, tomato 和 olive oil一起烹饪。这里的菜肴跨越哥伦比亚经典在仅仅25分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。