デンマーク豚肉レシピ

デンマーク料理 — Smørrebrød、æbleskiver、flæskesteg — エレガントでボリュームのある北欧料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。デンマーク料理人が豚肉を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは茹で, 炒め, 煮込み そして ローストです。

淡白で甘い肉。素早いチョップとベーコンから長時間調理する肩とリブまで。このコレクションでは最もbutter, fine sea salt, onion, egg, whole milk そして all-purpose flourで調理されます。デンマーク定番は15分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Flæskesteg (Danish Roast Pork with Crackling) このコレクション4.9★から1,780評価の最高額レート料理。