19 tarif sığır eti kullanıyoruz — Nasi goreng, rendang, satay - 17.000 adanın lezzetleri.
Bu 19 endonezya sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 124 dakikada hazır, porsiyon başına 220–640 kcal ile ve 11% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Endonezya pişirmesi zengin ve aromatik, derin baharat hamları yavaş pişmiş kokonut yelemesi curries ve tatlı-tuzlu ızgaralı yemekleri oluşturması. Endonezya pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar şalot, sarımsak, candlenut, limonotu, kecap manis ve sambal ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, kaynama ve buharlama.
Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık garlic, shallots, coconut milk, kaffir lime leaves, lemongrass ve fresh ginger ile pişirilir. Buradadaki yemekler endonezya klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Dünyanın en lezzetli yemeği - Hindistan cevizi sütünde limon otu, havlıcan, misket limonu ve 15 baharatla yavaş yavaş kavrulmuş sığır eti, et parçalanıp yumuşayana ve koyu, karamelize hindistan ceviziyle kaplanana kadar.
Endonezya'nın efsanevi kuru kavrulmuş sığır eti - baharatlı hindistancevizi sütünde, sos tamamen karamelize olup, parçalanmış sığır etinin her parçasını kaplayan koyu, yoğun kokulu bir kabuğa dönüşene kadar saatlerce yavaş pişirilir.
Keluak fındıklarıyla renklendirilip tatlandırılan, yanında yumuşak kızarmış dana eti, fasulye filizi ve sambal bulunan Doğu Java'nın imzası siyah sığır çorbası.
Jakarta'nın, çıtır çıtır kızarmış arpacık soğanı, domates ve taze misket limonu içeren zengin, hindistancevizi sütlü sığır çorbası; pirinç veya lontong ile servis edilen kremalı, hoş kokulu bir Betawi klasiği.
Endonezya'nın en ünlü yemeği, derin baharatlı hindistancevizi ezmesinde yavaş pişirilmiş sığır eti (neredeyse kuruyana kadar saatlerce karamelize edilir).
Zengin fıstık soslu Endonezya ızgara et şişleri - en iyi sokak yemeği.
Hindistan cevizi sütünde pişirilen Endonezya baharatlı eti — zengin, derin baharatlı, efsanevi.
Erişte ve et suyu ile Endonezya sığır eti köfte çorbası - içinizi ısıtan, doyurucu bir rahatlık.
Patates, yumurta ve etli Endonezya körisi - aromatik, ısıtıcı, kolay.
Endonezya usulü doldurulmuş katlanmış gözleme — tatlı veya tuzlu sokak yemeği hazinesi.
Endonezya'nın başyapıtı - sos koyu renkli, yoğun baharatlı bir kaplamaya dönüşene kadar Hindistan cevizi sütü ve kırmızı biber, havlıcan, limon otu ve misket limonundan oluşan bir hamurla saatlerce yavaş yavaş kaynatılan dana eti.
Küçük hindistan cevizi, yeşil soğan ve kızarmış arpacık soğanı ile tatlandırılmış yumuşak Endonezya patates köfteleri; Java'da sevilen Hollanda sömürge dönemi rahat yemeği.
Batı Sumatra'nın ateşli Minangkabau dağlık bölgelerinden gelen kalın zerdeçal-altın baharat sosuyla boğulmuş Padang tarzı sığır eti satay.
Endonezya sokak yemeklerinin favorisi, baharatlı kıyma ve yumurta dolgusunun etrafına sarılmış ince hamur, çıtır çıtır olana kadar tavada kızartılır.
Tatlı soya ve karanfil kokulu sosta, yumuşayıncaya kadar yavaş yavaş kızartılan sığır eti, Hollanda sömürge köklerine sahip, rahatlatıcı bir Endonezya güveci.
Baharatlı kıyma, yumurta ve yeşil soğanla doldurulmuş, susamlı bir kabukla tamamlanan, tavada kızartılmış gevrek bir Endonezya hamur işi.
Baharatlı sambal sığır eti ve domates dolgusu ile doldurulmuş dolmalık biberler, yumuşak ve hoş kokulu olana kadar pişirilir.
Endonezya satay baharatlarıyla tatlandırılmış, üstüne zengin fıstık sosu ve salatalık eklenmiş sığır eti burgeri.
Yavaş yavaş kızartılmış sığır eti rendang, hindistancevizi pirinci, sotelenmiş biber ve taze sambaldan oluşan şenlikli bir ziyafet.
Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.
Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.
Bu 19 Endonezya sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 124 dakikada hazırdır. En hızlı, Satay-Spiced Beef Burger with Peanut Sauce, yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 270 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 220 ile 640 kcal porsiyon başına, ortalama 491 kcal — Perkedel (Indonesian Potato Patties) en hafif seçenek 220 kcal aralığı.
Kare başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 80 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 11% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, sığır eti en sık garlic, shallots, coconut milk, kaffir lime leaves, lemongrass ve fresh ginger ile çiftelendi. Endonezya mutfakları da şalot, sarımsak, candlenut, limonotu, kecap manis ve sambal üzerinde eğilim gösterir.
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
