✨ Newstarter
Mantu
Delicate Afghan steamed dumplings filled with spiced minced lamb and onion, served on a bed of garlicky yogurt and tomato sauce — a celebration dish of exquisite flavour.
⏱ 100 min🔥 480 kcalHard
★4.8(394)
🇦🇫
Afgan Domates Tarifleri
23 tarif domates kullanıyoruz — Kabuli pulao, mantu, bolani - Asya'nın kavşağından gelen hoş kokulu, baharatlı yemekler.
Bu 23 afgan domates tarifi ortalama yaklaşık 87 dakikada hazır, porsiyon başına 70–560 kcal ile ve 22% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
23
yemek tarifleri
87 min
ortalama süre
404 kcal
porsiyon başına ortalama
22%
kolay tarifler
Afgan mutfağı domates ile nasıl pişirir
Afgan mutfağı — Kabuli pulao, mantu, bolani - Asya'nın kavşağından gelen hoş kokulu, baharatlı yemekler — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Afgan pişirir domates ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, kaynama ve buharlama.
Tatlı-asidik meyve; hemen hemen her mutfağın sosları, güveçler ve salatalarının omurgasını oluşturur. Bu koleksiyonda en sık ground coriander, fine sea salt, garlic, onion, turmeric ve dried mint ile pişirilir. Buradadaki yemekler afgan klasikleri 15 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Ashak — Afghan Leek Dumplings Bu koleksiyonda 4.9★ 1,654 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
23 Afgan Domates Tarifleri
✨ Newdinner
Ashak — Afghan Leek Dumplings
Delicate Afghan dumplings filled with spiced leek and spring onion, served on a bed of yoghurt and topped with a rich lamb and tomato sauce and dried mint.
⏱ 105 min🔥 560 kcalMedium
★4.9(1,654)
dinner
Mantu
Afghanistan's celebrated steamed dumplings — delicate pasta parcels filled with spiced minced beef and onion, served on a bed of yogurt and topped with a rich tomato-chickpea sauce.
⏱ 120 min🔥 520 kcalHard
★4.9(780)
dinner
Afghan Borani Banjan (Eggplant with Yogurt)
Tender fried eggplant layered with spiced tomato sauce and cooling yogurt — Afghanistan's beloved vegetable dish.
⏱ 50 min🔥 280 kcalEasy
★4.8(298)
dinner
Mantu (Afghan Steamed Beef Dumplings)
Afghanistan's most celebrated dish for guests — delicate steamed dumplings filled with spiced beef and onion, draped in a yogurt and tomato sauce, topped with split peas and dried mint. A labour of love.
⏱ 130 min🔥 520 kcalHard
★4.9(312)
soup
Shorwa (Afghan Lamb and Chickpea Soup)
Afghanistan's essential everyday soup — bone-in lamb and chickpeas simmered in a fragrant tomato and vegetable broth with turmeric, coriander and cinnamon. Ladled over flatbread for a complete meal.
⏱ 135 min🔥 440 kcalEasy
★4.7(287)
dinner
Aushak
Afghan leek and scallion dumplings topped with spiced ground beef and yoghurt sauce — a national treasure.
⏱ 90 min🔥 540 kcalHard
★4.9(412)
dinner
Kaddo Bourani
Afghan baked sweet pumpkin in a spiced tomato meat sauce, topped with garlicky yoghurt — a beautiful autumn dish.
⏱ 80 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(312)
✨ Newdinner
Afghan Mantu (Steamed Dumplings with Beef and Yogurt Sauce)
Small steamed dumplings filled with spiced ground beef and onion, topped with a garlicky yogurt sauce and a split pea and tomato topping.
⏱ 110 min🔥 420 kcalHard
★4.1(55)
✨ Newstarter
Afghan Borani Banjan (Fried Eggplant with Yogurt and Tomato Sauce)
Fried eggplant slices layered with a spiced tomato sauce and topped with garlicky yogurt, a beloved Afghan appetizer or side.
⏱ 70 min🔥 220 kcalEasy
★4.3(43)
✨ Newdinner
Afghan Kofta Challow (Meatballs in Tomato Sauce over Rice)
Spiced ground meatballs simmered in a rich tomato sauce, served over fluffy long-grain rice, a beloved Afghan family dinner.
⏱ 70 min🔥 420 kcalMedium
★4.2(70)
✨ Newdinner
Afghan Do Piaza (Onion-Heavy Lamb Stew)
Lamb braised with a generous double portion of onions until they nearly melt into the rich, deeply savory sauce.
⏱ 135 min🔥 420 kcalMedium
★4.2(73)
✨ Newstarter
Afghan Dolma (Stuffed Grape Leaves and Vegetables with Rice)
A mixed platter of grape leaves and vegetables like bell peppers and tomatoes stuffed with a herbed rice and meat filling.
⏱ 100 min🔥 260 kcalMedium
★4.6(77)
✨ Newdinner
Afghan Kofta Chalow (Meatballs in Tomato Sauce)
Spiced ground beef meatballs simmered in a rich tomato and turmeric sauce, a hearty Afghan home dish traditionally served over steamed rice.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.6(39)
✨ Newsoup
Afghan Mashawa Bean and Noodle Soup
A hearty soup of mixed beans, chickpeas and small noodles in a spiced tomato broth, finished with fresh mint and yogurt, a comforting Afghan classic.
⏱ 80 min🔥 340 kcalEasy
★4.5(28)
✨ Newlunch
Afghan Chapli Kebab Spiced Beef Patties
Flat, coarsely textured spiced beef patties studded with tomato and coriander seed, pan-fried until crisp-edged, the Afghan and Pashtun classic chapli kebab.
⏱ 45 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(45)
✨ Newdinner
Afghan Aushak Leek Dumplings with Meat Sauce
Delicate dumplings filled with scallion and leek, topped with a spiced ground meat sauce and garlicky yogurt, the elegant Afghan dish known as aushak.
⏱ 90 min🔥 460 kcalHard
★4.7(40)
✨ Newsalad
Afghan Chopped Salad with Pomegranate and Mint
Cucumber, tomato and radish tossed with fresh mint, lime and pomegranate seeds, a bright, crunchy Afghan salad served alongside kebabs and rice dishes.
⏱ 15 min🔥 70 kcalEasy
★4.5(26)
✨ Newdinner
Afghan Mantu Steamed Dumplings in Yogurt Sauce
Steamed beef and onion dumplings topped with garlicky yogurt and a spiced split-pea sauce, the celebrated Afghan dish known as mantu.
⏱ 100 min🔥 460 kcalHard
★4.8(51)
✨ Newdinner
Afghan Borani Banjan (Eggplant Bake with Yogurt)
Fried eggplant slices layered with a spiced tomato sauce, baked and topped with garlicky mint yogurt, the beloved Afghan dish borani banjan.
⏱ 65 min🔥 320 kcalMedium
★4.7(43)
✨ Newdinner
Afghan Stuffed Peppers with Spiced Ground Beef
Bell peppers stuffed with Afghan-spiced ground beef and rice, finished with a warm orange and ginger tomato sauce.
⏱ 70 min🔥 440 kcalMedium
★4.5(30)
✨ Newdinner
Afghan Aubergine and Yogurt Bake (Borani Banjan-Style)
A layered Afghan-inspired eggplant casserole with garlicky tomato sauce and a cool mint yogurt topping, baked until bubbling.
⏱ 65 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(37)
✨ Newdinner
Afghan Mantu Holiday Plate with Herb Yogurt
A festive Afghan holiday plate of steamed beef and onion dumplings (mantu) topped with garlicky yogurt and a tomato-lentil sauce.
⏱ 105 min🔥 480 kcalHard
★4.7(44)
domates seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Olgun domates saptan hoş bir koku verir ve hafif sıkıştırmaya biraz verir. Mevsim dışında pişirmek için, iyi kaliteli konserve domates genellikle solgun taze domates yenmekten daha iyidir.
Hazırlık ve depolama
Oda sıcaklığında saklayın, asla buzdolabı değil; bu lezzet ve dokuyu öldürür. Cildi çıkarmak için kesiş ve haşla; salatalar için suyu çıkarmak için dilimleri tuzlayın.
Beslenme
C vitamini, potasyum ve antioksidan likopen açısından düşük kalori kaynağı — aslında domates pişirildiğinde daha hazır hale gelir.
Klasik lezzet ortakları: fesleğen, sarımsak, zeytin yağı, mozzarella, soğan, rigani
Afgan Domates Tarifleri — SSS
Afgan domates tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 23 Afgan domates tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 87 dakikada hazırdır. En hızlı, Afghan Chopped Salad with Pomegranate and Mint, yaklaşık 15 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 135 dakika kadar çalıştırılır.
Afgan domates yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 70 ile 560 kcal porsiyon başına, ortalama 404 kcal — Afghan Chopped Salad with Pomegranate and Mint en hafif seçenek 70 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Afgan domates tarifi nedir?
Afghan Borani Banjan (Eggplant with Yogurt) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 50 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 22% başlangıç dostu.
Afgan pişirmede domates ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, domates en sık ground coriander, fine sea salt, garlic, onion, turmeric ve dried mint ile çiftelendi. Afgan mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
Daha Fazla Afgan Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Domates Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.