🇱🇰

Sri Lankalı Sarımsak Tarifleri

23 tarif sarımsak kullanıyoruz — Balık köri, kottu roti, hoppers - Hint Okyanusu'nun İncisi'nden hindistancevizi açısından zengin, ateşli pişirme.

Bu 23 sri lankalı sarımsak tarifi ortalama yaklaşık 61 dakikada hazır, porsiyon başına 140–540 kcal ile ve 30% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

61 min

ortalama süre

357 kcal

porsiyon başına ortalama

30%

kolay tarifler

Sri Lankalı mutfağı sarımsak ile nasıl pişirir

Sri Lankalı mutfağı — Balık köri, kottu roti, hoppers - Hint Okyanusu'nun İncisi'nden hindistancevizi açısından zengin, ateşli pişirme — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Sri Lankalı pişirir sarımsak ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, kaynama ve kavrulma.

Hemen hemen her yerde tatlı pişmiş ham keskin esas aromat temeli, tatlı ve yumuşak. Bu koleksiyonda en sık turmeric, curry leaves, fine sea salt, coconut milk, neutral oil ve cinnamon stick ile pişirilir. Buradadaki yemekler sri lankalı klasikleri 30 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

23 Sri Lankalı Sarımsak Tarifleri

✨ YeniAtıştırmalıklar

Wambatu Moju - Sri Lanka Patlıcan Turşusu

Tatlı, ekşi ve baharatlı sirke turşusunda hardal tohumu ve köri yapraklarıyla kızartılmış patlıcan - Sri Lanka'nın en bağımlılık yaratan çeşnisi ve garnitürü.

⏱ 40 dk🔥 180 kcalKolay

Akşam Yemeği

Dhal Köri

Sri Lanka'nın günlük rahatlığı - Hindistan cevizi sütünde köri yaprakları, zerdeçal ve sertleştirilmiş hardal tohumlarıyla pişirilmiş kırmızı mercimek, her Sri Lanka masasında bulunan basit yemek.

⏱ 40 dk🔥 320 kcalKolay

starter

Sri Lankalı Wambatu Moju (Patlıcan Turşusu)

Sri Lanka'nın bağımlılık yaratan tatlı, ekşi ve baharatlı kızarmış patlıcan turşusu; pilav ve körinin vazgeçilmez eşlikçisidir.

⏱ 60 dk🔥 140 kcalKolay

Kahvaltı

Sri Lanka Kiri Bittara (Hindistan Cevizi Sütünde Yumurta)

Hafif, baharatlı hindistancevizi sütü sosunda yumuşak haşlanmış yumurta - basit ve rahatlatıcı bir Sri Lanka yemeği.

⏱ 30 dk🔥 280 kcalKolay

Akşam Yemeği

Sri Lanka Balık Körisi

Goraka, köri yaprakları ve çemen otu ile koyu, kavrulmuş hindistancevizi sütü sosunda kaynayan ateşli, keskin bir Sri Lanka balık körisi - en iyi otantik ada yemeği.

⏱ 50 dk🔥 380 kcalOrta

🔥 TrendingAkşam Yemeği

Sri Lanka Yengeç Körisi

Bütün yengeçler, Sri Lanka kıyı mutfağının zirvesi olan, şiddetli baharatlı hindistancevizi sütlü köride kaynatılır.

⏱ 65 dk🔥 420 kcalZor

✨ YeniAkşam Yemeği

Kottu Roti (Sri Lanka Sokak Tarzı Kıyılmış Roti)

Sri Lanka'nın ikonik sokak yemeği - metal satırların sesine göre ayarlanmış, sebze, yumurta ve köri ile sıcak bir tavada doğranmış kıyılmış godhamba roti.

⏱ 30 dk🔥 540 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lankalı Kottu Roti (Doğranmış Gözleme Tavada Kızartma)

Kıyılmış godhamba roti sıcak bir tavada yumurta, sebze ve köri ile kızartılıyor, ritmik doğrama gösterinin bir parçası.

⏱ 45 dk🔥 480 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lanka Balığı Ambul Thiyal (Ekşili Körili Balık)

Güney Sri Lanka'nın özel bir yemeği olan kurutulmuş goraka meyvesi ile tatlandırılmış koyu, keskin bir köride kaynatılan sert balık parçaları.

⏱ 70 dk🔥 280 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lanka Acılı Tavuk

Sri Lanka'nın sevilen restoranlarından biri olan, ateşli, tatlı ekşi sosla birlikte biber ve soğanla karıştırılan çıtır çıtır kızarmış tavuk parçaları.

⏱ 50 dk🔥 460 kcalOrta

✨ YeniÇorba

Sri Lanka Dhal Körisi (Parippu)

Zerdeçal, hindistancevizi sütü ve köri yapraklarıyla krema kıvamına gelene kadar kaynatılan kırmızı mercimek, Sri Lanka'nın günlük temel konfor yemeğidir.

⏱ 50 dk🔥 260 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lanka Sığır Smore (Yavaş Pişirilmiş Baharatlı Körili Sığır Eti)

Hindistan cevizi sütü ile kalın, koyu kavrulmuş köri tozu sosunda yavaş yavaş kavrulmuş sığır eti, derinlemesine konsantre ve zengin hale gelinceye kadar azaltılır.

⏱ 165 dk🔥 460 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lanka Karides Körisi (Isso Körisi)

Tombul karidesler, demirhindi ve köri yapraklarıyla birlikte baharatlı hindistancevizi sütlü köride kısa bir süre kaynatıldı, hafta içi bir akşam yemeği için yeterince hızlıydı.

⏱ 35 dk🔥 320 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lanka Jaffna Yengeç Köri

Bütün yengeç, Sri Lanka'nın en ünlü deniz ürünleri yemeklerinden biri olan kuzey Jaffna bölgesinden gelen ateşli, kavrulmuş baharatlı köri içinde kaynatılır.

⏱ 75 dk🔥 320 kcalZor

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lanka Polos Körisi (Yeşil Nefesi Körisi)

Zengin, kavrulmuş baharat ve sevilen vejetaryen Sri Lanka ana yemeği olan hindistancevizi sütlü köri ile kaynatılan genç yeşil jackfruit'un yumuşak parçaları.

⏱ 75 dk🔥 220 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lanka Karabiberli Tavuk Körisi (Kalu Pol Kukul Mas)

Karabiber ve limon ile koyu kavrulmuş köri tozu bazında kaynatılan tavuk, Sri Lanka'nın dağlık bölgesinde bulunan derin lezzetli biberli köri tarzı.

⏱ 60 dk🔥 400 kcalOrta

✨ YeniÖğle yemeği

Sri Lanka Acılı Tavuklu Sandviç

Tereyağlı ekmeğin içine salatalık ve soğanla konan baharatlı tavuk artıkları, Sri Lanka'nın ateşli parti yemeğini tatmin edici bir sandviçe dönüştürüyor.

⏱ 40 dk🔥 460 kcalOrta

✨ YeniKahvaltı

Sri Lanka Bitkisel Kola Kanda (Pirinç ve Bitki Lapası)

Gotukola ve hindistancevizi sütüyle harmanlanan lezzetli pirinç lapası, geleneksel Sri Lanka kahvaltısı, lezzeti kadar serinletici bitkisel özellikleriyle de değerlidir.

⏱ 40 dk🔥 210 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lankalı Ambul Thiyal (Ekşi Balık Körisi)

Sert balık küpleri, demirhindi, karabiber ve gorakada, derinden koyu ve keskin, yoğun ekşi Sri Lanka koruma tarzı balık körisine kadar kuru olarak kaynatıldı.

⏱ 65 dk🔥 290 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lanka Köri Yaprağı Tereyağlı Kızarmış Tavuk

Bütün bir tavuk, kavrulmuş köri tozu ile ovulur ve köri yaprağı ve sarımsaklı tereyağı ile tamamlanır ve klasik kızartmaya Sri Lanka baharat derinliği getirilir.

⏱ 95 dk🔥 480 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lanka Jackfruit Köri Fırında (Polos Köri Gratin)

Hindistan cevizi sütü ve kavrulmuş baharatlarla kaynatılan yumuşak taze nefesi, doyurucu bir vejetaryen fırında pişirmek için ızgaranın altında gevrek bir hindistancevizi sosuyla tamamlanıyor.

⏱ 70 dk🔥 280 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lankalı Domates Biber Tavuk Biryani

Hoş kokulu Sri Lanka biryanisi, domates baharatlı tavuk, karabiber ve sıcak bütün baharatlarla kaplanmış.

⏱ 100 dk🔥 540 kcalZor

✨ YeniAkşam Yemeği

Sri Lanka Balık Köri Tatil Tabağı

Kavrulmuş soğan, demirhindi ve ateşli köri tozundan oluşan, hindistancevizi pirinciyle servis edilen şenlikli bir Sri Lanka balık köri tabağı.

⏱ 55 dk🔥 480 kcalOrta

sarımsak seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Sıkti, ağır başlık, sıkti, kağıt benzeri cilt ve yeşil tumurcuk veya yumuşak leke olmadan alın. Taze sarımsak önceden ezilmiş teneke oyuncu verir, ki bu tada düz ve hafif asit.

Hazırlık ve depolama

Keskin bileşiklerin daha fazlasını serbest bırakmak için ezmek; daha hafif bir ısırık için dilimlemek; tatlı ve reçelli olana kadar bütün kavrılmak. Ezilmiş sarımsak geç ekleyin ve hareket ettirmeyi tutun — saniyeler içinde yanar ve acı hale gelir.

Beslenme

Küçük miktarlarda yenir, ancak kalp ve bağışıklık faydaları ile bağlantılı allicin ve diğer kükürt bileşikleri kaynağı.

Klasik lezzet ortakları: zeytin yağı, biber, zencefil, maydanoz, limon, tereyağı

Sri Lankalı Sarımsak Tarifleri — SSS

Sri Lankalı sarımsak tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 23 Sri Lankalı sarımsak tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 61 dakikada hazırdır. En hızlı, Sri Lankan Kiri Bittara (Egg in Coconut Milk), yaklaşık 30 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 165 dakika kadar çalıştırılır.

Sri Lankalı sarımsak yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 140 ile 540 kcal porsiyon başına, ortalama 357 kcal — Sri Lankan Wambatu Moju (Eggplant Pickle) en hafif seçenek 140 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Sri Lankalı sarımsak tarifi nedir?

Wambatu Moju — Sri Lankan Aubergine Pickle başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 40 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 30% başlangıç dostu.

Sri Lankalı pişirmede sarımsak ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, sarımsak en sık turmeric, curry leaves, fine sea salt, coconut milk, neutral oil ve cinnamon stick ile çiftelendi. Sri Lankalı mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.