ペルージャガイモレシピ

ペルー料理は世界で最も興奮しているもの一つです。アンデス、スペイン、日本、中国技法を融合。明るい柑橘とビビッドアヒ唐辛子。ペルー料理人がジャガイモを扱うとき、彼らはアヒ唐辛子、ライム、ニンニク、コリアンダー、赤玉ねぎに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは茹で, 煮込み, ソテー そして ポーチングです。

快適な炭水化物。ロースト、マッシュ、揚げ、焼き。世界中の料理に。このコレクションでは最もgarlic, aji amarillo paste, neutral oil, black olives, red onion そして hard-boiled eggsで調理されます。ペルー定番は15分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。