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甘酸っぱいチキンのレシピ — カリカリとした中国系アメリカ人の伝統料理
衣を付けたカリカリのチキンに、明るくピリッとした甘酸っぱいソースをかけた、伝統的な中国系アメリカ人の持ち帰り用の人気メニューです。自宅で作りたてを作ります。この簡単な甘酸っぱいチキンのレシピは、35 分でテイクアウトよりも優れています。
⏱ 40分🔥 520kcal中級
🇨🇳
中国鶏肉レシピ
16 recipes鶏肉を使用 — 点心、北京ダック、カンパオチキン、そして世界で最も豊かな料理の伝統。
これら16の中国鶏肉レシピは平均約99分で完成します1食分160～620kcalで、25%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。
16
レシピ
99 min
平均時間
419 kcal
1回分あたりの平均
25%
簡単なレシピ
どのように中国料理は鶏肉で調理します
中国料理はテクスチャ、熱、風味の調和をバランスします。素早いウォック仕事と低温ブレイズは広大な地域レパートリーから。中国料理人が鶏肉を扱うとき、彼らは醤油、生姜、ニンニク、スプリングオニオン、紹興酒、ゴマ油に手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 炒め, 蒸し そして 茹でです。
世界で最も調理される蛋白質 — 淡白で柔らかく、ほぼすべてのスパイスプロファイルと調理方法に適応します。このコレクションでは最もsoy sauce, shaoxing wine, sesame oil, fresh ginger, light soy sauce そして cornstarchで調理されます。中国定番は20分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。
16中国鶏肉レシピ
✨ 新しい夕食
低FODMAP鶏肉の炒め物
鶏肉、ピーマン、チンゲンサイの腸に優しい炒め物です。
⏱ 20分🔥 310kcal簡単
✨ 新しい朝食
広東粥 — 絹のようなお粥
絹のような滑らかな広東のお粥は、穀物が完全に溶けて快適で栄養価の高いベースになるまで、低温でゆっくりと調理されます。生姜、ネギ、ごま油、お好みのプロテインをトッピングします。
⏱ 70分🔥 280kcal簡単
夕食
湖南クリスピーチリチキン
乾燥唐辛子、四川山椒、カリカリに揚げた香り豊かな中華鍋で和えた柔らかい鶏肉。
⏱ 50分🔥 420kcal中級
昼食
雲南橋渡り麺
生のたんぱく質を加えた香り豊かな温かいスープに絹のようなビーフンを入れ、テーブルサイドで調理する伝説的な雲南料理です。
⏱ 50分🔥 320kcal中級
starter
香港鶏の足（フォンジャオ）
スパイスのきいた醤油黒酢ソースで煮込んだ、ゼラチン状の柔らかい鶏の足。伝説の点心です。
⏱ 140分🔥 160kcal簡単
夕食
クンパオチキン
鶏肉をピーナッツ、乾燥唐辛子、四川山椒で炒めたもので、甘くて酸っぱく、スパイシーでナッツの風味が楽しめます。
⏱ 32分🔥 480kcal中級
✨ 新しい夕食
小籠包（上海小籠包）
上海の半透明の小籠包 - 豚肉、ゲル化したスープ、18 個の完璧な折り目が入ったひだ付きの小袋。
⏱ 630分🔥 380kcal難しい
✨ 新しいstarter
上海小籠包（小籠包）
上海の伝説的な小籠包。繊細なプリーツの小包に、味付けした豚肉と、蒸すと液状になる濃厚なアスピックゼリーのスープがたっぷり入っています。
⏱ 132分🔥 320kcal難しい
✨ 新しい昼食
焼きそば（中華麺のカリカリ炒め）
香ばしいソースで野菜や肉を和えたカリカリの焼きそば。中華料理の中で最も満足のいく料理の 1 つです。
⏱ 35分🔥 480kcal中級
✨ 新しい昼食
四川生姜豆腐丼
四川生姜豆腐丼は、鶏もも肉、醤油、生姜、ニンニク、紹興酒を使い、仕上げにネギを加え、実用的な家庭レシピに中華の風味を加えています。
⏱ 70分🔥 456kcal難しい
✨ 新しい夕食
鶏肉の生姜ねぎ炒め
柔らかくスライスした鶏肉をたっぷりの新生姜とネギで炒めた、香り豊かな広東風の平日のディナーです。
⏱ 30分🔥 340kcal簡単
✨ 新しい夕食
新疆大皿チキンヌードル (Da Pan Ji)
鶏肉をジャガイモとピーマンと一緒にクミンスパイスのソースで煮込み、幅広の手延べ麺の上に盛り付けた、ボリュームたっぷりの新疆名物です。
⏱ 65分🔥 620kcal中級
✨ 新しい夕食
ヤン・ジュ・ジ（鶏肉の中華塩焼き）
鶏肉を丸ごと熱塩で焼き、皮はパリパリになり、肉は非常にしっとりとして柔らかくなります。
⏱ 120分🔥 440kcal難しい
✨ 新しい夕食
広東風土鍋ご飯 チキンとソーセージ添え
マリネした鶏肉とラップチョンを土鍋でじっくり黄金色になるまで炊き込んだご飯。
⏱ 55分🔥 560kcal中級
✨ 新しい夕食
広東レモンチキン盛り合わせ
鶏もも肉をカリカリに揚げ、ピリッとした鮮やかなレモンソースをかけて、蒸し野菜と一緒にご飯の上に盛り付けます。
⏱ 50分🔥 610kcal中級
選択と準備鶏肉
選び方
張りのある淡紅色の肉を探してください。灰色の斑点や変な臭いがないものが目安です。もも肉は胸肉より柔らかく、加熱しすぎても大丈夫。骨付き皮付きの部位が最も風味が出ます。
準備と保管
焼く前に水気を拭き取って焼き色を整えます。15分間室温に置いて均等に火が通るようにしましょう。酸味やヨーグルトを使ったマリネは淡白な胸肉を柔らかくします。
それはいつ行われますか?
中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。
栄養学
淡白で高蛋白。皮を取った胸肉は100g当たり約31gの蛋白質を含み、飽和脂肪はごくわずかです。
クラシックフレーバーパートナー: ニンニク, レモン, タイム, 生姜, パプリカ, ヨーグルト
中国鶏肉レシピ — よくある質問
どのくらい時間中国鶏肉レシピを作るのに取られますか？
これらの16の中国鶏肉レシピのほとんどは開始から終了まで約99分で準備完了。最速Low-FODMAP Chicken Stir-Fryは約20分、低温調理料理は630分まで走ります。
どのくらいのカロリー中国鶏肉料理にありますか？
このコレクション全体は約160から620kcal1食分、平均419kcal — Hong Kong Chicken Feet (Feng Zhao)は160kcalで最軽オプション。
最も簡単な中国鶏肉初心者向けレシピは何ですか？
Low-FODMAP Chicken Stir-Fryは良い開始地点です — easyとして評価され約20分になります。このレシピの25%は初心者向けです。
何が良く鶏肉と中国料理に移動しますか？
これらレシピ、鶏肉は最もsoy sauce, shaoxing wine, sesame oil, fresh ginger, light soy sauce そして cornstarchと対。中国台所も醤油、生姜、ニンニク、スプリングオニオン、紹興酒、ゴマ油に傾きます。
鶏肉がどのように知っているか正しく調理されたか？
中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。
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