突尼斯番茄食谱

突尼斯菜系 — Brik、shakshuka、harissa——源自北非的大胆香料马格里布烹饪。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当突尼斯厨师使用番茄时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 蒸。

甜酸水果，形成几乎每一种料理的酱汁、炖菜和沙拉的支柱。在这个集合中最常见的是与olive oil, onion, garlic, ground cumin, fine sea salt 和 eggs一起烹饪。这里的菜肴跨越突尼斯经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Tunisian Shakshuka 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自2,240评分。