20 tarif sığır eti kullanıyoruz — Bibimbap, bulgogi, kimchi – fermente edilmiş, baharatlı, çok lezzetli.
Bu 20 kore sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 78 dakikada hazır, porsiyon başına 220–650 kcal ile ve 30% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Kore yemek cesur, baharatlı ve derinden tuzlu; fermente biber hamını ve kızarmış etler ile canlı banchan yan yemekleri dengeleme inşa edildi. Kore pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar gochujang, gochugaru, soya soyu, sarımsak, susam yağı ve kavrılmış susam ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler marine yapma, kızartma, karamelleştirmesi ve kaynama.
Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık soy sauce, garlic, sesame oil, toasted sesame seeds, brown sugar ve sesame seeds ile pişirilir. Buradadaki yemekler kore klasikleri 30 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Kore'nin en ünlü barbeküsü; soya, armut suyu, susam ve zencefille marine edilmiş ultra ince sığır eti dilimleri, karamelize olana kadar ızgarada pişirilir ve marul sosu ve kimchi ile servis edilir.
Sebze ve sığır eti ile canlı bir Kore tavada kızartılmış erişte yemeği.
Zengin lezzetlerle dolu, Kore usulü kızarmış dana kısa kaburga yemeği.
Tatlı ve tuzlu Korece marine edilmiş sığır eti.
Kore'nin ikonik karışık pirinç kasesi - baharatlı sebzeler, bulgogi bifteği, kızarmış yumurta ve canlı gochujang sosuyla süslenmiş sıcak pirinç, masada karıştırılır.
İnce dilimlenmiş sığır eti, tatlı-tuzlu soya ve armut sosuyla marine edilir, ardından hızla ızgarada veya tavada kızartılarak dumanlı mükemmellik elde edilir.
Sıcak mısır tortillasında marine edilmiş bulgogi kısa kaburga, kimchi salsa ve limon kreması ile - bir hareket başlatan Kore-Meksika füzyonu.
Kore ateş eti - soya, armut, sarımsak ve susamla marine edilmiş kağıt inceliğinde sığır filetosu, ardından sıcak tavada veya barbeküde ızgara yapılır.
Gimbap - sebze, yumurta ve et içeren, deniz yosununa sarılmış ve dilimler halinde servis edilen, Kore usulü haddelenmiş pirinç yemeği.
Kore'nin baharatlı sebzeler, yumurta ve proteinle dolu ikonik haddelenmiş deniz yosunu ve pirinç yemeği - orijinal K-öğle yemeği kutusunun vazgeçilmezi.
Doğduğu yer olan Jeonju'dan gelen, Kore'nin en ikonik bibimbap'ı, soya fasulyesi filizleri, yukhoe (sığır eti tartarı) ve ayrı ayrı hazırlanmış 30 sos ile taş tencerede servis edilir.
Suncheon tarzı galbijjim - Kore usulü kızarmış dana kısa kaburga, et kemikten kayana kadar soya, armut, sarımsak ve susamdan oluşan çok lezzetli ve tatlı bir sosla yavaş yavaş pişirilir.
Üstüne baharatlı sebzeler, dana eti, yumurta ve gochujang sosu eklenmiş pilav.
Hafif sarımsak suyunda pişirilmiş, berrak, rahatlatıcı bir Kore sığır eti ve daikon turp çorbası.
Lezzetli sığır eti dolgusuyla doldurulmuş kabak turtaları, yumurta hamurunda altın rengi olana kadar tavada kızartılır.
Havuç, patates ve kestane ile tatlı soya sosunda kemikten arındırılmış kızarmış kısa kaburga.
Tavada kızartılmış kıyma ve domuz eti köfteleri, tatlı-tuzlu soya ve gochujang sosunda parlak ve derin bir tada sahip olana kadar kızartılır.
Gochujang baharatlı kıyma ve pirinçle doldurulmuş dolmalık biberler yumuşayana ve hafifçe kömürleşene kadar pişirilir.
Bulgogi gibi tatlandırılmış, üstüne çabuk salatalık turşusu ve gochujang mayonez eklenmiş sulu bir sığır burgeri.
Kore tatil sofralarının en önemli parçası olan, cam erişte, sığır eti ve sebzelerden oluşan şenlikli bir japchae tabağı.
Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.
Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.
Bu 20 Kore sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 78 dakikada hazırdır. En hızlı, Korean Bulgogi — Sweet Soy Marinated Beef, yaklaşık 30 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 255 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 220 ile 650 kcal porsiyon başına, ortalama 473 kcal — Korean Beef and Radish Soup (Sogogi Muguk) en hafif seçenek 220 kcal aralığı.
Korean Bulgogi — Sweet Soy Marinated Beef başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 30 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 30% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, sığır eti en sık soy sauce, garlic, sesame oil, toasted sesame seeds, brown sugar ve sesame seeds ile çiftelendi. Kore mutfakları da gochujang, gochugaru, soya soyu, sarımsak, susam yağı ve kavrılmış susam üzerinde eğilim gösterir.
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
