19 tarif sığır eti kullanıyoruz — Jollof pirinci, egusi çorbası, suya – cesur, aromatik Batı Afrika klasikleri.
Bu 19 nijeryalı sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 66 dakikada hazır, porsiyon başına 260–560 kcal ile ve 16% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Nijeryalı mutfağı — Jollof pirinci, egusi çorbası, suya – cesur, aromatik Batı Afrika klasikleri — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Nijeryalı pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, fırında yapma ve kaynama.
Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık onion, ground crayfish, fine sea salt, stock cube, scotch bonnet peppers ve tomatoes ile pişirilir. Buradadaki yemekler nijeryalı klasikleri 32 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Nijerya'nın en sevilen çorbalarından biri - zengin hurma yağı domates bazında kızartılmış öğütülmüş kavun tohumları, sığır eti, balık ve yapraklı yeşilliklerle birlikte fufu veya dövülmüş tatlı patatesle yenir.
Cape Malay mutfak mirasını yansıtan, lezzetli yumurta kreması ile kaplanmış baharatlı kıymadan oluşan hoş kokulu bir Güney Afrika yemeği.
Öğütülmüş kavun tohumları, yapraklı yeşillikler ve çeşitli etlerden yapılan zengin, doyurucu Nijerya çorbası.
Nijer Deltası'ndan gelen, atama yaprakları ve oburunbebe çubuğuyla benzersiz bir şekilde baharatlandırılmış aromatik palmiye meyvesi çorbası.
Sığır eti, tütsülenmiş balık ve karides içeren ipeksi, jelatinimsi bamya çorbası - güney Nijerya'da eba veya fufu ile yenir.
Yer fıstığı-kırmızı biber yaji baharatıyla kaplanmış kömürleşmiş Nijeryalı sokak arabalı sığır eti şişleri - Lagos gece pazarının vazgeçilmezi.
Yer fıstığı baharatı ile Nijerya usulü baharatlı ızgara dana şişleri - kuzey sokak yemeği hissi.
Hafif, doyurucu bir öğle yemeği için taze yeşilliklerin üzerinde servis edilen, börülceden yapılan buharda pişirilmiş, protein açısından zengin Nijerya fasulyesi pudingi.
Yoruba'nın temel gıdalarından biri olan, et ve kerevitle birlikte hurma yağı, domates ve biberle pişirilmiş zengin bir Nijeryalı ıspanak yahnisi.
Kömürleşmiş, yer fıstığı baharatlı suya bifteği, taze sebzelerle gözleme haline getirildi; Nijerya'nın ikonik sokak yemeğinin portatif bir versiyonu.
Körili pirinç ve kıymayla doldurulmuş dolmalık biberler yumuşayana kadar pişirilir; pratik, doyurucu bir Nijeryalı aile yemeği.
Nijerya'nın Nijer Deltası'nın imza yemeği olan, palmiye meyvesi konsantresi, et ve kurutulmuş balıktan yapılan zengin, son derece lezzetli bir güveç.
Baharatlı kıyma, havuç ve patatesle doldurulmuş lapa lapa hamur işi - ülke çapındaki fırınlarda ve partilerde bulunan, Nijerya'da pişirilen sevilen bir atıştırmalık.
Tereyağlı ekmeğin içine taze otlar, soğan ve domatesle doldurulmuş ızgara suya baharatlı dana eti şeritleri; sokak yemeği sandviçi.
Nijerya biberli etinden esinlenerek baharatlı biber sosunda pişirilmiş, kızartılmış sarımsaklı zencefilli sığır köftesi.
Sevilen bir Nijeryalı fırıncılık klasiği olan, biberli kıyma, havuç ve patatesle doldurulmuş, lapa lapa, altın renkli el turtaları.
Nane garnitürüyle pişirilmiş katmanlı ıspanak ve biber sosu, klasik Yoruba sebze güveci efo riro'nun modern bir fırın versiyonu.
Dolmalık biberler, dumanlı jollof pilavı ve kıymayla doldurulmuş, biberler baharatlı dolgunun etrafında yumuşayana kadar pişiriliyor.
Nijerya'nın ünlü ızgara şişlerinin arkasındaki yer fıstığı ve şili karışımı olan suya baharatıyla kaplanmış ızgara dana köftesi.
Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.
Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.
Bu 19 Nijeryalı sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 66 dakikada hazırdır. En hızlı, Nigerian Suya, yaklaşık 32 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 120 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 260 ile 560 kcal porsiyon başına, ortalama 418 kcal — Nigerian Moi Moi Salad Plate en hafif seçenek 260 kcal aralığı.
Nigerian Suya başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 32 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 16% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, sığır eti en sık onion, ground crayfish, fine sea salt, stock cube, scotch bonnet peppers ve tomatoes ile çiftelendi. Nijeryalı mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
