🇮🇳

인도 토마토 레시피

31 레시피는 토마토를 사용합니다 — 카레, 비르야니스, 달 그리고 세계에서 가장 복잡한 향신료 요리.

이 31 인도 토마토 레시피는 평균적으로 약 89 분 안에 준비되며, 서빙당 45–580 kcal과 함께, 42%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.

조리법

89 min

평균 시간

395 kcal

서빙당 평균

42%

쉬운 요리법

인도 요리 방식이 토마토와 어떻게 작업하는가

인도 요리는 향신료의 과학입니다 — 향기로운 것을 겹쌓고 피우면서 주목할 만한 깊이와 지역 다양성의 카레와 달을 구축합니다. 인도 요리가 토마토로 작업할 때, 그들은 커민, 고수, 터머릭, 생강, 마늘, 칠리, 가람 마살라를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 프라잉, 끓임 그리고 양념입니다.

달콤하고 산성인 과일로 거의 모든 요리의 소스, 끓인 요리, 샐러드의 기반을 형성합니다. 이 컬렉션에서는 garam masala, turmeric, cumin seeds, ground coriander, ginger-garlic paste 그리고 garlic와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 15 분 이내로 준비된 인도 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Dal Makhani – Creamy Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream 는 29,400 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.

31 인도 토마토 레시피

🔥 Trending▶ Videodinner

Chicken Tikka Masala

Charred yogurt-marinated chicken in a rich, creamy tomato-based spiced sauce — comfort in a bowl.

⏱ 70 min🔥 560 kcalMedium

★4.9(7,821)

🔥 Trendingdinner

Authentic Butter Chicken (Murgh Makhani)

Tandoor-roasted chicken in a velvety tomato, butter and cream sauce — the world's most ordered Indian dish.

⏱ 75 min🔥 560 kcalMedium

★4.9(15,600)

▶ Videodinner

Hyderabadi Vegetable Biryani

Fragrant basmati rice layered with spiced vegetables and caramelised onions — India's most celebratory rice dish.

⏱ 105 min🔥 480 kcalHard

★4.7(6,820)

🔥 Trending▶ Videodinner

Dal Makhani – Creamy Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream

Slow-simmered whole black lentils and kidney beans in a rich tomato and butter sauce — the king of Indian dals.

⏱ 255 min🔥 380 kcalEasy

★4.9(29,400)

dinner

Aloo Gobi Recipe — Dry Spiced Potato and Cauliflower Curry

Classic Indian aloo gobi — tender potato and cauliflower dry-fried with cumin, turmeric, ginger and spices. This easy vegan aloo gobi recipe is ready in 30 minutes and is one of India's most beloved everyday side dishes.

⏱ 40 min🔥 220 kcalEasy

★4.6(4,810)

✨ Newdinner

Butter Chicken Curry

Creamy tomato-based chicken curry with warm spices.

⏱ 45 min🔥 450 kcalMedium

★4.9(5,200)

✨ Newdinner

Chicken Tikka Masala

Grilled chicken chunks in a spiced creamy tomato sauce.

⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium

★4.8(4,800)

✨ Newdinner

Keto Butter Chicken

Rich, creamy butter chicken with no added sugar or flour.

⏱ 35 min🔥 420 kcalMedium

★4.8(3,400)

🔥 Trending✨ Newdinner

Palak Paneer — Indian Spinach & Paneer Curry

Velvety blended spinach sauce spiced with garam masala, cumin and ginger, studded with golden paneer cubes. One of India's most beloved vegetarian dishes.

⏱ 40 min🔥 340 kcalEasy

★4.8(3,241)

✨ Newdinner

Chana Masala — Spiced Indian Chickpea Curry

Hearty, deeply spiced North Indian chickpea curry with tangy amchur, warming spices and a rich onion-tomato base. Vegan, packed with protein, and better than any restaurant version.

⏱ 50 min🔥 310 kcalEasy

★4.8(2,876)

✨ Newdinner

Dal Tadka (Punjabi Yellow Lentils with Spiced Butter)

India's most beloved everyday lentil dish — yellow lentils cooked until creamy and topped with a sizzling spiced ghee tadka of cumin, garlic, dried chilli and tomato. Restaurant quality in 30 minutes.

⏱ 45 min🔥 290 kcalEasy

★4.9(2,500)

✨ Newdinner

Chicken Tikka Masala — The Definitive Recipe

The world's most popular Indian restaurant dish, decoded. Smoky charred tikka chicken in a rich, spiced tomato cream sauce. Includes the charring technique that makes restaurant tikka masala different from home cooking.

⏱ 70 min🔥 520 kcalMedium

★4.9(3,500)

✨ Newdinner

Paneer Makhani (Butter Paneer in Tomato Cream Sauce)

India's most indulgent vegetarian curry — fresh paneer in a velvety, mildly spiced tomato and cream sauce. Richer and more delicate than tikka masala, this is the vegetarian centrepiece of any Indian feast.

⏱ 60 min🔥 480 kcalMedium

★4.8(2,100)

dinner

Paneer Butter Masala (Indian Cottage Cheese in Rich Tomato Sauce)

Creamy tomato-based curry with tender paneer cheese — a North Indian restaurant classic.

⏱ 50 min🔥 380 kcalMedium

★4.7(589)

dinner

Dal Makhani — Sanjeev Kapoor-Inspired

Black urad lentils slow-cooked with kidney beans, cream, butter and tomato — North India's most beloved restaurant dish.

⏱ 260 min🔥 412 kcalMedium

★4.9(1,542)

✨ Newdinner

Delhi Butter Chicken (Murgh Makhani)

Tandoor-charred chicken in a velvety tomato-cream-butter gravy with cardamom, fenugreek, and kasoori methi.

⏱ 80 min🔥 580 kcalMedium

★4.9(4,280)

✨ Newdinner

Chettinad Chicken (Tamil Nadu Pepper Curry)

South India's fiercest curry — Tamil Nadu chicken in a roasted-spice masala built around black pepper, fennel, and toasted coconut.

⏱ 75 min🔥 420 kcalMedium

★4.8(542)

✨ Newdinner

Naga Pork Curry (Northeast India)

Smoked pork belly stewed with axone (fermented soybean), bamboo shoot and the ferocious Naga king chili — a fiery, smoky stew from Nagaland.

⏱ 85 min🔥 560 kcalMedium

★4.8(540)

✨ Newdinner

Macher Jhol (Bengali Fish Curry)

Light, golden Bengali fish curry of pan-fried rohu in a turmeric-tomato gravy with potato and slit green chilies — a daily ritual in Kolkata kitchens.

⏱ 40 min🔥 360 kcalEasy

★4.8(720)

✨ Newdinner

Punjabi Rajma Masala (Slow-Cooked Red Kidney Beans)

North India's most beloved comfort dish — red kidney beans slow-simmered in a tomato, onion, and warming-spice gravy, served over basmati rice.

⏱ 90 min🔥 380 kcalEasy

★4.9(1,860)

✨ Newdinner

Palak Paneer (Punjabi Spinach & Fresh Cheese Curry)

Velvety Punjabi spinach gravy laced with ginger, green chili and warm garam masala, holding cubes of golden pan-seared paneer in a rich, emerald-green sauce.

⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium

★4.9(540)

✨ Newdinner

Dal Makhani (Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream)

The royal Punjabi dal — whole urad lentils and kidney beans simmered overnight on low heat with tomatoes, ginger and a final, lavish enrichment of butter and cream.

⏱ 720 min🔥 480 kcalMedium

★4.9(720)

✨ Newlunch

Indian Chili-Garlic Chickpea Rice Bowl

Cumin rice topped with garlicky, chili-spiked chickpeas simmered in a tomato-onion masala.

⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy

★4.7(69)

✨ Newdinner

Indian Bell Pepper and Tomato Masala Skillet

Sliced bell peppers simmered fast in a spiced onion-tomato masala until just tender and glossy.

⏱ 35 min🔥 180 kcalEasy

★4.2(87)

✨ Newsalad

Indian Cucumber-Tomato Salad with Mint (Kachumber)

A crunchy, lime-dressed cucumber and tomato salad brightened with fresh mint, served alongside any Indian meal.

⏱ 15 min🔥 45 kcalEasy

★4.7(48)

✨ Newlunch

Indian Chicken Kathi Roll with Smoky Tomato Filling

Spiced grilled chicken and a smoky tomato-onion filling rolled up in a flaky paratha for a Kolkata-style wrap.

⏱ 50 min🔥 420 kcalMedium

★4.7(17)

✨ Newsnack

Indian Puffed Rice Street Snack (Bhel Puri)

Crunchy puffed rice tossed with sev, tomato, onion, and tangy tamarind and mint chutneys for a classic Mumbai street snack.

⏱ 20 min🔥 220 kcalEasy

★4.5(27)

✨ Newdinner

Indian Spiced Lamb Kofta in Tomato Curry

Tender spiced lamb meatballs simmered in a fragrant tomato gravy sweetened with a touch of jaggery.

⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium

★4.6(55)

✨ Newsalad

Indian Crispy Onion Kachumber Salad

A crunchy raw vegetable salad tossed with lemon and spice, topped with a shower of deeply fried golden onions.

⏱ 35 min🔥 130 kcalEasy

★4.3(27)

✨ Newdinner

Goan Prawn Pulao

Fragrant basmati rice cooked with garlicky prawns, coconut, and warm whole spices in the coastal Goan style.

⏱ 74 min🔥 500 kcalEasy

★4.1(79)

✨ Newdinner

Tandoori-Style Smoky Tomato Thali Plate

A festive Indian plate built around smoky tandoori-spiced paneer, tomato-based dal, and saffron rice, served together.

⏱ 44 min🔥 490 kcalHard

★4.5(89)

토마토 선택 및 준비

선택 방법

익은 토마토는 줄기에서 향기롭고 부드러운 눌림에 약간 반응합니다. 시즌 밖에서 요리할 때는 좋은 품질의 통조림 토마토가 창백한 신선한 토마토를 종종 능가합니다.

준비 및 보관

실온에 보관하세요. 냉장고에 절대 보관하지 마세요 — 맛과 식감을 죽입니다. 점수를 매기고 끓여 껍질을 벗기세요. 샐러드에서 슬라이스에 소금을 뿌려 과도한 물을 빼세요.

영양

저칼로리 비타민 C, 칼륨, 항산화 라이코펜의 공급원 — 실제로 토마토가 익혀질 때 더 이용 가능해집니다.

클래식 맛 파트너: 바질, 마늘, 올리브 오일, 모짜렐라, 양파, 오레가노

인도 토마토 레시피 — FAQ

인도 토마토 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?

이 31 인도 토마토 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 89 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Indian Cucumber-Tomato Salad with Mint (Kachumber), 약 15 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 720 분까지 실행됩니다.

인도 토마토 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?

이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 45에서 580 kcal로 변하며 평균 395 kcal — Indian Cucumber-Tomato Salad with Mint (Kachumber)는 45 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.

초보자를 위한 가장 쉬운 인도 토마토 레시피는 무엇입니까?

Dal Makhani – Creamy Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 255 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 42%는 초보자 친화적입니다.

인도 요리에서 토마토와 무엇이 잘 어울립니까?

이 레시피에서, 토마토는 garam masala, turmeric, cumin seeds, ground coriander, ginger-garlic paste 그리고 garlic와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 인도 부엌은 또한 커민, 고수, 터머릭, 생강, 마늘, 칠리, 가람 마살라에 의지합니다.