🇦🇫

Afgan Domates Tarifleri

18 tarif domates kullanıyoruz — Kabuli pulao, mantu, bolani - Asya'nın kavşağından gelen hoş kokulu, baharatlı yemekler.

Bu 18 afgan domates tarifi ortalama yaklaşık 86 dakikada hazır, porsiyon başına 70–560 kcal ile ve 22% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

86 min

ortalama süre

401 kcal

porsiyon başına ortalama

22%

kolay tarifler

Afgan mutfağı domates ile nasıl pişirir

Afgan mutfağı — Kabuli pulao, mantu, bolani - Asya'nın kavşağından gelen hoş kokulu, baharatlı yemekler — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Afgan pişirir domates ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, kaynama ve buharlama.

Tatlı-asidik meyve; hemen hemen her mutfağın sosları, güveçler ve salatalarının omurgasını oluşturur. Bu koleksiyonda en sık ground coriander, fine sea salt, onion, turmeric, garlic ve ground beef ile pişirilir. Buradadaki yemekler afgan klasikleri 15 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

18 Afgan Domates Tarifleri

✨ YeniAkşam Yemeği

Ashak - Afgan Pırasalı Köfte

Baharatlı pırasa ve taze soğanla doldurulmuş, yoğurt yatağında servis edilen, üzerine zengin kuzu eti, domates sosu ve kuru nane eklenmiş nefis Afgan köfteleri.

⏱ 105 dk🔥 560 kcalOrta

Akşam Yemeği

Afgan Borani Banjan (Yoğurtlu Patlıcan)

Afganistan'ın sevilen sebze yemeği, baharatlı domates sosu ve soğuyan yoğurtla kaplanmış yumuşak kızarmış patlıcan.

⏱ 50 dk🔥 280 kcalKolay

Akşam Yemeği

Mantu (Afgan Buharda Pişirilmiş Dana Köfte)

Afganistan'ın misafirler için en ünlü yemeği - baharatlı dana eti ve soğanla doldurulmuş, yoğurt ve domates sosuyla kaplanmış, üstüne bezelye ve kuru nane eklenmiş narin buharda pişirilmiş köfte. Bir aşk emeği.

⏱ 130 dk🔥 520 kcalZor

Çorba

Şorva (Afgan Kuzu ve Nohut Çorbası)

Afganistan'ın vazgeçilmez günlük çorbası - zerdeçal, kişniş ve tarçınla birlikte hoş kokulu bir domates ve sebze suyunda pişirilmiş kemikli kuzu ve nohut. Tam bir yemek için gözleme üzerine kepçeyle dökülür.

⏱ 135 dk🔥 440 kcalKolay

Akşam Yemeği

Kaddo Bourani

Afganlar, baharatlı domates eti sosunda tatlı balkabağı pişiriyor, üzerine sarımsaklı yoğurt koyuyorlar - güzel bir sonbahar yemeği.

⏱ 80 dk🔥 420 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Afgan Mantu (Sığır Eti ve Yoğurt Soslu Buharda Pişirilmiş Köfte)

Baharatlı kıyma ve soğanla doldurulmuş, üzerine sarımsaklı yoğurt sosu ve bezelye ve domates sosu eklenmiş küçük buharda pişirilmiş köfteler.

⏱ 110 dk🔥 420 kcalZor

✨ YeniAkşam Yemeği

Afgan Kofta Challow (Pilav Üzerine Domates Soslu Köfte)

Afgan ailelerinin çok sevdiği bir akşam yemeği olan, yumuşak uzun taneli pirinçle servis edilen, zengin bir domates sosunda pişirilmiş baharatlı kıyma köfteleri.

⏱ 70 dk🔥 420 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Afgan Do Piaza (Soğanlı Ağır Kuzu Yahni)

Kuzu eti, bol miktarda iki porsiyon soğanla neredeyse zengin, derin tuzlu sosun içinde eriyene kadar kavrulur.

⏱ 135 dk🔥 420 kcalOrta

✨ Yenistarter

Afgan Dolması (Pirinçli Yaprak ve Sebze Dolması)

Otlu pirinç ve et dolgusu ile doldurulmuş, üzüm yaprakları ve dolmalık biber ve domates gibi sebzelerden oluşan karışık bir tabak.

⏱ 100 dk🔥 260 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Afgan Kofta Chalow (Domates Soslu Köfte)

Zengin domates ve zerdeçal sosla pişirilmiş baharatlı kıymalı köfte, geleneksel olarak buharda pişirilmiş pilavın üzerinde servis edilen doyurucu bir Afgan ev yemeği.

⏱ 65 dk🔥 420 kcalOrta

✨ YeniÇorba

Afgan Mashawa Fasulyesi ve Erişte Çorbası

Baharatlı domates suyunda karışık fasulye, nohut ve küçük erişteden oluşan, taze nane ve yoğurtla tamamlanan, rahatlatıcı bir Afgan klasiği olan doyurucu bir çorba.

⏱ 80 dk🔥 340 kcalKolay

✨ YeniÖğle yemeği

Afgan Chapli Kebabı Baharatlı Dana Köftesi

Düz, iri dokulu, baharatlı dana köftesi, üzeri domates ve kişniş tohumu ile süslenmiş, kenarları gevrekleşinceye kadar tavada kızartılmış, Afgan ve Peştun klasik chapli kebabı.

⏱ 45 dk🔥 420 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Et Soslu Afgan Aushak Pırasa Köfte

Aushak olarak bilinen zarif Afgan yemeği, yeşil soğan ve pırasa ile doldurulmuş, üstüne baharatlı kıyma sosu ve sarımsaklı yoğurt eklenmiş nefis köfteler.

⏱ 90 dk🔥 460 kcalZor

✨ YeniSalatalar

Nar ve Nane ile Afgan Kıyılmış Salata

Taze nane, misket limonu ve nar taneleriyle karıştırılmış salatalık, domates ve turp, kebap ve pilav yemeklerinin yanında parlak, çıtır bir Afgan salatası servis edilir.

⏱ 15 dk🔥 70 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Afgan Mantu Yoğurt Soslu Buharda Pişirilmiş Köfte

Mantu olarak bilinen ünlü Afgan yemeği, sarımsaklı yoğurt ve baharatlı bezelye sosuyla kaplanmış buharda pişirilmiş dana eti ve soğanlı köfte.

⏱ 100 dk🔥 460 kcalZor

✨ YeniAkşam Yemeği

Afgan Baharatlı Kıymalı Biber Dolması

Afgan baharatlı kıyma ve pilavla doldurulmuş biberler, sıcak portakal ve zencefilli domates sosuyla tamamlanıyor.

⏱ 70 dk🔥 440 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Afgan Patlıcan ve Yoğurtlu Fırında (Borani Banjan Usulü)

Sarımsaklı domates sosu ve soğuk nane yoğurtlu, köpürene kadar pişirilen, katmanlı Afgan esintili patlıcan güveci.

⏱ 65 dk🔥 380 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Afgan Mantu Tatil Tabağı Otlu Yoğurtlu

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates-mercimek sosu eklenmiş, buharda pişirilmiş dana eti ve soğanlı köftelerden (mantu) oluşan şenlikli bir Afgan tatil tabağı.

⏱ 105 dk🔥 480 kcalZor

domates seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Olgun domates saptan hoş bir koku verir ve hafif sıkıştırmaya biraz verir. Mevsim dışında pişirmek için, iyi kaliteli konserve domates genellikle solgun taze domates yenmekten daha iyidir.

Hazırlık ve depolama

Oda sıcaklığında saklayın, asla buzdolabı değil; bu lezzet ve dokuyu öldürür. Cildi çıkarmak için kesiş ve haşla; salatalar için suyu çıkarmak için dilimleri tuzlayın.

Beslenme

C vitamini, potasyum ve antioksidan likopen açısından düşük kalori kaynağı — aslında domates pişirildiğinde daha hazır hale gelir.

Klasik lezzet ortakları: fesleğen, sarımsak, zeytin yağı, mozzarella, soğan, rigani

Afgan Domates Tarifleri — SSS

Afgan domates tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 18 Afgan domates tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 86 dakikada hazırdır. En hızlı, Afghan Chopped Salad with Pomegranate and Mint, yaklaşık 15 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 135 dakika kadar çalıştırılır.

Afgan domates yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 70 ile 560 kcal porsiyon başına, ortalama 401 kcal — Afghan Chopped Salad with Pomegranate and Mint en hafif seçenek 70 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Afgan domates tarifi nedir?

Afghan Borani Banjan (Eggplant with Yogurt) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 50 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 22% başlangıç dostu.

Afgan pişirmede domates ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, domates en sık ground coriander, fine sea salt, onion, turmeric, garlic ve ground beef ile çiftelendi. Afgan mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.