斯里兰卡米饭食谱

斯里兰卡菜系 — 咖喱鱼、kottu roti、hops——来自印度洋明珠的富含椰子的火热烹饪。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当斯里兰卡厨师使用米饭时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是煮沸, 炖, 煎 和 蒸。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与coconut milk, fine sea salt, lime juice, coconut oil, eggs 和 green chile一起烹饪。这里的菜肴跨越斯里兰卡经典在仅仅40分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。