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Thailändische Knoblauch Rezepte

40 Rezepte mit knoblauch – Pad Thai, grünes Curry, Tom Yum – aromatisch und kräftig.

Diese 40 thailändische knoblauch Rezepte sind im Durchschnitt etwa 44 Minuten fertig, mit 160–720 kcal pro Portion, und 35% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.

Rezepte

44 min

durchschnittliche Zeit

436 kcal

Durchschnitt pro Portion

35%

einfache Rezepte

Wie Thailändische Küche mit knoblauch kocht

Thai-Kochen jagt das Gleichgewicht von heiß, sauer, salzig und süß in jedem Gericht – frisch, aromatisch und keine Angst vor Chili. Wenn Thailändische Köche mit knoblauch arbeiten, greifen sie zu Fischsauce, Limette, Zitronengras, Galgant, Thai-Chili und Palmzucker, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Braten, Simmern, Umrühren-Braten und Braten im Ofen.

Die aromatische Grundlage der würzigen Küche fast überall – scharf roh, süß und mild beim Garen. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit fish sauce, palm sugar, eggs, neutral oil, oyster sauce und cooked jasmine rice gekocht. Die Gerichte hier reichen von thailändische Klassiker in nur 20 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.

40 Thailändische Knoblauch Rezepte

🔥 Trending✨ NeuAbendessen

Authentisches Pad Thai

Wok-gebratene Reisnudeln mit Ei, Shrimps, Bohnensprossen, Erdnüssen und Tamarinde — Thailands Street-Food-Klassiker.

⏱ 35 Min🔥 580 kcalMittel

🔥 TrendingAbendessen

Thai Basil Hähnchen Rezept (Pad Krapow Gai) — 15-Minuten Thai Klassiker

Pad Krapow Gai — würziger Thai-Basil-Hähnchen-Wok mit gehacktem Hähnchen, frischem Thai-Basil und Fischsoße, serviert über Reis mit gebratenem Ei. Thailands beliebtestes Streetfood ist in 15 Minuten fertig.

⏱ 20 Min🔥 440 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce

Gegrillte Hähnchenspieße mit cremiger Thai-Erdnussdippsauce.

⏱ 32 Min🔥 480 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Pad Thai (gebratene Reisnudeln)

Thailands nationale Nudel-Gericht — gebratene Reisnudeln mit Tofu, Garnelen, Ei, Bohnensprossen und Erdnüssen in einer Tamarinden-Fischsauce-Zucker-Sauce.

⏱ 30 Min🔥 580 kcalMittel

✨ Neustarter

Som Tam (Papayasalat)

Thailands berühmtester Salat — geriebene rohe grüne Papaya, zerstoßen mit Limette, Fischsoße, Chili, Palmzucker, grünen Bohnen, Tomaten und Erdnüssen.

⏱ 20 Min🔥 180 kcalMittel

Abendessen

Pad See Ew

Wok-gebratene breite Reisnudeln mit Ei, chinesischen Brokkoli und Sojasauce.

⏱ 27 Min🔥 540 kcalMittel

Salate

Som Tam — Thailändischer Grün-Papaya-Salat

Ein fetter, knuspriger Thai-Salat aus geriebener grüner Papaya, zerkleinert mit Chilis, Limette, Fischsauce und Palmzucker.

⏱ 20 Min🔥 160 kcalEinfach

Mittagessen

Khao Man Gai

Thailändischer pochierter Hühner-Reis mit Ingwerbrühe und würziger fermentierter Bohnendip-Sauce — Bangkok's geliebtes Mittagessen.

⏱ 70 Min🔥 480 kcalMittel

🔥 TrendingAbendessen

Gaeng Kiew Wan

Thai grünes Curry mit Hähnchen in duftender Kokosmilch — das international anerkannte Thaigericht, richtig gemacht.

⏱ 60 Min🔥 520 kcalSchwer

Abendessen

Königlich Thailändisches Grünes Curry — Thompson-inspiriert

Ein komplexes grünes Curry auf Basis einer handgestampften Paste aus grünen Chilis, Zitronengras, Galgant und Garnelenpaste, mit Hühnerschenkeln und Thai-Auberginen geschmort.

⏱ 65 Min🔥 542 kcalSchwer

Abendessen

Pad See Ew — Jet Tila-inspiriert

Breite Reisnudeln, in der Wokpfanne mit chinesischem Brokkoli, Sojasoße und Ei gebraten – Bangkoks beliebtestes Straßenwokgericht.

⏱ 23 Min🔥 612 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Pad Kee Mao (thailändische Betrunkene Nudeln)

Breite Reisnudeln, hart und schnell gebraten mit Chili, Knoblauch, Thai-Basilikum und einer kräftigen Soja-Austernsauce – Thailands spätabendliches Nudelgericht, um die Toten aufzuwecken.

⏱ 23 Min🔥 720 kcalMittel

✨ NeuSnack

Moo Ping (thailändische gegrillte Schweinefleischspieße)

Thailands berühmte Streetfood-Schweinefleischspieße – mariniert in Kokosmilch, Fischsauce und Korianderwurzel, dann über Holzkohle gegrillt, bis sie karamellisiert und rauchig sind.

⏱ 35 Min🔥 310 kcalMittel

✨ NeuMittagessen

Bangkok-Basilikum-Hähnchen-Reisschüssel

Bangkok Basil Chicken Rice Bowl bringt thailändischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit Hähnchenschenkeln, Fischsauce, Limette, Palmzucker und frischen Chilis und einem Finish mit thailändischem Basilikum.

⏱ 48 Min🔥 500 kcalSchwer

✨ NeuSuppe

Kokos-Kürbis-Suppe aus Chiang Mai

Chiang Mai Kokos-Kürbis-Suppe bringt thailändischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit weißem Fisch, Fischsauce, Limette, Palmzucker und frischen Chilis und einem Abschluss mit thailändischem Basilikum.

⏱ 76 Min🔥 522 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Isaan-Limetten-Rindfleisch-Pfanne-Abendessen

Isaan Lime Beef Skillet Dinner bringt thailändischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit Lammhackfleisch, Fischsauce, Limette, Palmzucker und frischen Chilis sowie einem Abschluss mit thailändischem Basilikum.

⏱ 70 Min🔥 544 kcalMittel

✨ NeuSalate

Südlicher Kurkuma-Fischsalat

Südlicher Kurkuma-Fischsalat bringt thailändischen Geschmack in ein praktisches Hausrezept mit gerösteten Karotten, Fischsauce, Limette, Palmzucker und frischen Chilis und einem Abschluss mit thailändischem Basilikum.

⏱ 37 Min🔥 566 kcalMittel

✨ NeuMittagessen

Thailändische Street-Style-Reisschüssel mit goldenem Knoblauch und Schweinefleisch

Knuspriges Knoblauchschweinefleisch auf Jasminreis, abgerundet mit einem Spiegelei und einem Spritzer Limette – ein Straßenklassiker in Bangkok.

⏱ 25 Min🔥 520 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Thailändische Hähnchenpfanne mit gerösteten Zwiebeln und Basilikum unter der Woche

Eine schnelle Hähnchenpfanne im Pad-Kra-Pao-Stil mit süßen Röstzwiebeln und viel heiligem Basilikum.

⏱ 35 Min🔥 480 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Marktgewürznudeln nach thailändischer Familienart (Pad See Ew Style)

Breite, hart gebratene Reisnudeln mit chinesischem Brokkoli, Ei und einer dunklen Sojaglasur, nach Art eines Familienessens.

⏱ 30 Min🔥 520 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Mit Thai-Kräuterjoghurt marinierter Hühnchen-Traybake

In Joghurt und Zitronengras marinierte Hähnchenschenkel werden auf einem Blech gebraten, bis die Haut Blasen wirft und der Bratensaft zu einer Kräutersoße wird.

⏱ 60 Min🔥 430 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Thailändische gegrillte Schweinefleischspieße mit Ingwer-Frühlingszwiebelsauce

Süße, auf Holzkohle gegrillte Schweinefleischspieße, mariniert in Kokosmilch und Korianderwurzel, serviert mit einer hellen Ingwer-Frühlingszwiebel-Dip.

⏱ 35 Min🔥 310 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Mit Thai-Basilikum und Schweinefleisch gefüllte Paprika

Mit Knoblauch-Basilikum-Schweinefleisch gefüllte Paprikaschoten, die in einer leichten Tomatenbrühe weich gekocht werden.

⏱ 60 Min🔥 320 kcalMittel

✨ Neustarter

Thailändische Schweinefleisch-Schnittlauch-Knödel mit Sesam-Limetten-Dip

Gedämpfte, offene Schweinefleisch-Schnittlauch-Knödel, serviert mit einer nussigen Sesam-Limetten-Dip-Sauce.

⏱ 50 Min🔥 260 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Gebratener Reis mit grünem Thai-Curry

Eintägiger Jasminreis, hart und schnell gebraten, mit grüner Currypaste, Hühnchen und einer großen Handvoll Thai-Basilikum.

⏱ 25 Min🔥 460 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Gaeng Som (Thai-Sauer-Orangen-Curry) mit knusprigem Fisch

Ein würziges, feuriges südthailändisches Curry aus Tamarinde und Chili, gedünstet mit Gemüse, serviert auf knusprig gebratenem Fisch.

⏱ 50 Min🔥 390 kcalSchwer

✨ NeuMittagessen

Thailändisches gegrilltes Hähnchensandwich mit grünem chilenischem Nam Jim

Mit verkohltem, mit Zitronengras mariniertem, gegrilltem Hähnchen, zu einem weichen Brötchen gestapelt, mit einer feurigen grünen Chili-Dip-Sauce und knackig eingelegtem Gemüse.

⏱ 40 Min🔥 460 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Thailändische Basilikum-Schweinefleischbällchen (Sai Ua-inspiriert)

Saftige Schweinefleischbällchen gefüllt mit Thai-Basilikum, Zitronengras und Chili, in der Pfanne angebraten und in einer schnellen Tomaten-Basilikum-Sauce geschwenkt.

⏱ 40 Min🔥 380 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Thailändische, mit Knoblauch und Limette geschmorte lange Bohnen

Thailändische lange Bohnen, in einer kräftigen Knoblauch-, Limetten- und Fischsaucenbrühe geschmort, bis sie zart und intensiv herzhaft sind, eine schnelle Gemüsebeilage für den späten Abend.

⏱ 25 Min🔥 220 kcalEinfach

✨ NeuFrühstück

Jok (thailändischer Reisbrei) mit Tamarinden-Tomaten-Brühe

Ein seidiger thailändischer Reisbrei, der cremig geköchelt, mit einer würzigen Tamarinden-Tomaten-Brühe verfeinert und mit knusprigem Knoblauch und Ei garniert wird.

⏱ 55 Min🔥 340 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Thailändischer gebackener Fisch mit knuspriger Chile-Knoblauchsauce (Pla Rad Prik)

Ein ganzer Fisch, der so lange gebraten wird, bis die Haut knistert, und dann in eine süß-sauer-scharfe Chili-Knoblauchsauce getaucht wird, die sich im Fleisch sammelt.

⏱ 45 Min🔥 410 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Thai-Kokos-Hähnchen-Galette (Gai Ob Kati Pan Pie)

Eine rustikale, offene Pfannenpastete, gefüllt mit geschmortem Kokos-Ingwer-Hühnchen und garniert mit einer goldenen, flockigen Kruste.

⏱ 70 Min🔥 520 kcalMittel

✨ NeuSnack

Thailändische gebratene Reiskuchen mit grünem Chile Nam Prik

Knusprig gebratene Reiskuchen, serviert mit einer feurigen grünen Chili-Dip – ein Marktsnack aus übrig gebliebenem Reis.

⏱ 35 Min🔥 260 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Thailändisches Basilikum-Brathähnchen mit Tomate Nam Jim

Ein ganzes Brathähnchen, eingerieben mit Knoblauch, weißem Pfeffer und Korianderwurzel, serviert mit einer würzigen Tomaten-Basilikum-Dip.

⏱ 100 Min🔥 430 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Geröstetes thailändisches Knoblauch-Limetten-Gemüse mit Nam Jim

Im Ofen geröstetes Gemüse der Saison, geschwenkt in einem Knoblauch-Limetten-Dressing, das den thailändischen Som-Tam-Geschmack widerspiegelt, ohne die rohe Papaya.

⏱ 45 Min🔥 210 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Gebratener thailändischer Süßkartoffelreis mit geröstetem Sesam

Ein gebratener Reis nach thailändischer Art mit gerösteten Süßkartoffeln, Knoblauch, Fischsauce und einer Prise geröstetem Sesam und Thai-Basilikum.

⏱ 45 Min🔥 380 kcalEinfach

✨ NeuAbendessen

Gebratener thailändischer Ananasreis mit Garnelen

Gebratener thailändischer Ananasreis mit Garnelen, Cashewkernen, Currypulver und süß-säuerlichen Ananasstücken, serviert im klassischen süß-herzhaften Stil.

⏱ 35 Min🔥 440 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Gefüllte Paprika mit Thai-Basilikum-Hühnchen (Pad-Krapow-Art)

Mit würzigem Thai-Basilikum-Hähnchen (Pad Krapow Gai) gefüllte Paprika, zart gebacken und mit einem knusprigen Spiegelei belegt.

⏱ 60 Min🔥 380 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Thailändische Zitronengras-Kräuter-Hähnchen-Burger

Saftige Hähnchen-Burger-Pastetchen mit Zitronengras, Koriander und Thai-Basilikum, abgerundet mit einer würzigen Limetten-Mayonnaise.

⏱ 40 Min🔥 470 kcalMittel

✨ NeuAbendessen

Thailändischer Teller mit gebratenem Reis und Ananas

Ein festlicher gebratener thailändischer Reis mit Garnelen, Cashewnüssen und süßer Ananas, serviert auf einer Platte zum Teilen.

⏱ 80 Min🔥 560 kcalMittel

Wählen & Vorbereitung knoblauch

So wählen Sie aus

Wählen Sie feste, schwere Köpfe mit straffer, papieriger Haut und keine grünen Triebe oder weichen Flecken. Frischer Knoblauch übertrifft vorgemahltes Glas weit, das flach schmeckt und leicht sauer.

Vorbereitung und Lagerung

Zerdrücken, um mehr seiner scharfen Verbindungen freizusetzen, Scheiben für milderen Biss oder ganz braten, bis marmelig und süß. Fügen Sie feingehacktem Knoblauch spät hinzu und halten Sie es in Bewegung – es brennt und wird in Sekunden bitter.

Ernährung

In kleinen Mengen gegessen, aber eine Quelle für Allicin und andere Schwefelverbindungen, die mit Herz- und Immunvorteilen verbunden sind.

Klassische Geschmackspartner: Olivenöl, Chili, Ingwer, Petersilie, Zitrone, Butter

Thailändische Knoblauch Rezepte — Häufig Gestellte Fragen

Wie lange dauert es, Thailändische knoblauch Rezepte zu machen?

Die meisten dieser 40 Thailändische knoblauch Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 44 Minuten fertig. Die schnellste, Thai Basil Chicken Recipe (Pad Krapow Gai) — 15-Minute Thai Classic, dauert etwa 20 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 100 Minuten laufen.

Wie viele Kalorien sind in Thailändische knoblauch Gerichten?

In dieser Sammlung reichen sie von etwa 160 bis 720 kcal pro Portion, durchschnittlich 436 kcal — Som Tam — Thai Green Papaya Salad ist die leichteste Option mit 160 kcal.

Was ist das einfachste Thailändische knoblauch Rezept für Anfänger?

Thai Basil Chicken Recipe (Pad Krapow Gai) — 15-Minute Thai Classic ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 20 Minuten zusammen. 35% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.

Was passt gut zu knoblauch in der Thailändische Küche?

In diesen Rezepten wird knoblauch am häufigsten mit fish sauce, palm sugar, eggs, neutral oil, oyster sauce und cooked jasmine rice kombiniert. Thailändische Küchen lehnen sich auch auf Fischsauce, Limette, Zitronengras, Galgant, Thai-Chili und Palmzucker.