Узбекские рецепты: Чеснок

Кухня Узбекские — Плов, самса, лагман — сытная кухня Шелкового пути из самого сердца Центральной Азии — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Узбекские работают с чеснок, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, приготовление на пару и обжарка.

Ароматическая основа пикантной готовки почти везде — резкий сырой, сладкий и мягкий при готовке. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fine sea salt, ground cumin, onion, carrots, tomatoes и lamb shoulder. Блюда здесь охватывают классики узбекские, готовые всего за 32 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

Избранное читателя: Samarkand Plov самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 1,450 оценок.