🔥 TrendingAlmoço
Macarrão Dan Dan de Sichuan - Macarrão Picante com Gergelim e Carne de Porco
Macarrão de trigo fino em um molho fiery de gergelim e pimenta com carne de porco moída e pimenta de Sichuan.
⏱ 30 min🔥 560 kcalFácil
🇨🇳
Receitas de Alho — cozinha chinesa
39 receitas usando alho — Dim sum, pato à Pequim, frango kung pao e o património culinário mais rico do mundo.
Essas 39 receitas de cozinha chinesa com alho estão prontas em aproximadamente 44 minutos em média, com 80–620 kcal por porção, e 54% são avaliadas como fáceis o suficiente para uma noite de semana. Cada receita inclui quantidades exatas de ingredientes, instruções passo a passo e nutrição completa por porção.
39
receitas
44 min
tempo médio
411 kcal
média por porção
54%
receitas fáceis
Como a culinária cozinha chinesa cozinha com alho
A culinária chinesa equilibra textura, calor e harmonia de sabores — trabalho rápido de wok e assados lentos tirados de um vasto repertório regional. Quando cozinheiros de cozinha chinesa trabalham com alho, eles buscam molho de soja, gengibre, alho, cebolinha, vinho Shaoxing e óleo de gergelim, e as técnicas que aparecem mais nessas receitas são fritura, frigir em wok, cozimento a vapor e cozimento lento.
A fundação aromática da culinária saborosa em quase todos os lugares — pungente cru, doce e suave quando cozido. Nesta coleção, é mais frequentemente cozido com soy sauce, sesame oil, scallions, light soy sauce, fresh ginger e neutral oil. Os pratos aqui variam de clássicos de cozinha chinesa prontos em apenas 12 minutos para cozimento mais lento e envolvido que recompensa uma tarde relaxante.
39 receitas de Alho — cozinha chinesa
🔥 TrendingJantar
Receita Fácil de Arroz Frito com Ovo — Comida Levada Chinesa em Casa
Arroz frito com ovo melhor que comida levada com wok hei — arroz fofinho, ovo mexido, cebolinha e molho de soja cozidos em calor máximo. Esta receita de arroz frito com ovo em 15 minutos é a refeição rápida perfeita e a melhor forma de usar arroz sobrado.
⏱ 15 min🔥 420 kcalFácil
🔥 TrendingJantar
Refogado de Carne e Brócolis
Carne fatiada macia e brócolis crocante em um molho glossy e saboroso — melhor que comida para levar e pronto em 20 minutos.
⏱ 35 min🔥 340 kcalFácil
✨ NovoJantar
Refogado Rápido de Camarão
Camarões suculentos refogados no wok com vegetais em um molho saboroso.
⏱ 12 min🔥 240 kcalFácil
✨ NovoJantar
Frango Refogado com Baixo FODMAP
Refogado amigo do intestino com frango, pimentão e bok choy.
⏱ 20 min🔥 310 kcalFácil
✨ NovoJantar
Brócolis com Gengibre e Alho Sobre Arroz Integral
Brócolis refogado em molho de gengibre-alho sobre arroz integral nutritivo.
⏱ 20 min🔥 310 kcalFácil
🔥 Trending✨ NovoJantar
Char Siu — Porco Assado Estilo Cantônes
Porco assado lacrado com bordas vermelho-escuro com um molho profundamente salgado-doce de hoisin, mel, molho de soja e cinco especiarias. O definitivo BBQ chinês.
⏱ 50 min🔥 420 kcalFácil
✨ NovoCafé da manhã
Congee Cantonês — Papa de Arroz Sedosa
Papa de arroz cantonesa sedosa e ultra-macia cozida lenta até os grãos se dissolverem completamente em uma base reconfortante e nutritiva. Coberta com gengibre, cebolinha, óleo de gergelim e sua escolha de proteína.
⏱ 70 min🔥 280 kcalFácil
✨ NovoJantar
Char Siu (Porco BBQ Cantonês)
Porco BBQ com mel cantonês — porco do pescoço caramelizado, doce, macio com uma crosta vermelha envernizada. O essencial assado cantonês.
⏱ 60 min🔥 380 kcalMédio
✨ NovoJantar
Zhajiang Mian
Beloved macarrão de Pequim: macarrão de trigo espesso coberto com molho de pasta de feijão de soja rico e salgado e porco, com guarnições de vegetais frescos e crocantes.
⏱ 45 min🔥 560 kcalFácil
Jantar
Hong Shao Rou (Barriga de Porco Braseada no Vermelho)
O brasado de porco mais celebrado da China — barriga de porco derretendo na boca, laqueada em um molho profundo e agridoce de soja, açúcar, vinho Shaoxing e anis-estrelado.
⏱ 135 min🔥 580 kcalMédio
Jantar
Arroz Frito com Ovos
O arroz frito chinês essencial — arroz jasmim de véspera refogado com ovos, cebolinha e um simples tempero de soja em fogo altíssimo para o autêntico wok hei.
⏱ 15 min🔥 420 kcalFácil
Jantar
Refogado Cantonês de Carne com Brócolis — Inspirado em Martin Yan
Carne marinada no método velvet e brócolis crocante em molho brilhante de ostra e shoyu — refogado cantonês dominado em apenas 10 minutos.
⏱ 28 min🔥 412 kcalFácil
Jantar
Carne no Wok com Feijão Preto — Inspirado em Ken Hom
Carne refogada com pimentão verde em molho de feijão preto fermentado — o clássico cantonês de restaurante que Ken Hom trouxe para as cozinhas britânicas.
⏱ 30 min🔥 412 kcalFácil
Jantar
Frango com Amendoim à Moda Kung Pao
Frango refogado com amendoim, pimenta-do-reino seca e grãos de Sichuan — doce, azedo, picante e aromático.
⏱ 32 min🔥 480 kcalMédio
✨ NovoJantar
Sichuan Mapo Tofu Clássico
Tofu sedoso Sichuan em molho quente e dorminhoco de doubanjiang, feijão preto fermentado e porco moído.
⏱ 25 min🔥 340 kcalFácil
✨ NovoJantar
Mapo Tofu (Sichuan Clássico)
Tofu sedoso em um molho vermelho feroz de doubanjiang, feijões pretos fermentados, carne moída bovina e grãos de pimenta Sichuan — dormência e picância, sabor salgado no céu sobre arroz.
⏱ 30 min🔥 360 kcalMédio
✨ NovoAlmoço
Beijing Zhajiangmian (Macarrão com Molho Frito)
O robusto prato de macarrão de Pequim — grossos macarrões de trigo misturados com um profundo molho saboroso de feijão fermentado e porco, finalizado com um arco-íris de vegetais crus crocantes.
⏱ 55 min🔥 620 kcalMédio
✨ NovoAlmoço
Macarrão Dan Dan de Sichuan
O icônico macarrão de rua de Chengdu — macarrão de trigo em um molho ardente de óleo de pimenta com gergelim, coberto com carne suína moída crocante e pimenta Sichuan.
⏱ 35 min🔥 580 kcalMédio
✨ NovoAlmoço
Chow Mein (Talharim Frito Chinês Crocante)
Talharins pan-fritos crocantes misturados com vegetais e carne em molho saboroso — um dos pratos mais satisfatórios da culinária chinesa.
⏱ 35 min🔥 480 kcalMédio
✨ NovoAlmoço
Tigela de arroz com tofu e gengibre de Sichuan
A tigela de arroz Sichuan Ginger Tofu traz o sabor chinês em uma receita caseira prática com coxas de frango, molho de soja, gengibre, alho e vinho Shaoxing, e um final de cebolinha.
⏱ 70 min🔥 456 kcalDifícil
✨ NovoSopa
Sopa Cantonesa de Frango com Soja
A canja cantonesa de frango com soja traz o sabor chinês em uma receita caseira prática com peixe branco, molho de soja, gengibre, alho e vinho Shaoxing, e um final de cebolinha.
⏱ 50 min🔥 478 kcalMédio
✨ NovoJantar
Jantar de Frigideira com Cogumelo Cebolinha Shanghai
O jantar de frigideira com cogumelos e cebolinha Shanghai traz o sabor chinês em uma receita caseira prática com carne picada de cordeiro, molho de soja, gengibre, alho e vinho Shaoxing, e um final de cebolinha.
⏱ 48 min🔥 500 kcalMédio
✨ NovoSaladas
Salada de Batata com Pimentão Yunnan
A Salada de Batata com Chili Yunnan traz o sabor chinês em uma receita caseira prática com cenoura assada, molho de soja, gengibre, alho e vinho Shaoxing, e um final de cebolinha.
⏱ 59 min🔥 522 kcalFácil
✨ NovoJantar
Frango Frito com Gengibre e Cebolinha
Delicioso frango fatiado frito com uma generosa quantidade de gengibre fresco e cebolinha, um jantar rápido e perfumado ao estilo cantonês durante a semana.
⏱ 30 min🔥 340 kcalFácil
✨ NovoJantar
Macarrão de frango em prato grande de Xinjiang (Da Pan Ji)
Frango refogado com batata e pimentão em molho temperado com cominho, servido com macarrão desfiado à mão, uma especialidade farta de Xinjiang.
⏱ 65 min🔥 620 kcalMédio
✨ NovoSaladas
Liangban Fensi (salada chinesa de macarrão frio)
Macarrão de vidro gelado misturado com pepino, cenoura e um molho picante de gergelim e vinagre, uma refrescante salada chinesa de macarrão frio.
⏱ 30 min🔥 240 kcalFácil
✨ Novostarter
Hong Shao Qiezi (berinjela refogada chinesa)
Berinjela frita refogada em um saboroso molho de alho e soja até ficar sedosa e profundamente saborosa, uma reconfortante entrada caseira chinesa.
⏱ 40 min🔥 220 kcalFácil
✨ NovoJantar
Zhajiangmian (macarrão com molho frito chinês)
Macarrão grosso de trigo coberto com carne de porco moída rica e saborosa e molho de pasta de soja fermentada, um prato de macarrão apreciado no norte da China.
⏱ 40 min🔥 520 kcalFácil
✨ NovoAlmoço
Rou Jia Mo (sanduíche chinês de porco braseado)
Espátula de porco tenra e refogada lentamente, cortada e recheada em um pão achatado frito e crocante, geralmente chamado de hambúrguer original da China.
⏱ 180 min🔥 520 kcalDifícil
✨ NovoJantar
Mapo Doufu (ensopado de tofu picante de Sichuan)
Tofu sedoso e carne de porco moída cozidas em um molho ardente e entorpecente de Sichuan de doubanjiang e pimenta de Sichuan, um clássico regional adorado.
⏱ 35 min🔥 340 kcalMédio
✨ NovoSaladas
Liangban Huanggua (salada chinesa de pepino esmagado)
Pepinos esmagados misturados com molho de alho e óleo de pimenta com vinagre e gergelim, um aperitivo frio chinês refrescante e rápido.
⏱ 15 min🔥 80 kcalFácil
✨ NovoJantar
Ganbian Doujiao (feijão verde chinês frito)
Feijão verde empolado e frito até ficar enrugado e ligeiramente carbonizado, misturado com carne de porco picada, alho e pimenta para um clássico de Sichuan.
⏱ 35 min🔥 220 kcalMédio
✨ NovoJantar
Arroz Frito Picante Yangzhou
Arroz do dia frito no wok com ovo, char siu, camarão e uma dose de pimenta vermelha para um jantar rápido durante a semana.
⏱ 27 min🔥 465 kcalFácil
✨ NovoCafé da manhã
Panquecas de cebolinha com alho (Cong You Bing)
Pães chineses escamosos em camadas, misturados com cebolinha e alho, fritos na frigideira até dourar e ficar crocante.
⏱ 50 min🔥 310 kcalMédio
✨ NovoAlmoço
Tigela de arroz de alho Sichuan Chile com carne de porco moída
Uma tigela de arroz ao estilo Sichuan com carne de porco moída com alho e pimenta, óleo de pimenta e verduras em conserva sobre arroz cozido no vapor.
⏱ 30 min🔥 540 kcalMédio
✨ NovoAlmoço
Tigela de feijão mungo com alho e mingau de arroz
Um calmante mingau de arroz e feijão mungo finalizado com óleo crocante de alho e cebolinha.
⏱ 55 min🔥 310 kcalFácil
✨ NovoJantar
Pimentos Recheados Cantoneses em Molho de Feijão Preto
Pimentões recheados com carne de porco temperada e camarão, fritos e cozidos em molho de feijão preto com alho.
⏱ 45 min🔥 380 kcalMédio
✨ NovoJantar
Hambúrguer Bao de Carne com Cinco Especiarias e Alho
Suculentos hambúrgueres de carne com cinco temperos cobertos com alho e soja, servidos em macios pãezinhos bao cozidos no vapor.
⏱ 40 min🔥 480 kcalMédio
Escolhendo e preparando alho
Como escolher
Escolha cabeças firmes e pesadas com pele papelada cerrada e sem brotos verdes ou manchas macias. O alho fresco supera em muito o alho pré-picado em frasco, que tem gosto plano e ligeiramente azedo.
Preparação e armazenamento
Esmague para liberar mais de seus compostos pungentes, corte para um sabor mais suave, ou asse inteiro até ficar cremoso e doce. Adicione alho picado no final e mantenha-o em movimento — queima e fica amargo em segundos.
Nutrição
Comido em pequenas quantidades, mas uma fonte de alicina e outros compostos de enxofre relacionados aos benefícios do coração e imunidade.
Parceiros de sabores clássicos: azeite de oliva, pimenta, gengibre, salsa, limão, manteiga
Receitas de Alho — cozinha chinesa — Perguntas frequentes
Quanto tempo levam as receitas de cozinha chinesa com alho para fazer?
A maioria dessas 39 receitas de cozinha chinesa com alho estão prontas em torno de 44 minutos do início ao fim. A mais rápida, Quick Prawn Stir-Fry, leva aproximadamente 12 minutos, enquanto os pratos cozidos mais lentamente chegam a 180 minutos.
Quantas calorias há nos pratos de cozinha chinesa com alho?
Nesta coleção, variam de aproximadamente 80 a 620 kcal por porção, com média de 411 kcal — Liangban Huanggua (Chinese Smashed Cucumber Salad) é a opção mais leve com 80 kcal.
Qual é a receita mais fácil de alho da culinária cozinha chinesa para iniciantes?
Sichuan Dan Dan Noodles – Spicy Sesame Noodles with Pork and Chilli Oil é um ótimo lugar para começar — é avaliada como easy e fica pronta em aproximadamente 30 minutos. 54% das receitas aqui são amigas do iniciante.
O que combina bem com alho na culinária cozinha chinesa?
Nessas receitas, alho é mais frequentemente emparelhada com soy sauce, sesame oil, scallions, light soy sauce, fresh ginger e neutral oil. As cozinhas de cozinha chinesa também se apoiam em molho de soja, gengibre, alho, cebolinha, vinho Shaoxing e óleo de gergelim.
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