44 рецептов используя чеснок — Севиче, ломо сальтадо, кауза — самая интересная развивающаяся кухня в мире.
Эти 44 рецептов перуанские чеснок готовы примерно за 57 минут в среднем, с 180–720 ккал на порцию, и 32% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Перуанская готовка — одна из самых волнующих в мире — слияние Андского, Испанского, Японского и Китайского техник с яркий цитрус и ярким ахи чили. Когда готовящие Перуанские работают с чеснок, они достают ахи чили, лайм, чеснок, кориандр и красный лук, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение, кипячение на медленном огне, маринование и обжарка на масле.
Ароматическая основа пикантной готовки почти везде — резкий сырой, сладкий и мягкий при готовке. В этой коллекции это наиболее часто готовится с aji amarillo paste, red onion, onion, fine sea salt, ground cumin и fresh cilantro. Блюда здесь охватывают классики перуанские, готовые всего за 15 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Национальное блюдо Перу — свежая сырая рыба, «приготовленная» в соке лайма с чили аджи амарилло, красным луком и свежим кориандром. Подается с кукурузой и сладким картофелем.
Необыкновенное перуанско-китайское жаркое: нежная говядина, лук и помидоры с соевым соусом, подается с чипсами и рисом.
Свежая белая рыба, запеченная в тигровом молоке (leche de tigre) с аджи амарилло, красным луком и кориандром.
Шашлык из говяжьего сердца на гриле, маринованный в ароматном перуанском соусе.
Национальное блюдо Перу — сырая рыба, запеченная в соке лайма с аджи амарилло, красным луком и кукурузой.
Свежая белая рыба, запеченная в соке лайма с чили аджи амарилло, красным луком и кориандром — национальное блюдо Перу, готовое за 15 минут.
Национальное блюдо Перу — ультрасвежая белая рыба, запеченная в остром соке лайма с аджи амарилло, красным луком и кориандром, подается со сладким картофелем и кукурузой канча.
Особая версия самого популярного жаркого в Перу — говяжья вырезка, помидоры и желтый перец, перемешанные в воке с соевым соусом и подаваемые с картофелем фри и рисом.
Нарезанный кубиками морской окунь в соусе из тигрового молока и лайма, со сладким картофелем, кукурузой чокло и хрустящей канча — национальное блюдо Перу.
Киноа, местный картофель, ока и аджи амарилло смешались в ярком высокогорном рагу — горной кухне Перу в одной миске.
Жареная говядина с помидорами, красным луком и аджи амарилло, подается как с рисом, так и с картофелем фри — самое любимое блюдо Перу в стиле фьюжн.
Перуанская сырая рыба, «приготовленная» в лайме с аджи, красным луком и сладким картофелем — национальное блюдо Лимы.
Любимое в Перу жаркое чифа — полоски маринованной говядины, обжаренные с луком, помидорами и аджи амарилло в соевом уксусном соусе, подаются с рисом и хрустящим картофелем фри.
Тертая курица в сливочно-желтом соусе из аджи амарилло, грецких орехов, хлеба и пармезана — подается с картофелем с черными оливками и половинкой яйца.
Курица-гриль по-перуански с секретным маринадом и соусом аджи-верде — самый любимый ужин в Лиме.
Знаменитый перуанский севиче со смесью рыбы и моллюсков, запеченный в тигровом молоке — свежем соке лайма с добавлением аджи амарилло — подается с чокло и камоте.
Любимое национальное блюдо Перу: тертая курица в бархатистом сливочном соусе из грецких орехов и аджи амарилло, подается с белым рисом с отварным картофелем и черными оливками.
Яркое перуанское блюдо из риса и курицы, приготовленное в одной кастрюле: золотые кусочки курицы, тушеные с аджи амарилло, пивом и пюре из ярко-зеленой кинзы, придающие неповторимый перуанский вкус.
Знаменитое картофельное блюдо Уанкайо: отварной картофель, покрытый шелковистым золотистым соусом аджи амарильо и свежим сыром — самая любимая холодная закуска в Перу.
Великолепный суп из креветок Арекипы: большие речные креветки в густом аджи-панке и томатном бульоне с кукурузой, картофелем, кесо фреской, сливками и яйцом-пашот.
Огненное андское рагу из говядины, приготовленное на медленном огне с аджи-панкой, аджи-амарилло и картофелем — фирменное блюдо южного Перу и Боливии, богатое тмином и острым желтым чили.
Курица, маринованная в ярком уксусе, с луком, перцем и оливками, подается холодной или теплой.
Lima Aji Chicken Rice Bowl привносит перуанский вкус в практичный домашний рецепт с куриными бедрами, аджи амарилло, лаймом, картофелем и кинзой, а также нотой кинзы.
Картофельный суп Куско из киноа привносит перуанский вкус в практичный домашний рецепт с белой рыбой, аджи амарилло, лаймом, картофелем и кинзой, а также нотой кинзы.
Ужин на сковороде с арахисовой говядиной из Арекипы привносит перуанский вкус в практичный домашний рецепт с фаршем ягненка, аджи амарилло, лаймом, картофелем и кинзой, а также нотой кинзы.
Рыбный салат с прибрежным лаймом привносит перуанский вкус в практичный домашний рецепт с жареной морковью, аджи амарилло, лаймом, картофелем и кинзой, а также нотой кинзы.
Рис с оттенком кинзы, приготовленный с курицей и горошком, ярко-зеленое перуанское блюдо, любимое своим травяным и пикантным вкусом.
Густой перуанский суп с добавлением кинзы, курицей, рисом и овощами, который традиционно едят как средство от похмелья или сытный семейный обед.
Курица-гриль, маринованная в аджи-панке, завернутая в лепешку с сальсой-криоллой и соусом уанкайна, обертка, вдохновленная перуанской уличной едой.
Говяжье сердце, маринованное в аджи-панке и уксусе, зажаренное на шампурах до обугливания, любимая перуанская уличная еда и национальный фаворит.
Ягненок, тушеный на медленном огне в ярко-зеленом соусе из кинзы и чича, пока он не станет нежным, любимое перуанское прибрежное рагу.
Хрустящие жареные кусочки свинины, выложенные на хрустящий хлеб со сладким картофелем, сальсой криоллой и соусом аджи, основным продуктом уличной еды Лимы.
Нежные фрикадельки из говяжьего фарша, тушеные в пикантном соусе аджи амарилло и томатном соусе – уютном основном продукте перуанской домашней кухни.
Оставшийся рис и фасоль смешивают в пюре и обжаривают на сковороде, образуя лепешку с хрустящими краями, часто покрываемую жареным яйцом — любимое перуанское блюдо.
Сытный омлет в перуанском стиле с картофелем, луком и болгарским перцем, приготовленный до золотистого цвета, простой ежедневный завтрак.
Жареная на сковороде белая рыба с пикантным обжаренным соусом из томатов, лука и болгарского перца — классическое блюдо из района Чоррильос в Лиме.
Отварной картофель, залитый сливочным травяным перуанским соусом из уакатай, арахиса и аджи амарилло из Арекипы.
Миска киноа с жареной говядиной, красным луком и помидорами в стиле перуанского ломо сальтадо.
Дымный рис с помидорами и аджи, украшенный креветками, кальмарами и мидиями, перуанский ответ на паэлью.
Уютное рагу из чечевицы с рисом в перуанском стиле, заправленное охлаждающим йогуртом с травами.
Огненный перец рокото, фаршированный пикантным пикадилло из говядины, покрытый сыром и запеченный до образования пузырьков.
Формованная перуанская запеканка из приправленного риса, завернутая в начинку пикадильо из говядины и томатов с дымком.
Сочный бургер из говядины, приправленный тмином и аджи амарилло, покрытый сливочным соусом кесо фреско.
Измельченная курица в сливочно-остром соусе аджи амарилло, подается с рисом с картофелем и оливками.
Выбирайте плотные, тяжёлые головки с плотной, тонкой кожей и без зелёных побегов или мягких пятен. Свежий чеснок далеко превосходит баночный предварительно нарезанный, который имеет плоский и слегка кислый вкус.
Раздавите, чтобы выпустить больше его резких соединений, нарежьте для более мягкого укуса, или запеките целым до конфитюра и сладости. Добавляйте нарезанный чеснок в конце и держите его в движении — он горит и становится горьким за секунды.
Съедаемый в малых количествах, но источник аллицина и других серных соединений, связанных с сердцем и иммунными преимуществами.
Большинство этих 44 рецептов Перуанские чеснок готовы примерно за 57 минут от начала к концу. Самый быстрый, Peruvian Ceviche, требует примерно 15 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 255 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 180 к 720 ккал на порцию, в среднем 439 ккал — Peruvian Classic Ceviche самая лёгкая опция при 180 ккал.
Peruvian Classic Ceviche великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 20 минут. 32% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, чеснок наиболее часто связан с aji amarillo paste, red onion, onion, fine sea salt, ground cumin и fresh cilantro. Кухни Перуанские также опираются на ахи чили, лайм, чеснок, кориандр и красный лук.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
