Перуанские рецепты: Рис

Перуанская готовка — одна из самых волнующих в мире — слияние Андского, Испанского, Японского и Китайского техник с яркий цитрус и ярким ахи чили. Когда готовящие Перуанские работают с рис, они достают ахи чили, лайм, чеснок, кориандр и красный лук, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и обжарка.

Повседневное зерно для половины планеты — нейтральная основа, которая впитывает вкусы вокруг, от пилафа до жареного риса. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garlic, onion, fine sea salt, cilantro, aji amarillo paste и aji amarillo. Блюда здесь охватывают классики перуанские, готовые всего за 27 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

Избранное читателя: Peruvian Lomo Saltado — Acurio-Inspired самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 2,142 оценок.