エジプトトマトレシピ

エジプト料理 — コシャリ、フルメダメス、モロキア - ナイル川流域の古代レシピ。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。エジプト料理人がトマトを扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, 炒め そして ローストです。

甘く酸味のある果実。ソース、シチュー、サラダの基盤。ほぼすべての料理に。このコレクションでは最もgarlic, ground cumin, olive oil, onion, tomato paste そして fine sea saltで調理されます。エジプト定番は15分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。