台湾米レシピ

台湾料理 — 牛肉麺のスープ、ねぎのパンケーキ、臭豆腐など、大胆な屋台の食べ物やほっとする料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。台湾料理人が米を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは炒め, 煮込み, 茹で そして 蒸しです。

世界中の半分の人々の日常的な穀物 — 周囲の風味を吸収する中立的なベース。ピラフから炒飯まで。このコレクションでは最もsoy sauce, garlic, neutral oil, sesame oil, five-spice powder そして fresh gingerで調理されます。台湾定番は30分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。