ペルー卵レシピ

ペルー料理は世界で最も興奮しているもの一つです。アンデス、スペイン、日本、中国技法を融合。明るい柑橘とビビッドアヒ唐辛子。ペルー料理人が卵を扱うとき、彼らはアヒ唐辛子、ライム、ニンニク、コリアンダー、赤玉ねぎに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは茹で, 煮込み, ソテー そして ポーチングです。

台所の万能選手 — つなぎ、発酵剤、乳化剤として機能し、素早い食事そのものにもなります。このコレクションでは最もgarlic, black olives, aji amarillo paste, onion, evaporated milk そして neutral oilで調理されます。ペルー定番は30分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Ají de Gallina (Peruvian Creamy Yellow Chile Chicken) このコレクション4.9★から1,980評価の最高額レート料理。