Kubanische Knoblauch Rezepte

Kubanische Küche – Ropa vieja, moros y cristianos, lechón – kräftige, langsam gegarte karibische Aromen – bringt ihre eigenen charakteristischen Techniken und Würzung zu jedem Inhaltsstoff, dem sie gegenübersteht. Wenn Kubanische Köche mit knoblauch arbeiten, greifen sie zu seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Kochen, Braten und Braten im Ofen.

Die aromatische Grundlage der würzigen Küche fast überall – scharf roh, süß und mild beim Garen. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit olive oil, ground cumin, onion, fine sea salt, dried oregano und green bell pepper gekocht. Die Gerichte hier reichen von kubanische Klassiker in nur 15 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.