哥伦比亚米饭食谱

哥伦比亚菜系 — Ajiaco、bandeja paisa、arepas——丰盛而充满活力的安第斯美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当哥伦比亚厨师使用米饭时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 腌制 和 煎。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与garlic, ground cumin, onion, fine sea salt, cilantro 和 coconut milk一起烹饪。这里的菜肴跨越哥伦比亚经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。