53 tarif pirinç kullanıyoruz — Bibimbap, bulgogi, kimchi – fermente edilmiş, baharatlı, çok lezzetli.
Bu 53 kore pirinç tarifi ortalama yaklaşık 59 dakikada hazır, porsiyon başına 25–620 kcal ile ve 49% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Kore yemek cesur, baharatlı ve derinden tuzlu; fermente biber hamını ve kızarmış etler ile canlı banchan yan yemekleri dengeleme inşa edildi. Kore pişirir pirinç ile çalışmazsa, onlar gochujang, gochugaru, soya soyu, sarımsak, susam yağı ve kavrılmış susam ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, buharlama ve kaynama.
Gezeginin yarısı için günlük tahıl — pilavlardan kızarmış ete kadar etrafındaki lezzeti emen nötr bir taban. Bu koleksiyonda en sık soy sauce, garlic, gochujang, sesame oil, toasted sesame seeds ve scallions ile pişirilir. Buradadaki yemekler kore klasikleri 15 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Kore'nin en ünlü barbeküsü; soya, armut suyu, susam ve zencefille marine edilmiş ultra ince sığır eti dilimleri, karamelize olana kadar ızgarada pişirilir ve marul sosu ve kimchi ile servis edilir.
Balık köftesi ve taze soğanla birlikte tatlı ve ateşli gochujang sosuna batırılmış çiğnenebilir pirinç kekleri.
Kore'nin en çıtır kızarmış tavuğu — çok ince, cam benzeri bir kabuk elde etmek için iki kere kızartılmış, tatlı baharatlı gochujang sosuyla kaplanmış. Bu otantik Kore kızarmış tavuk tarifi dünyanın en çıtır kızarmış tavuğudur.
Ateşli gochujang sosunda çiğnenebilir Kore pirinç kekleri.
Kore'nin en sosyal yemek deneyimi: nervürlü bir tavada masada ızgarada pişirilen, perilla ve marul yapraklarına sarılmış, gochujang, sarımsak ve kimchi ile kalın kesilmiş domuz göbeği.
Kore'nin ikonik karışık pirinç kasesi - baharatlı sebzeler, bulgogi bifteği, kızarmış yumurta ve canlı gochujang sosuyla süslenmiş sıcak pirinç, masada karıştırılır.
Kore'nin en popüler barbeküsü, masa başında ızgarada kızartılmış ve ssamjang, sarımsak, kimchi ve perilla yapraklarıyla marulun içine sarılmış kalın kesilmiş domuz göbeğidir.
Hafif et suyu, taze sebzeler ve Gangwon dağından soya sirkeli sos ile soğutulmuş karabuğday eriştesi.
Liman şehri Busan'dan gelen kalamar ve sebzelerle keskin, baharatlı deniz ürünleri suyunda soğuk çiğneme gerektiren buğday eriştesi.
Yapışkan-tatlı gochujang soslu çifte kızartılmış tavuk kanatları - Kore'nin küresel konforlu yemeklere ve evdeki restoran kalitesine katkısı.
Yavaş kavrulmuş, esmer şekerle terbiye edilmiş, çıtır kabuklu domuz omuzu, marul sosu, kimchi ve ssamjang (Momofuku'nun imzası niteliğindeki en önemli parçası) ile servis edilir.
Tatlı ve baharatlı gochujang sosuyla Kore usulü çifte kızartılmış tavuk - çıtır, yapışkan, bağımlılık yapıcı.
Yeşil soğan ve deniz ürünleri içeren lezzetli Kore krepi - kenarları çıtır, orta kısmı çiğnenebilir, makgeolli ile mükemmel.
Kore ateş eti - soya, armut, sarımsak ve susamla marine edilmiş kağıt inceliğinde sığır filetosu, ardından sıcak tavada veya barbeküde ızgara yapılır.
Kore'nin ikonik sokak atıştırmalığı - balık köftesi, yeşil soğan ve rafadan yumurta ile ateşli gochujang sosunda pişirilmiş çiğnenebilir pirinç kekleri.
Çıtır Kore küp turp kimchisi — Kore turpu, gochugaru, balık sosu ve sarımsak, baharatlı ve keskin bir mükemmellik için fermente edilmiştir.
Kore baharatlı tavada kızartılmış domuz eti - ateşli bir hafta içi akşam yemeği için yüksek ateşte gochujang, sarımsak, zencefil ve soğanla birlikte ince dilimlenmiş domuz göbeği.
İpek tofu, kimchi, deniz ürünleri ve gochugaru biberinden oluşan köpüren bir Kore güveci, sıcak taş tencerede pilav ve üstüne kırılmış çiğ yumurta ile servis edilir.
Gimbap - sebze, yumurta ve et içeren, deniz yosununa sarılmış ve dilimler halinde servis edilen, Kore usulü haddelenmiş pirinç yemeği.
Tuzlu napa lahanası, gochugaru ve jeotgal ile sıfırdan yapılmış, kesin Kore fermente lahana kimchisi (çıtır, ilginç, ateşli ve karmaşık).
Esmer şeker, tarçın ve kıyılmış cevizle doldurulmuş, çıtır kenarlı, çiğnenebilir Kore sokak yemeği krepleri - sevilen bir kış sokak atıştırmalıkları.
Kore'nin baharatlı sebzeler, yumurta ve proteinle dolu ikonik haddelenmiş deniz yosunu ve pirinç yemeği - orijinal K-öğle yemeği kutusunun vazgeçilmezi.
Yumuşak, ipeksi bir omletle sarılmış ve keskin bir ketçap sosuyla tamamlanan kabarık kızarmış pilav - Kore ve Japonya'nın sevilen Batı füzyon rahat yemeği.
Basit bir un ve yumurta hamuruyla yapılan çıtır, dantelli Kore yeşil soğan krepleri - yağmurlu günlerin tipik Kore sokak yemeği.
Doğduğu yer olan Jeonju'dan gelen, Kore'nin en ikonik bibimbap'ı, soya fasulyesi filizleri, yukhoe (sığır eti tartarı) ve ayrı ayrı hazırlanmış 30 sos ile taş tencerede servis edilir.
Chuncheon tarzı dakgangjeong - Gangwon Eyaletinin imzalı sokak yemeği olan parlak tatlı-soya-sarımsak sosuyla kaplanmış iki kez kızartılmış Kore tavuk parçaları.
Jagalchi Pazarı'ndan Busan'ın ikonik hoedup-bap'i - sashimi, sebzeler, gochujang sosu ve susam yağı içeren Kore çiğ balıklı pirinç kasesi, masanın kenarına atıldı.
Tongyeong tarzı changsuk-juk - Güney Denizi kıyısından gelen, susam yağı, soya ve okyanusun en iyi kabuklu deniz ürünleri ile yavaş pişirilen, lüks, ipeksi bir Kore deniz kulağı pirinç lapası.
Otantik Gwangju tarzı baechu-kimchi — Kore'nin kimchi başkentinin geleneğine göre yapılan, gochugaru, sarımsak, zencefil ve jeotgal ile fermente edilmiş bütün napa lahanası.
Üstüne baharatlı sebzeler, dana eti, yumurta ve gochujang sosu eklenmiş pilav.
Seul Gochujang Tavuklu Pilav Kasesi, tavuk budu, gochujang, doenjang, susam yağı ve sarımsak ve yeşil soğan ile Kore lezzetini pratik bir ev tarifine getiriyor.
Busan Susamlı Tofu Çorbası, beyaz balık, gochujang, doenjang, susam yağı ve sarımsak ve yeşil soğan ile Kore lezzetini pratik bir ev tarifine getiriyor.
Jeonju Kimchi Mantarlı Tava Yemeği, kuzu kıyması, gochujang, doenjang, susam yağı ve sarımsak ve yeşil soğan ile Kore lezzetini pratik bir ev tarifine getiriyor.
Daegu Soya Sarımsaklı Sığır Salatası, kavrulmuş havuç, gochujang, doenjang, susam yağı ve sarımsak ve yeşil soğan ile Kore lezzetini pratik bir ev tarifine getiriyor.
Tatlı ve tuzlu marine edilmiş bulgogi bifteği, buharda pişirilmiş pilavın üzerinde kimchi ve sebzelerle servis edilir.
Yapışkan, baharatlı-tatlı gochujang sosuyla iyice karamelize olana kadar kavrulmuş kemikli tavuk.
Kıyılmış kimchi ve basit un hamurundan yapılan, altın rengi olana kadar tavada kızartılan çıtır, keskin krepler.
Sebzelerle kaynatılmış yumuşak, lezzetli Kore pirinç lapası, kahvaltıda yumuşak ve rahatlatıcı.
Klasik bir Kore tatlısı olan, tatlı kızarmış soya fasulyesi tozuyla kaplanmış çiğnenebilir, yumuşak pirinç kekleri.
Kore'nin pratik favorisi olan, ssamjang, sarımsak ve pilavla marulla sarılmış ızgara domuz eti.
Domuz eti, kimchi ve cam erişteyle doldurulmuş, alt kısmı çıtır, içi sulu, tavada kızartılmış Kore köftesi.
Buharda pişirilmiş kabocha kabağı, pirinç unu ve biraz zencefilden yapılan, üzerine çiğneme gerektiren pirinç topları eklenmiş ipeksi, doğal tatlı bir Kore lapası.
İyi fermente edilmiş kimchi ve basit bir hamurdan yapılan, altın rengi olana kadar kızartılan ve soya sosuyla servis edilen çıtır, keskin bir Kore krepi.
Garnitür olarak sarımsak, gochugaru ve susam yağı içeren, gevrek ve canlandırıcı baharatlı, çabuk turşu haline getirilmiş Kore salatalık salatası.
Susam yağı hamurundan yapılan, zencefille özenle baharatlanan ve çam fıstığıyla tamamlanan, derin yağda kızartılmış, balla ıslatılmış Kore kurabiyeleri.
Dumanlı, keskin kimchili, kenarları çıtır kızarmış pilav, üstüne kızarmış yumurta ve iştah açıcı gochujang sosu.
Karabiberle doldurulmuş ve keskin soya sirkesi sosuna batırılmış çıtır Kore yeşil soğan krepleri.
Bibimbap'tan ilham alan gochujang sırlı paneer tahıl kasesi, hafta içi hızlı montaj ve kolay yemek hazırlığı için tasarlandı.
En iyi doku için bir günlük pirinç üzerine inşa edilmiş, tatlı bezelye ile hızlı bir gochujang karidesli kızarmış pilav.
Kore güveç geleneklerinden ilham alan, tam bir akşam yemeği için yeterince doyurucu, doenjang ile kaynatılmış mercimek kasesi.
Gochujang baharatlı kıyma ve pirinçle doldurulmuş dolmalık biberler yumuşayana ve hafifçe kömürleşene kadar pişirilir.
Bulgogi gibi tatlandırılmış, üstüne çabuk salatalık turşusu ve gochujang mayonez eklenmiş sulu bir sığır burgeri.
Injeolmi pirinç keklerinden ilham alan, kızarmış soya fasulyesi tozuyla tamamlanan kremalı tatlı sütlaç.
Kullanıma göre seçin: uzun taneli (basmati, yasmine) ayrı, akıcı taneler için; kısa taneli risotto ve suşide yapışkanlık istenir. Yaşlanmış basmati daha uzun pişer ve daha akıcıdır.
Su berrak olana kadar durulayın; yüzey nişastasını çıkarmak ve topaklanmayı önlemek için. Emilim yöntemi — sabit bir su oranı, kapalı, sonra kapak açılarak 10 dakika — güvenilir sonuçlar verir.
Glüten içermeyen karbohidrat temeli; kahverengi ve yaban çeşitleri ekstra lif, B vitaminleri ve mineraller için kabuğu tutar.
Bu 53 Kore pirinç tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 59 dakikada hazırdır. En hızlı, Korean Cucumber Salad (Oi Muchim), yaklaşık 15 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 390 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 25 ile 620 kcal porsiyon başına, ortalama 397 kcal — Baechu Kimchi (Traditional Napa Cabbage Kimchi) en hafif seçenek 25 kcal aralığı.
Korean Bulgogi — Sweet Soy Marinated Beef başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 30 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 49% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, pirinç en sık soy sauce, garlic, gochujang, sesame oil, toasted sesame seeds ve scallions ile çiftelendi. Kore mutfakları da gochujang, gochugaru, soya soyu, sarımsak, susam yağı ve kavrılmış susam üzerinde eğilim gösterir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
