✨ Newsoup
Ghanaian Groundnut Soup
A rich, deeply flavoured West African peanut soup simmered with chicken, tomatoes and aromatic spices — the soul of Ghanaian cooking.
⏱ 80 min🔥 580 kcalMedium
★4.7(312)
🇬🇭
وصفات ثوم — مطبخ غاني
27 وصفات باستخدام ثوم — حساء الفول السوداني، كيلويلي، جولوف - طبخ غرب أفريقيا النابض بالحياة والغني بالتوابل.
هذه 27 وصفات غاني ثوم جاهزة في حوالي 65 دقيقة في المتوسط، مع 90–620 kcal لكل حصة، و 22% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
27
وصفات
65 min
متوسط الوقت
438 kcal
متوسط لكل وجبة
22%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ غاني مع ثوم
مطبخ غاني — حساء الفول السوداني، كيلويلي، جولوف - طبخ غرب أفريقيا النابض بالحياة والغني بالتوابل — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة غاني مع ثوم، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, شي, قلي و غلي.
الأساس العطري للطهي المالح تقريباً في كل مكان — حاد خام، حلو وناعم عند الطهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع fine sea salt, onion, scallions, tomato stew, rice و citrus juice or vinegar. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات غاني جاهزة في 35 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Ghanaian Jollof Rice (Smoky Tomato Rice with Long-Grain) هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 1,380 تقييمات.
27 وصفة ثوم — مطبخ غاني
soup
Groundnut Soup
A rich and warming Ghanaian peanut soup made with chicken, tomatoes, and aromatic spices — deeply flavorful and traditionally served with fufu or rice.
⏱ 80 min🔥 560 kcalMedium
★4.8(1,120)
dinner
Ghanaian Banku with Grilled Tilapia
Ghana's fermented corn dough dumplings served with whole grilled tilapia and pepper sauce — a coastal classic.
⏱ 75 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(287)
snack
Ghanaian Chichinga (Spicy Beef Skewers)
Ghana's street food king — spiced beef skewers grilled over coals and coated in spiced ground peanuts.
⏱ 50 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(312)
soup
Ghanaian Light Soup (Nkrakra)
Ghana's essential everyday soup — a thin, deeply flavoured tomato broth with goat, chicken or fish, whole scotch bonnets and tomatoes. Always served over fufu or with rice balls.
⏱ 90 min🔥 280 kcalEasy
★4.6(287)
dinner
Ghanaian Groundnut Soup
Rich, fragrant peanut soup with chicken and tomatoes — one of Ghana's most celebratory dishes.
⏱ 100 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(498)
✨ Newbreakfast
Waakye (Ghanaian Rice and Beans)
Ghana's iconic burgundy rice-and-beans tinted with sorghum leaves, served with stew, shito, gari, and fried plantain.
⏱ 75 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(510)
✨ Newdinner
Ghanaian Jollof Rice (Smoky Tomato Rice with Long-Grain)
The Ghanaian side of West Africa's most famous food rivalry — long-grain rice slow-simmered in smoky tomato sauce until a prized caramelised crust forms on the bottom.
⏱ 85 min🔥 440 kcalMedium
★4.9(1,380)
✨ Newlunch
Ghanaian Market Lemon Herb Rice Bowl
Ghanaian Market Lemon Herb Rice Bowl brings ghanaian flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.
⏱ 42 min🔥 385 kcalMedium
★4.5(13,250)
✨ Newsoup
Ghanaian Village Smoky Tomato Soup
Ghanaian Village Smoky Tomato Soup brings ghanaian flavor to a practical soup built with mushrooms, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.
⏱ 55 min🔥 406 kcalMedium
★4.6(13,279)
✨ Newdinner
Ghanaian Garden Sesame Lime Skillet
Ghanaian Garden Sesame Lime Skillet brings ghanaian flavor to a practical skillet dinner built with cauliflower, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.
⏱ 66 min🔥 427 kcalHard
★4.7(13,308)
✨ Newdinner
Ghanaian Harbor Charred Pepper Noodles
Ghanaian Harbor Charred Pepper Noodles brings ghanaian flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.8(13,337)
✨ Newsalad
Ghanaian Mountain Green Herb Salad
Ghanaian Mountain Green Herb Salad brings ghanaian flavor to a practical salad built with grilled chicken, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.
⏱ 58 min🔥 469 kcalMedium
★4.3(13,366)
✨ Newdinner
Ghanaian Homestyle Smoky Tomato Traybake
Ghanaian Homestyle Smoky Tomato Traybake brings ghanaian flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.5(13,424)
✨ Newsnack
Ghanaian Street Sesame Lime Fritters
Ghanaian Street Sesame Lime Fritters brings ghanaian flavor to a practical fritters built with salted fish, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.
⏱ 45 min🔥 532 kcalMedium
★4.5(13,453)
✨ Newbreakfast
Ghanaian Golden Charred Pepper Breakfast Plate
Ghanaian Golden Charred Pepper Breakfast Plate brings ghanaian flavor to a practical breakfast plate built with beans, tomato stew, ginger, peanuts and smoked fish, and a fresh scallions finish.
⏱ 54 min🔥 553 kcalHard
★4.6(13,482)
✨ Newsnack
Ghanaian Chichinga (Spiced Beef Skewers)
Thin beef skewers coated in a spiced, ground peanut suya spice blend, grilled over open flame, a popular Ghanaian street food.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(29)
✨ Newstarter
Ghanaian Shito (Spicy Dried Shrimp and Chili Sauce)
A deeply savory, fiery black sauce of dried shrimp, dried fish, ginger and chilies slow-cooked in oil, essential to Ghanaian cuisine.
⏱ 95 min🔥 90 kcalMedium
★4.2(46)
✨ Newdinner
Ghanaian Kofi Brokeman Style Grilled Fish Balls
Ground smoked fish and onion patties seasoned with garlic and lime, pan-seared until crisp the way coastal Ghanaian fishing families cook their catch.
⏱ 35 min🔥 310 kcalEasy
★4.5(41)
✨ Newdinner
Ghanaian Red Red Black-Eyed Bean Stew
Black-eyed peas simmered in a palm oil and tomato base with ripe plantain on the side, the classic Ghanaian bean stew known as red red.
⏱ 70 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(66)
✨ Newdinner
Ghanaian Whole Baked Tilapia with Pepper Sauce
Whole tilapia scored and roasted until the skin blisters, served smothered in a spicy roasted pepper and onion sauce with a nutty sesame finish.
⏱ 55 min🔥 390 kcalMedium
★4.7(52)
✨ Newsnack
Ghanaian Meat Pie with Smoked Paprika Filling
Flaky hand pies stuffed with smoky paprika-spiced ground beef and vegetables, a Ghanaian bakery classic eaten warm as a snack or party food.
⏱ 70 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(49)
✨ Newsalad
Ghanaian Kelewele Spiced Plantain Salad
Warm ginger-chile fried plantain cubes tossed with roasted peanuts, red onion and lime over greens, built around the classic Ghanaian street snack kelewele.
⏱ 40 min🔥 340 kcalEasy
★4.5(33)
✨ Newdinner
Ghanaian Garlic-Lime Grilled Chicken (Chicken Kebab Style)
Garlic and lime marinated chicken thighs grilled until charred, a Ghanaian party staple served with jollof rice or coleslaw.
⏱ 55 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(71)
✨ Newdinner
Ghanaian Garden Egg Stew Bake
Garden eggs (African eggplant) roasted then mashed into a tomato and onion stew, baked with a cheese-free crust of gari for a hearty vegetable dinner.
⏱ 60 min🔥 220 kcalMedium
★4.4(26)
✨ Newdinner
Ghanaian Suya-Spiced Burger with Ginger-Orange Slaw
A grilled beef burger coated in Ghanaian suya spice, topped with a bright ginger-orange cabbage slaw.
⏱ 35 min🔥 600 kcalEasy
★4.6(45)
🎉
✨ Newdinner
Ghanaian Christmas Plate with Jollof Rice, Grilled Chicken and Green Herb Sauce
A festive Ghanaian holiday plate of smoky party jollof rice, grilled chicken and a bright green herb sauce.
⏱ 100 min🔥 620 kcalHard
★4.7(44)
اختيار وتحضير ثوم
كيفية الاختيار
اختر رؤوساً متماسكة وثقيلة برقاق ورقي محكم وبدون براعم خضراء أو بقع ناعمة. الثوم الطازج يفوق الثوم المفروم المعلب مسبقاً كثيراً، الذي طعمه مسطح وحامض قليلاً.
الإعداد والتخزين
احطم لتحرير مركبات حادة أكثر، شرّح لعضّة أخف، أو احمّص كاملاً حتى يصبح حلواً وسميكاً. أضف الثوم المفروم آخراً وأبقِه متحركاً — يحرق ويصبح مرّاً في ثوانٍ.
تَغذِيَة
يؤكل بكميات صغيرة، لكن مصدر أليسين ومركبات كبريتية أخرى مرتبطة بقلب وفوائد مناعة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: زيت الزيتون, الفلفل الحار, الزنجبيل, البقدونس, الليمون, الزبدة
وصفات ثوم — مطبخ غاني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات غاني ثوم لصنعها؟
معظم هذه 27 وصفات غاني ثوم جاهزة في حوالي 65 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Ghanaian Kofi Brokeman Style Grilled Fish Balls، تستغرق حوالي 35 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 100 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق غاني ثوم؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 90 إلى 620 kcal لكل حصة، متوسط 438 kcal — Ghanaian Shito (Spicy Dried Shrimp and Chili Sauce) هو الخيار الأخف عند 90 kcal.
ما هي وصفة غاني ثوم الأسهل للمبتدئين؟
Ghanaian Chichinga (Spicy Beef Skewers) مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 50 دقيقة. 22% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع ثوم في الطهي غاني؟
في هذه الوصفات، ثوم غالباً ما يقترن مع fine sea salt, onion, scallions, tomato stew, rice و citrus juice or vinegar. تعتمد مطابخ غاني أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
المزيد من وصفات غاني حسب المكون
وصفات ثوم من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.