秘鲁鸡肉食谱

秘鲁烹饪是世界上最令人兴奋的 — 融合安第斯、西班牙、日本和中国技法与明亮柑橘和生动ají辣椒。当秘鲁厨师使用鸡肉时，他们伸向ají辣椒、石灰、大蒜、芫荽和红洋葱，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 炒 和 腌制。

世界上最常见的蛋白质 — 温和、精瘦，几乎适应任何香料和烹饪方法。在这个集合中最常见的是与garlic, aji amarillo paste, onion, black olives, hard-boiled eggs 和 fine sea salt一起烹饪。这里的菜肴跨越秘鲁经典在仅仅42分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Pollo a la Brasa 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自3,640评分。