دليل مصادر البروتين النباتي والنباتي الصرف
كل ما تحتاج لمعرفته حول البروتين النباتي: التوفو، والتيمبيه، والسيتان، والبقوليات، والكينوا، والإدامامي، والمزيد - مع ال…
فريق التحرير · مبني على الأدلة · مصادر مذكورة
يعد MyCookingCalendar أحد موارد التغذية الأكثر موثوقية على الويب. يتم البحث في كل دليل وكتابته من قبل اختصاصيي تغذية وعلماء أغذية مسجلين، مدعومًا بدراسات خاضعة لمراجعة النظراء من PubMed ومجلات التغذية الرائدة. سواء كنت تستكشف الصيام المتقطع، أو تعمل على تحسين وحدات الماكرو الخاصة بك، أو تتبنى نمطًا غذائيًا جديدًا، فإن أدلتنا المبنية على الأدلة تمنحك العلم - دون أي ضجيج.
أدلة عملية لأنماط الأكل المختلفة والأساليب الغذائية.
كل ما تحتاج لمعرفته حول البروتين النباتي: التوفو، والتيمبيه، والسيتان، والبقوليات، والكينوا، والإدامامي، والمزيد - مع ال…
اكتشف لماذا يتم تصنيف النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط باستمرار على أنه نمط الأكل الأكثر صحة في العالم - بدءًا من زيت…
تم تصميم نظام DASH الغذائي خصيصًا من قبل الباحثين لخفض ضغط الدم بدون دواء. تعرف على كيفية عمل نمط الأكل الغني بالبوتاسيو…
يجمع نظام مايند الغذائي بين عناصر من نظام البحر الأبيض المتوسط ونظام داش الغذائي خصيصًا لحماية الوظيفة الإدراكية وتقليل…
نظام الإقصاء الغذائي هو الطريقة القياسية الذهبية لتحديد الحساسيات الغذائية وعدم تحملها. تعرف على العملية خطوة بخطوة لإزا…
يعد التخلص من الغلوتين أمرًا ضروريًا طبيًا لمرض الاضطرابات الهضمية ولكنه يحظى بشعبية متزايدة كخيار نمط حياة. افهم من يحت…
كيف تحصل على كمية كافية من الكالسيوم بدون الحليب ومنتجاته وتحافظ على عظام قوية.
كل شيء عن حمية الطعام النيء – ما هو مسموح، ما فوائده، وما المخاطر التي ينبغي معرفتها.
تقترح قاعدة 80/20 تناول الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية بنسبة 80 بالمائة من الوقت والاستمتاع بالحلويات بنسبة 20…
الأكل البديهي يرفض ثقافة النظام الغذائي لصالح الاستماع إلى إشارات الجوع والامتلاء في الجسم. تعرف على المبادئ العشرة للأك…
بدعم من عقود من الأبحاث وملايين المشاركين، يتصدر النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط باستمرار التصنيف العالمي لطول العمر…
يولد النظام الغذائي الكيتوني نقاشًا عاطفيًا أكثر من أي نمط أكل آخر تقريبًا. يفصل هذا الدليل المبني على الأدلة بين ما يظه…
16:8، 5:2، OMAD، صيام اليوم البديل – مجموعة متنوعة من بروتوكولات الصيام المتقطع أمر محير. يشرح هذا الدليل الأساس العلمي…
تم تصميم نظام DASH الغذائي خصيصًا لخفض ضغط الدم، وتظهر التجارب السريرية أنه يقلل الضغط الانقباضي بمقدار 8-14 ملم زئبقي،…
يوصى بشكل متزايد بتناول الطعام موسميًا ومحليًا من قبل خبراء التغذية وعلماء البيئة. يتناول هذا الدليل الدليل على الفوائد…
تؤثر متلازمة القولون العصبي على ما يصل إلى 15% من سكان العالم، ويعتبر النظام الغذائي منخفض الفودماب هو التدخل الغذائي ال…
يدعي نظام باليو الغذائي أنه يربط الأكل البشري بأنماط الأسلاف، وينظر إلى أن الأمراض المزمنة الحديثة تنشأ من عدم التطابق ا…
الالتهاب المزمن يكمن وراء الحالات من التهاب المفاصل إلى أمراض القلب والأوعية الدموية إلى الاكتئاب. يقدم النظام الغذائي ا…
تعتبر المرونة - وهي في المقام الأول تناول الطعام النباتي مع اللحوم في بعض الأحيان - هي النهج الغذائي الأسرع نموًا على مس…
تدر صناعة حمية التخلص من السموم المليارات سنويًا على أساس أن الأطعمة أو العصائر أو المكملات الغذائية المحددة تنظف الجسم…
يُصنف النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط باستمرار كواحد من أنماط الأكل الأكثر صحة في العالم، حيث أظهرت التجارب ا…
يؤثر ارتفاع ضغط الدم على ما يقرب من نصف البالغين في الولايات المتحدة، وهو عامل خطر رئيسي قابل للتعديل للسكتة الدماغية وأ…
يكمن الالتهاب المزمن منخفض الدرجة تقريبًا في كل الأمراض الرئيسية غير المعدية — بدءًا من مرض السكري من النوع الثاني وأمرا…
قام نظام باليو الغذائي، الذي يعتمد على الأنماط الغذائية للصيادين وجامعي الثمار في العصر الحجري القديم، بتجميع قاعدة بحثي…
يحول النظام الغذائي الكيتوني جسمك إلى الحالة الكيتونية التي تحرق الدهون عن طريق تقييد الكربوهيدرات إلى أقل من 50 جرامًا…
النظام الغذائي منخفض الفودماب يقلل من الكربوهيدرات المتخمرة التي تسبب أعراض القولون العصبي. تم تطويره في جامعة موناش، وه…
يمكن لنظام غذائي نباتي جيد التخطيط أن يدعم الصحة على المدى الطويل ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، ولكنه…
يؤثر الميكروبيوم المعوي - 38 تريليون من الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الجهاز الهضمي - بشكل عميق على المناعة، والتم…
تعد إدارة مرض السكري من النوع 2 من خلال النظام الغذائي واحدة من أقوى الأدوات المتاحة للمرضى والأطباء على حد سواء. يجمع ه…
لقد انتقل علم طول العمر الغذائي إلى ما هو أبعد من الفولكلور. من أبحاث تقييد السعرات الحرارية وتحليلات المنطقة الزرقاء إل…
من فترة الكربوهيدرات وتوقيت البروتين إلى استراتيجيات الترطيب والمغذيات الدقيقة، يجمع هذا الدليل الشامل أحدث بيانات الموق…
يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار LDL أحد أكثر عوامل الخطر القلبية الوعائية القابلة للتعديل، والنظام الغذائي هو التدخل ا…
نظرة شاملة ومبنية على الأدلة على بروتوكول التخلص من Whole30 — ما تأكله، ولماذا ينجح مع بعض الأشخاص، وكيفية إكمال 30 يومً…
دليل مفصل ومدعوم بالأبحاث لنظام MIND الغذائي - نمط الأكل الهجين المصمم خصيصًا لحماية الوظيفة الإدراكية، وإبطاء شيخوخة ال…
استكشاف شامل مدعوم بالأبحاث للنظام الغذائي الاسكندنافي الجديد - نمط الأكل الاسكندنافي المرتبط بفوائد القلب والأوعية الدم…
فحص متوازن ودقيق سريريًا للنظام الغذائي الذي يحتوي على اللحوم بالكامل - ما هو العلم المحدود الموجود، ومن يبلغ عن الفوائد…
تاريخياً، أجريت دراسات الصيام المتقطع في الغالب على الرجال. يستكشف هذا الدليل المبني على الأدلة ما يظهره البحث فعليًا با…
تقريبا كل من يفقد الوزن يصل إلى مرحلة الاستقرار. يشرح هذا الدليل المبني على الأدلة بالضبط سبب حدوث ذلك - التوليد الحراري…
هل نافذة الابتنائية بعد التمرين حقيقية؟ هل توقيت البروتين مهم، أم أن إجمالي الاستهلاك اليومي هو المهم؟ يراجع هذا الدليل…
النظام الغذائي لبروتوكول المناعة الذاتية (AIP) هو إطار عمل للتخلص وإعادة الإدخال مصمم لتقليل نفاذية الأمعاء والالتهابات…
يحدث فرط نمو البكتيريا المعوية الصغيرة (SIBO) عندما تستعمر البكتيريا الأمعاء الدقيقة بأعداد غير طبيعية، مما يؤدي إلى إنت…
تشترك المناطق الزرقاء - المناطق الخمس في العالم التي تضم أعلى تجمعات للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 100 عام - في أنماط غذ…
النظام الغذائي آكلة اللحوم يزيل كل الأطعمة النباتية ويعيش على اللحوم العضلية ولحوم الأعضاء والبيض والدهون. يدعي المؤيدون…
هناك نهجان مختلفان جذريا لإدارة تناول الطعام - يعتمد أحدهما على إشارات الجوع الداخلية، والآخر على القياس الخارجي - وكلاه…
تم تطوير النظام الغذائي الشمالي الجديد من قبل علماء الأغذية والطهاة في عام 2004 كإجابة إقليمية لنظام البحر الأبيض المتوس…
كان نظام أتكينز الغذائي رائداً في تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات في السبعينيات، ولا يزال أحد أكثر الأنظمة الغذائية ال…
يصف نظام Zone Diet، الذي طوره الدكتور باري سيرز، نسبًا دقيقة من المغذيات الكبيرة — 40% كربوهيدرات، 30% بروتين، 30% دهون…
اجتاحت حمية دوكان أوروبا في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، ووعدت بفقدان سريع للدهون من خلال مرحلة الهجوم التي تحت…
يزعم نظام سيرتفود الغذائي أن أطعمة سيرتفود معينة - بما في ذلك الشوكولاتة الداكنة والنبيذ الأحمر والقهوة والكركم واللفت -…
تتفوق الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين باستمرار على الأنظمة الغذائية القياسية لفقدان الدهون والحفاظ على العضلات والحفاظ…
تعود اختبارات التنفس SIBO إلى نتائج إيجابية في ما يقرب من نصف الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بـ IBS - ومع ذلك فإن معظم م…
يؤثر مرض هاشيموتو على ما يقدر بنحو 5% من سكان الولايات المتحدة، ومع ذلك فإن معظم نصائح "النظام الغذائي للغدة الدرقية" عب…
يعتقد ما يصل إلى 20% من الأشخاص أنهم يعانون من عدم تحمل الطعام، لكن لوحات "حساسية الطعام" في الدم ليست أدوات تشخيصية معت…
النظام الغذائي لا يسبب مرض كرون أو يعالجه، ولكن ما تأكله أثناء التوهج مقابل فترة الهدأة يتغير بشكل كبير - والخطأ في هذا…
تم إجراء تجربة AIP الوحيدة المكتملة على مرضى التهاب القولون التقرحي ومرضى كرون - حيث وصل 73% منهم إلى الشفاء السريري خلا…
يمكن لأدوية GLP-1 أن تقلل فقدان كتلة العضلات الخالية من الدهون إلى ما يقرب من ربع إجمالي الوزن المفقود في التجارب السرير…
إن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ليس نظامًا كيتوًا وليس تحريضًا من نظام أتكينز - إنه نهج مرن يتراوح من 50 إلى 150 جر…
Noom ليس نظامًا غذائيًا بالمعنى التقليدي - إنه تطبيق تدريب قائم على علم النفس يقوم بترميز الأطعمة بالألوان بدلاً من حظره…
يؤثر النقرس الآن على ما يقرب من 9.2 مليون بالغ في الولايات المتحدة، ويمكن للنظام الغذائي وحده أن يخفض حمض البوليك بمقدار…
يمتنع سكان لحوم البقر عن تناول لحم البقر ولحم الخنزير والدواجن، لكنهم يحتفظون بالأسماك والمأكولات البحرية - وتُظهر أكبر…
وحدات الماكرو والوحدات الدقيقة والرؤى المدعومة بالأبحاث وأساطير التغذية.
أفكار وجبات منخفضة الكربوهيدرات مبنية على الأدلة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. تعرف على مؤشر نسبة السكر في ال…
خطة وجبات مفصلة لمدة 7 أيام مصممة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. يشمل الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة كل ي…
اكتشف سبب أهمية البروتين بعد سن الخمسين واحصل على خطة عملية لوجبات غنية بالبروتين تتضمن أفكارًا لوجبات الإفطار والغداء و…
دليل شامل قائم على الأدلة للنظام الغذائي الكيتوني يغطي بيولوجيا الحالة الكيتونية، والفوائد المثبتة، والمخاطر الجسيمة، وم…
فحص صادق لنظام دوكان الغذائي - مراحله الأربعة، ونتائجه قصيرة المدى، والمخاوف الطبية التي دفعت أخصائيي التغذية والأطباء إ…
تحليل قائم على الأدلة للنظام الغذائي آكلة اللحوم - النهج الخالي من الكربوهيدرات واللحوم بالكامل. نحن نفحص الادعاءات المت…
دليل شامل للنظام الغذائي منخفض الفودماب لعلاج القولون العصبي واضطرابات الجهاز الهضمي - يغطي العلوم والمراحل الثلاث وخطة…
نظرة شاملة على النظام الغذائي القلوي - نظرية توازن الرقم الهيدروجيني التي تقف وراءه، والأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها،…
دليل كامل للنظام الغذائي الحجمي - أسلوب تناول كثافة الطاقة الذي تتبعه باربرا رولز. كيف تعمل، فئات الطعام الأربع، نماذج م…
احصل على خطة وجبات كاملة تحتوي على 2000 سعرة حرارية مع تفاصيل كاملة وأفكار وجبات متوازنة لكل نمط أكل ونصائح عملية لتحقيق…
اكتشف كيف يهدف النظام الغذائي الذي يحتوي على 40% كربوهيدرات و30% بروتين و30% دهون إلى تقليل الالتهاب وتوازن الهرمونات ود…
تعرف على كيفية عمل نظام أتكينز الغذائي عبر مراحله الأربع - بدءًا من مرحلة الحث الصارمة إلى مرحلة الصيانة مدى الحياة - بم…
تعرف على كيفية حساب إجمالي إنفاقك اليومي من الطاقة، والعثور على عجز آمن في السعرات الحرارية لفقدان الوزن، وتتبع استهلاكك…
تعرف على الأطعمة التي تدعم ميكروبيوم الأمعاء الصحي، وافهم الفرق بين البريبايوتكس والبروبيوتيك، واستكشف العلاقة بين الأمع…
اكتشف كيف يعمل تأثير البروتين والتأثير الحراري وهرمونات الشبع معًا لجعل تناول كميات كبيرة من البروتين أحد أكثر الاستراتي…
دليل مدعوم علميًا لتناول الطعام من أجل حساسية الأنسولين - يغطي مؤشر نسبة السكر في الدم، وأفضل وأسوأ الأطعمة، واستراتيجيا…
دليل شامل لخفض الكولسترول LDL من خلال النظام الغذائي - يغطي النظام الغذائي للحافظة، والألياف القابلة للذوبان، والستيرول…
افهم كيف يؤدي التوتر المزمن إلى زيادة الوزن المرتبط بالكورتيزول وتعرف على الأطعمة واستراتيجيات توقيت الوجبات وعادات نمط…
دليل مدعوم علميًا لدعم صحة الغدة الدرقية من خلال النظام الغذائي - يغطي اليود والسيلينيوم ومولدات الغدة الدرقية واعتبارات…
يؤدي الالتهاب المزمن إلى الإصابة بأمراض القلب والسكري وأمراض المناعة الذاتية. فيما يلي أكثر 20 نوعًا من الأطعمة المضادة…
يؤثر الميكروبيوم المعوي لديك على المناعة والمزاج والتمثيل الغذائي والالتهابات. تعرف على كيفية تغذية البكتيريا المفيدة من…
يؤدي قلة النوم إلى زيادة هرمون الجريلين، وتثبيط هرمون الليبتين، وإضعاف وظيفة قشرة الفص الجبهي، وتعطيل استقلاب الجلوكوز،…
يدعي النظام الغذائي لفصيلة الدم أن فصيلة الدم ABO الخاصة بك تحدد الأطعمة المثالية لك. نحن ندرس النظرية الأصلية، والدراسا…
كيف يؤثر النظام الغذائي على أعراض متلازمة تكيس المبايض ومقاومة الأنسولين وأفضل استراتيجيات الأكل.
يجلب انقطاع الطمث تغيرات هرمونية واستقلابية وهيكلية كبيرة يمكن للتغذية معالجتها بشكل مفيد. تعلم كيفية تناول الطعام من أج…
يحدد إجمالي إنفاقك اليومي من الطاقة عدد السعرات الحرارية التي تحرقها كل يوم. تعرف بالضبط على كيفية حساب TDEE، ولماذا تخط…
المغذيات الكبيرة هي اللبنات الأساسية الثلاثة لنظامك الغذائي: البروتين والكربوهيدرات والدهون. تعرف على ما يفعله كل ماكرو،…
تتناوب دورة السعرات الحرارية بين أيام السعرات الحرارية العالية والمنخفضة لإدارة التكيف الأيضي، ودعم أداء التدريب، وتحسين…
بعد اتباع نظام غذائي طويل، يتم تثبيط عملية التمثيل الغذائي لديك، وغالبًا ما يؤدي القفز مباشرة إلى السعرات الحرارية إلى ا…
هل يجب عليك تتبع كل جرام أو الوثوق بإشارات الجوع التي يصدرها جسمك؟ قارن بين الأدلة والفوائد والعيوب المتعلقة بالأكل البد…
يؤثر نقص فيتامين د على أكثر من مليار شخص في جميع أنحاء العالم. تعرف على العلامات وأهم مصادر الغذاء وأشعة الشمس وكيفية تن…
ويشارك المغنيسيوم في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي، إلا أن معظم البالغين لا يتمكنون من تلبية احتياجاتهم اليومية. اكتشف العلام…
لا غنى عن الزنك للدفاع المناعي، وشفاء الجروح، والصحة الهرمونية، ومع ذلك فإن نقصه الخفيف منتشر على نطاق واسع. يغطي هذا ال…
تدعم أوميغا 3 صحة القلب والدماغ وتحارب الالتهابات. تعرف على كيفية اختلاف EPA وDHA وALA وكيفية تحسين تناولك.
يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 ضررًا عصبيًا لا رجعة فيه وفقر دم عميق إذا ترك دون اكتشافه. فهم الأسباب، ومن هو الأكثر عرضة…
غالبًا ما يتم استخدام حمض الفوليك وحمض الفوليك بالتبادل، لكنهما يتصرفان بشكل مختلف في الجسم - وبالنسبة لـ 10-15% من الأش…
يعد البوتاسيوم أهم عنصر غذائي موازن للصوديوم في تنظيم ضغط الدم، ومع ذلك تظهر الدراسات الاستقصائية باستمرار أن معظم البال…
يعد نقص اليود السبب الرئيسي الذي يمكن الوقاية منه في العالم للإعاقة الذهنية والسبب الأكثر شيوعًا لمرض الغدة الدرقية على…
بعد سن الخمسين، تتغير احتياجات الجسم الغذائية بطرق ذات معنى. تعرف على العناصر الغذائية الأكثر أهمية، وكيفية مواجهة فقدان…
تعتبر فترة المراهقة واحدة من أكثر الفترات التي تحتاج إلى تغذية في حياة الإنسان. فيما يلي الأدلة على ما يحتاجه المراهقون…
ما يجب تناوله قبل التمرين وأثناءه وبعده – كل شيء عن المغذيات الكبرى والتوقيت والمكملات.
يعد النظام الغذائي واحدًا من أقوى الأدوات لإدارة مرض السكري من النوع الثاني وربما عكسه. إليك ما يقوله البحث عن الأطعمة و…
ما تأكله هو أحد أقوى العوامل التي تحدد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. إليكم ما تقوله عقود من الأدلة – وأطباء…
الالتهاب المزمن يكمن وراء معظم الأمراض الحديثة. إليك ما يقوله البحث عن الأطعمة التي تغذي الالتهاب، والأطعمة التي تهدئه،…
كيف يؤثر نظامك الغذائي على الميكروبيوم المعوي وأي الأطعمة تدعم صحة الأمعاء.
هل يمكن أن يؤثر ما تأكله على خطر الإصابة بالسرطان؟ فيما يلي نظرة صادقة قائمة على الأدلة على الأنماط الغذائية والأطعمة ال…
تحتوي بذور الشيا على 10 جرامات من الألياف لكل حصة 28 جرامًا — أكثر مما يأكله معظم الناس في وجبة واحدة. يستكشف هذا الغوص…
ليس كل الأرز الأبيض متساويًا. يحتوي البسمتي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل بكثير من الياسمين، مما يحدث فرقًا حقيقيًا في…
تحتوي بذور الكتان على ما يصل إلى 800 مرة من القشور أكثر من أي غذاء نباتي آخر. تعمل هذه الاستروجينات النباتية على تعديل ا…
كانت القطيفة والتيف والذرة الرفيعة تغذي الحضارات منذ آلاف السنين قبل الزراعة الحديثة. إنها توفر بروتينات كاملة، وكثافة م…
تم استخدام زيت الحبة السوداء (حبة البركة) طبيًا لأكثر من 2000 عام. تحدد الأبحاث الحديثة الآليات الكامنة وراء تأثيراته ال…
الكينوا هو الغذاء الوحيد الشبيه بالحبوب الذي تقترب درجة PDCAAS منه من البروتين الحيواني. لكن معظم الناس يطبخونها بطريقة…
توفر قلوب القنب (بذور القنب المقشرة) النسبة المثالية 3:1 من أوميغا 6 إلى أوميغا 3 التي يوصي بها خبراء التغذية، إلى جانب…
الأعشاب البحرية هي أكثر الأطعمة التي تحتوي على اليود على وجه الأرض، ولكن زيادة اليود تمثل مشكلة مثل نقصها. يشرح هذا الدل…
أصبح زيت MCT عنصرًا أساسيًا في مجتمعات الصيام الكيتوني والمتقطع. يتم استقلاب الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة بشكل مختلف ع…
Adaptogens هي أعشاب تساعد الجسم على مقاومة الإجهاد عن طريق تعديل محور HPA واستجابة الكورتيزول. الأدلة السريرية على الأشو…
تعتمد متطلبات البروتين على أكثر بكثير من مجرد وزن الجسم. العمر ومستوى النشاط وأهداف كتلة العضلات والحالة الصحية وجودة ال…
من حماية القلب والأوعية الدموية إلى صحة الدماغ، تعد أحماض أوميغا 3 الدهنية من بين العناصر الغذائية الأكثر بحثًا في علوم…
يؤثر نقص فيتامين د على ما يقدر بمليار شخص على مستوى العالم، ومع ذلك لا يتم تشخيصه بشكل مزمن. يغطي هذا الدليل الشامل الأس…
يمكن تحقيق خفض نسبة الكولسترول الضار LDL من خلال النظام الغذائي باستخدام الأطعمة الصحيحة، ولكن الأدلة وراء استراتيجيات غ…
يوفر النظام الغذائي الغربي الحديث نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3 تبلغ 15:1 أو أعلى - بعيدًا عن النسبة 4:1 التي تطور عليها أس…
ويشارك المغنيسيوم في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي، ومع ذلك تظهر الدراسات الاستقصائية باستمرار أن حوالي نصف السكان يستهلكون أ…
لا يتم إنشاء كل البروتين على قدم المساواة. تعرف على ما تقيسه نتيجة DIAAS فعليًا، وكيفية مقارنة البروتينات الحيوانية والن…
كان يُنظر إلى مؤشر نسبة السكر في الدم على أنه مفتاح الصحة الأيضية، لكن العلم أكثر دقة. تعرف على ما يقيسه GI وGL فعليًا،…
ليست كل أوميغا 3 متساوية. تعمل EPA وDHA من المصادر البحرية بشكل مختلف عن ALA الموجود في بذور الكتان، ومعدلات التحويل بين…
يتغير الميكروبيوم المعوي لديك بشكل ملموس خلال 24 ساعة من تغيير نظامك الغذائي. تشمل الأطعمة المحددة Akkermansia و Bifidob…
ما يقدر بنحو 50% من الناس في الدول الغربية يحصلون على أقل من الكمية الموصى بها من المغنيسيوم، ومع ذلك فإن اختبارات الدم…
يتم امتصاص الحديد غير الهيم من النباتات بجزء صغير من معدل حديد الهيم من اللحوم، ولكن الفجوة يمكن التحكم فيها بشكل أكبر ب…
أعاد نظام تصنيف NOVA تعريف كيفية تفكير علوم التغذية في معالجة الأغذية - وأصبحت الأدلة التي تربط الأطعمة فائقة المعالجة (…
لماذا ترتفع احتياجات البروتين بعد سن الأربعين، بالإضافة إلى خطة كاملة لوجبة عالية البروتين لمدة 7 أيام للرجال تركز على ا…
يفتقد معظم الناس هدفهم من البروتين بحلول منتصف بعد الظهر ولا يلحقون به أبدًا. إليك كيفية استخدام مساعد الذكاء الاصطناعي…
أحدهما مجاني وفوري وجيد في الأسئلة الروتينية. والآخر مؤهل ومسؤول وضروري لأي شيء سريري. مقارنة مباشرة للمكان الذي ينتمي إ…
تعتبر تقديرات السعرات الحرارية التي يعتمدها الذكاء الاصطناعي مفيدة وغير دقيقة، ومعرفة أي منها يجعلها أكثر قيمة بكثير. أي…
«ثمانية أكواب يوميًا» رقم لا يستطيع أحد أن يحدد مصدره. إليك ما تقوله إرشادات الاستهلاك الفعلية، ولماذا يختلف رقمك الخاص،…
ويرتبط الالتهاب المزمن بأمراض القلب والسرطان والسكري والتنكس العصبي. يشرح أحد علماء التغذية بالضبط ما هي الأطعمة التي تق…
كل نقاش حول النظام الغذائي يعود في النهاية إلى المغذيات الكبيرة. يشرح اختصاصي التغذية الحاصل على درجة الدكتوراه ما تفعله…
يؤثر الميكروبيوم المعوي — تريليونات البكتيريا التي تعيش في جهازك الهضمي — على المناعة والصحة العقلية والوزن والصحة الأيض…
9% فقط من البالغين في المملكة المتحدة والولايات المتحدة يحصلون على الكمية الموصى بها من الألياف - على الرغم من كونها من…
يشارك الزنك في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي في الجسم، ومع ذلك نادرًا ما يتم مناقشته في التغذية السائدة. دليل علمي لوظائف الز…
هل المحليات الصناعية آمنة؟ هل يساعدون في إنقاص الوزن؟ هل العسل صحي أكثر من السكر؟ لقد قطعنا الخرافات بأحدث الأبحاث الغذا…
علم الصوم: 16:8، 5:2، أوماد والأكل المحدود بالوقت.
كل ما تحتاج لمعرفته حول OMAD - صيام وجبة واحدة في اليوم. كيف يعمل، ومن هو وماذا تأكل في وجبتك الفردية، والمخاطر الحقيقية…
كل ما تحتاجه لبدء ممارسة الصيام المتقطع 16:8 والحفاظ عليه - بدءًا من تنظيم نافذة تناول الطعام الخاصة بك وكسر الصيام بحكم…
هل القهوة السوداء تفطر الصيام؟ ماذا عن الصودا الدايت أو مرق العظام أو العلكة؟ لقد اختبرنا 40 من الأطعمة والمشروبات الشائ…
يؤثر الصيام المتقطع على النساء بشكل مختلف عن الرجال بسبب الحساسية الهرمونية. تعرفي على كيفية تفاعل الصيام مع هرمون الاست…
هل يمكنك بناء العضلات أو الحفاظ عليها أثناء الصيام؟ تعرف على كيفية تحديد وقت التدريبات، وتحسين تناول البروتين، وتنظيم ال…
اكتشف أي الأطعمة أكثر لطفاً مع جسمك بعد الصيام وكيف تستفيد بشكل أمثل من فترة الصيام.
من اليوم الأول إلى الشهر السادس، إليك جدول زمني واقعي لما يحدث عند بدء الصيام المتقطع - بما في ذلك التكيف مع الجوع، ومعا…
تاريخيًا، تم إجراء أبحاث الصيام المتقطع في الغالب على الرجال، ومع ذلك فإن النساء اللاتي يطبقن نفس البروتوكولات غالبًا ما…
النظام الغذائي الذي يحاكي الصيام (FMD) يقلل السعرات الحرارية إلى 34-54% من المعدل الطبيعي على مدى خمسة أيام، مما يؤدي إل…
طريقة 16:8 - تناول الطعام خلال فترة 8 ساعات والصيام لمدة 16 ساعة - هي أكثر أشكال الأكل المقيد بالوقت دراسة. يغطي هذا الد…
يؤدي الصيام الممتد لأكثر من 24 ساعة إلى إنتاج مراحل استقلابية مميزة - استنزاف الجليكوجين، والكيتوزية، وتقويض البروتين في…
نفس السعرات الحرارية التي يتم تناولها في الساعة 8 صباحًا تنتج نتائج أيضية مختلفة عن نفس السعرات الحرارية التي يتم تناوله…
من الساعة 1 إلى الساعة 72، يخضع جسمك لتحولات أيضية مثيرة أثناء الصيام. يشرح هذا الجدول الزمني المدعوم علميًا كل ساعة بسا…
الصيام المتقطع 16:8 هو الشكل الأكثر بحثًا واستدامة لتناول الطعام المقيد بالوقت. يغطي دليل المبتدئين الكامل هذا كيفية اخت…
تمت دراسة الصيام المتقطع في مئات التجارب السريرية. تغطي هذه المراجعة المبنية على الأدلة الفوائد السبعة الأكثر دعمًا - فق…
خطة كاملة لوجبات الصيام المتقطع لمدة 7 أيام تغطي 16:8، 5:2، وOMAD - مع إطار التغذية، وقائمة البقالة الكاملة، واستراتيجية…
لماذا يهم تتبع صيامك في الواقع، وما الذي تبحث عنه في تطبيق الصيام، وشرح كامل لـ FastFit - وهو متتبع صيام متقطع مجاني لنظ…
متابعة نافذة صيام 16:8 لا تحتاج إلى تطبيق حساب سعرات أو جدول بيانات — فقط توقيتان يوميًا. إليك الطريقة السهلة لتطبيقها و…
يسلبك الصيام بهدوء السوائل التي توفرها الوجبات عادةً، وانخفاض الإنسولين يجعلك تطرح المزيد منها. إليك ما يمكنك شربه خلال…
كل ما تحتاج لمعرفته حول الصيام المتقطع – العلوم والبروتوكولات والفوائد وكيفية البدء بأمان. بقلم دكتوراه عالم التغذية.
الصيام المتقطع لا يعمل بنفس الطريقة بالنسبة للنساء كما هو الحال بالنسبة للرجال - فالتوقيت الهرموني يغير القواعد. يقوم عا…
هل القهوة السوداء تفطر الصيام؟ ماذا عن اندفاعة من كريم؟ خل التفاح ؟ المكملات الغذائية؟ يقطع هذا الدليل الالتباس مع العلم…
إن صيام الماء لفترات طويلة له فوائد محتملة قوية – ومخاطر حقيقية. دليل قائم على الأبحاث للصيام لمدة 24 ساعة و48 ساعة و72…
التغذية المبنية على الأدلة والأنظمة الغذائية المتوازنة والإرشادات الغذائية العملية.
اكتشف كيف يمكن للطهي الجماعي أن يسرع أهدافك في إنقاص الوزن. احصل على أكثر من 10 وصفات صحية، وجدولًا أسبوعيًا لإعداد الوج…
دليل شامل للوجبات الصحية التي تعزز فقدان الوزن المستدام. يتضمن أفكارًا لوجبات الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة م…
مقارنة أنظمة البحر الأبيض المتوسط، والكيتو، والصيام المتقطع، وCICO، والباليو، والأنظمة الغذائية النباتية لفقدان الوزن. ت…
اكتشف كيف تعمل مولدات الوجبات المدعمة بالذكاء الاصطناعي على التخلص من الضغط الناتج عن التخطيط الأسبوعي للوجبات. تعرف على…
احصل على خطة أكل صحي مجانية مدتها 7 أيام صممها اختصاصي تغذية تتضمن وجبات الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة - بالإ…
خطة وجبات كيتو عملية لمدة 7 أيام تتضمن أفكارًا لوجبات الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة - جميعها مصممة لتمنحك أقل…
خطة وجبات كاملة مضادة للالتهابات لمدة 7 أيام تتضمن الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 والمنتجات الملونة والتوابل العلاجية. تعرف…
كل ما تحتاج لمعرفته حول برنامج Whole30 - القواعد، وما يجب تناوله وما يجب تجنبه، وكيفية البقاء على قيد الحياة في الجدول ا…
دليل كامل للمبتدئين لنظام باليو الغذائي - الأطعمة التي يجب تناولها، والأطعمة التي يجب تجنبها، والعلم الكامن وراء منهج أك…
تعرف على كيفية إعداد الوجبات لاكتساب العضلات باستخدام وحدات الماكرو المدعومة علميًا، واستراتيجيات الأكل النظيف ذات السعر…
اكتشف الاستراتيجيات العملية لتخطيط وجبات الميزانية - بما في ذلك أرخص مصادر البروتين والمواد الغذائية الأساسية وقوالب الت…
تكافح مع أكلة من الصعب إرضاءه؟ اكتشف إستراتيجيات تخطيط الوجبات التي أثبتت جدواها للعائلات، وأفكار الوجبات الصحية المناسب…
استكشف منهج حمية ساوث بيتش المكون من ثلاث مراحل لفقدان الوزن، بدءًا من المرحلة الأولى الصارمة التي تستغرق أسبوعين وحتى ا…
إن الحياة الخالية من الغلوتين تتجاوز مجرد إزالة الخبز من طبقك. يرشدك هذا الدليل عبر الحبوب الآمنة والمصادر المخفية للجلو…
الكالسيوم ضروري لصحة العظام، ووظيفة العضلات، والإشارات العصبية – ومنتجات الألبان ليست مصدرك الوحيد. اكتشف مصادر الكالسيو…
تعد التوابل من أكثر مصادر الغلوتين التي يتم تجاهلها في النظام الغذائي. من صلصة الصويا إلى خل الشعير، ومن تتبيلات السلطة…
لا يتعلق الخبز الخالي من اللاكتوز بالتسوية، بل يتعلق بفهم ما تفعله منتجات الألبان في الوصفة واختيار البدائل التي تكرر تل…
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو الحساسية الغذائية الشديدة، فإن التلوث المتبادل يمثل خطرًا خطير…
ليست كل أنواع الدقيق الخالية من الغلوتين قابلة للتبديل، فكل منها يحتوي على محتوى بروتيني مميز، ومستوى دهون، ومعدل امتصاص…
تناول الطعام بالخارج مع مرض الاضطرابات الهضمية، أو حساسية الألبان، أو عدم تحمل الطعام الآخر لا يعني بالضرورة القلق أو ال…
يتم التعرف بشكل متزايد على ضباب الدماغ وضعف التركيز وتغيرات المزاج على أنها مظاهر خارج الأمعاء للتعرض للجلوتين. يستكشف ه…
تحتوي العديد من الأجبان المعتقة على كمية قليلة من اللاكتوز الذي يمكن اكتشافه أو لا تحتوي عليه على الإطلاق بسبب عملية الت…
توجد حالات مرتبطة بالجلوتين على نطاق واسع بدءًا من حساسية القمح إلى حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية وحتى مرض الاض…
إن اكتساب الوزن بطريقة صحية ومستدامة يتطلب أكثر من مجرد تناول المزيد من الطعام، فهو يتطلب خيارات غذائية استراتيجية تدعم…
قبل الشروع في إصلاح نظام غذائي كبير، فإن استشارة اختصاصي تغذية مسجل يمكن أن ينقذك من المخاطر الشائعة ونقص التغذية والجهد…
إن الشبع — الإحساس بالامتلاء والرضا بعد تناول الطعام — محكوم بتفاعل متطور بين الهرمونات والإشارات العصبية وتركيبة الطعام…
إن نقص الوزن ينطوي على مخاطر صحية كبيرة لا تحظى بالتقدير في كثير من الأحيان في ثقافة منشغلة بفقدان الوزن. يستكشف هذا الد…
الأكل الواعي هو ممارسة متجذرة في التأمل الذهني الذي يدعو الأفراد إلى لفت الانتباه الكامل وغير القضائي إلى تجربة تناول ال…
لماذا إنقاص الوزن السريع يضر أكثر مما ينفع وكيف يبدو الإنقاص الصحي المستدام.
إن صناعة النظام الغذائي مبنية على دورة من التدخلات قصيرة المدى التي تنتج نتائج مؤقتة وإحباطًا طويل المدى. تظهر الأبحاث ب…
يعد البروتين أكثر بكثير من مجرد مادة مغذية كبيرة لعشاق الصالة الرياضية - فهو لبنة أساسية لإصلاح الخلايا، ووظيفة المناعة،…
الماء هو العنصر الغذائي الأساسي الذي يحتاجه جسم الإنسان، ومع ذلك فإن الجفاف الخفيف المزمن منتشر على نطاق واسع وغالباً ما…
إن الرغبة الشديدة في تناول الطعام هي تجربة إنسانية عالمية، إلا أن أصولها أكثر تعقيدًا بكثير من مجرد نقص قوة الإرادة أو ا…
يؤدي قلة النوم إلى تغيير هرمونات الجوع بشكل كبير، ويزيد من تناول السعرات الحرارية، ويضعف تنظيم الجلوكوز، ويقوض فقدان الد…
يعد السكر المضاف أحد أكثر المواضيع إثارة للجدل في مجال التغذية، وغالبًا ما يولد حرارة أكثر من الضوء. يتناول هذا الدليل م…
إن الوصول إلى مستوى ثابت من فقدان الوزن على الرغم من اتباع خطتك بدقة لا يعد فشلاً في قوة الإرادة، بل هو استجابة بيولوجية…
تمثل الأطعمة فائقة المعالجة الآن أكثر من 50% من السعرات الحرارية في العديد من الأنظمة الغذائية الغربية. وهناك مجموعة سري…
تؤثر قلة النوم على ثلث البالغين، ومع ذلك غالبًا ما يتم التغاضي عن العلاقة بين ما نأكله ومدى جودة نومنا. تكشف الأبحاث أن…
قاعدة "ثمانية أكواب في اليوم" لا تستند إلى العلم. اكتشف ما يظهره البحث فعليًا حول احتياجات الترطيب، والأطعمة التي تساهم…
تربط الأبحاث الناشئة بين النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط وانخفاض خطر الإصابة بالخرف وتباطؤ التدهور المعرفي. ا…
إن أمعائك ودماغك في اتصال مستمر في اتجاهين عبر العصب المبهم والجهاز المناعي والميكروبيوم. اكتشف علم محور الأمعاء والدماغ…
الشيخوخة الخلوية والإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن تؤدي إلى الشيخوخة البيولوجية. اكتشف الأطعمة والأنماط الغذائية التي ل…
يؤدي الالتهاب المزمن منخفض الدرجة إلى الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني والتهاب المفاصل والسرطان. تعرف على كي…
إن الركود عند الساعة الثالثة بعد الظهر ليس أمرا حتميا، بل هو نتيجة فسيولوجية يمكن التنبؤ بها للطريقة التي يأكل بها معظم…
تعد الأطعمة المخمرة من بين الإضافات الغذائية الأكثر دعمًا بالأدلة لصحة الأمعاء، إلا أن معظم الناس يجدون عالم الثقافات ال…
تعمل الحرارة والماء والأكسجين على تدمير العناصر الغذائية المختلفة بطرق مختلفة. إن فهم طريقة الطهي التي تحافظ بشكل أفضل ع…
يؤدي الالتهاب المزمن منخفض الدرجة إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني والتنكس العصبي والسر…
إن الإفراط في تناول الطعام ليس مجرد فشل في قوة الإرادة، بل هو نتيجة متوقعة لمسارات الجوع الممتعة، وبيئات الأكل المشتتة،…
العطش إشارة متأخرة. إليك المؤشرات الأبكر، مثل لون البول وهبوط الطاقة والصداع والتركيز، إلى جانب جدول ألوان البول، والفئا…
الصورة تمنحك تقديرًا سريعًا، والميزان يمنحك قياسًا دقيقًا. معرفة أي الوجبات تستحق أيًّا منهما توفّر عليك الجهد دون أن تف…
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هو نمط الأكل الأكثر دراسة في العالم. يقوم اختصاصي تغذية مسجل بفحص الأدلة - ما الذي ت…
يعد نظام DASH الغذائي هو النمط الغذائي الأكثر دعمًا بالأدلة لتقليل ارتفاع ضغط الدم. يغطي هذا الدليل الكامل العلوم وقائمة…
تم تصميم عبوات المواد الغذائية لبيع المنتجات، وليس لإعلام المستهلكين. يعلمك هذا الدليل القراءة بين السطور — فهم أحجام ال…
يكشف العلم الناشئ أن ما تأكله يؤثر بشكل عميق على المزاج والقلق والوظيفة الإدراكية عبر محور الأمعاء والدماغ. إليك ما يقول…
من الجلوكوز إلى الفركتوز، ومن الطبيعي إلى المضاف، فإن علم السكر أكثر دقة مما توحي به العناوين الرئيسية. تعرف على كيفية ت…
تعتبر المنتجات الموسمية أكثر مغذية وأفضل مذاقًا وأكثر استدامة من البدائل خارج الموسم. دليل عملي لتناول الطعام موسمياً -…
الأكل الموسمي ليس مجرد اتجاه - فهو مدعوم بعلم التغذية وكيمياء النكهات والبيانات البيئية. هذه هي الحالة الكاملة لتناول ال…