哥伦比亚鸡蛋食谱

哥伦比亚菜系 — Ajiaco、bandeja paisa、arepas——丰盛而充满活力的安第斯美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当哥伦比亚厨师使用鸡蛋时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 炖, 焦糖化 和 水煮。

厨房的万能工具 — 粘合剂、发酵剂、乳化剂和本身就是快餐。在这个集合中最常见的是与ground cumin, onion, garlic, whole milk, fine sea salt 和 ripe plantains一起烹饪。这里的菜肴跨越哥伦比亚经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。