秘鲁米饭食谱

秘鲁烹饪是世界上最令人兴奋的 — 融合安第斯、西班牙、日本和中国技法与明亮柑橘和生动ají辣椒。当秘鲁厨师使用米饭时，他们伸向ají辣椒、石灰、大蒜、芫荽和红洋葱，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 烧制。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与garlic, onion, fine sea salt, cilantro, aji amarillo paste 和 aji amarillo一起烹饪。这里的菜肴跨越秘鲁经典在仅仅27分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Peruvian Lomo Saltado — Acurio-Inspired 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自2,142评分。