🔥 TrendingAlmuerzo
Fideos Dan Dan de Sichuan – Fideos Picantes de Sésamo con Cerdo y Aceite de Chile
Finos fideos de trigo en una salsa ardiente y adormecedora de sésamo y chile con cerdo picado y pimienta de Sichuan.
⏱ 30 min🔥 560 kcalFácil
🇨🇳
Recetas de cocina china con Ajo
39 recetas usando ajo — Dim sum, pato pekinés, pollo kung pao y el patrimonio culinario más rico del mundo.
Estas 39 recetas de cocina china con ajo están listas en aproximadamente 44 minutos en promedio, con 80–620 kcal por porción, y 54% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
39
recetas
44 min
tiempo promedio
411 kcal
promedio por porción
54%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina china cocina con ajo
La cocina china equilibra textura, calor y la armonía de sabores — trabajo de wok rápido y braseados lentos extraídos de un vasto repertorio regional. Cuando los cocineros de cocina china trabajan con ajo, recurren a salsa de soja, jengibre, ajo, cebolleta, vino Shaoxing y aceite de sésamo, y las técnicas que surgen más en estas recetas son fritura, salteado, al vapor y cocción a fuego lento.
La base aromática de la cocina sabrosa en casi todas partes — punzante crudo, dulce y suave cuando se cocina. En esta colección se cocina más a menudo con soy sauce, sesame oil, scallions, light soy sauce, fresh ginger y neutral oil. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina china listos en tan solo 12 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
39 Recetas de cocina china con Ajo
🔥 Trendingcena
Receta Fácil de Arroz Frito con Huevo — Comida China para Llevar en Casa
Arroz frito con huevo mejor que el de restaurante, con wok hei: arroz esponjoso, huevo revuelto, cebolleta y salsa de soja cocinados a fuego máximo. Esta receta de arroz frito con huevo en 15 minutos es la comida rápida perfecta y la mejor forma de aprovechar el arroz sobrante.
⏱ 15 min🔥 420 kcalFácil
🔥 Trendingcena
Salteado de Ternera y Brócoli
Tierna ternera en lonchas y brócoli crujiente en una salsa brillante y sabrosa — mejor que el de pedir a domicilio y listo en 20 minutos.
⏱ 35 min🔥 340 kcalFácil
✨ Nuevocena
Salteado Rápido de Gambas
Gambas jugosas salteadas al wok con verduras en una salsa sabrosa.
⏱ 12 min🔥 240 kcalFácil
✨ Nuevocena
Salteado de Pollo Bajo en FODMAP
Salteado amable para el intestino con pollo, pimiento y pak choi.
⏱ 20 min🔥 310 kcalFácil
✨ Nuevocena
Brócoli con Jengibre y Ajo sobre Arroz Integral
Brócoli salteado en salsa de jengibre y ajo sobre arroz integral con sabor a nuez.
⏱ 20 min🔥 310 kcalFácil
🔥 Trending✨ Nuevocena
Char Siu — Cerdo a la Barbacoa Cantonés
Cerdo asado cantonés lacado y de bordes carmesí con un glaseado profundamente sabroso-dulce de hoisin, miel, soja y cinco especias. La barbacoa china por excelencia.
⏱ 50 min🔥 420 kcalFácil
✨ NuevoDesayuno
Congee Cantonés — Gachas de Arroz Sedosas
Gachas de arroz cantonesas sedosas y ultrasuaves cocidas a fuego lento y largo hasta que los granos se deshacen por completo en una base reconfortante y nutritiva. Coronadas con jengibre, cebolleta, aceite de sésamo y la proteína que elijas.
⏱ 70 min🔥 280 kcalFácil
✨ Nuevocena
Char Siu (Cerdo a la barbacoa cantonés)
Cerdo cantonés a la barbacoa glaseado con miel: cuello de cerdo tierno, dulce y caramelizado con una costra roja lacada. El asado cantonés esencial.
⏱ 60 min🔥 380 kcalMedio
✨ Nuevocena
Zhajiang Mian
El querido plato de fideos de Pekín: gruesos fideos de trigo coronados con una rica salsa sabrosa de pasta de soja fermentada y cerdo, con guarniciones de verduras frescas y crujientes.
⏱ 45 min🔥 560 kcalFácil
cena
Hong Shao Rou (Vientre de Cerdo Glaseado en Rojo)
El cerdo glaseado más celebrado de China — vientre de cerdo derretidamente tierno lacado en una salsa profunda y dulce-salada de soja, vino Shaoxing y anís estrellado.
⏱ 135 min🔥 580 kcalMedio
cena
Arroz Frito con Huevo
El arroz frito chino esencial — arroz de jazmín de un día cocido salteado con huevos, cebolletas y un sazonado simple de soja a fuego extremo para el wok hei apropiado.
⏱ 15 min🔥 420 kcalFácil
cena
Salteado Cantonés de Carne de Res y Brócoli — Estilo Martin Yan
Carne de res marinada en velvet y brócoli crujiente en una salsa glossy de ostra-soja — el salteado cantonés clásico dominado en 10 minutos planos.
⏱ 28 min🔥 412 kcalFácil
cena
Ternera al Wok con Frijoles Negros — al estilo Ken Hom
Ternera salteada con pimientos verdes en salsa de frijoles negros fermentados — el clásico restaurante cantonés que Ken Hom introdujo en las cocinas británicas.
⏱ 30 min🔥 412 kcalFácil
cena
Pollo Kung Pao
Pollo salteado con cacahuetes, chiles secos y pimienta de Sichuan — dulce, ácido, picante, nuez.
⏱ 32 min🔥 480 kcalMedio
✨ Nuevocena
Mapo Tofu de Sichuan
El icónico tofu sedoso de Sichuan en una salsa aturdidora y picante de doubanjiang, judías negras fermentadas y cerdo picado.
⏱ 25 min🔥 340 kcalFácil
✨ Nuevocena
Mapo tofu clásico de Sichuán
Tofu sedoso en una fuerte salsa roja de doubanjiang, frijoles negros fermentados, carne molida y granos de pimienta de Sichuan: un paraíso adormecedor, picante y sabroso sobre arroz.
⏱ 30 min🔥 360 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Zhajiangmian de Pekín (Fideos con Salsa Frita)
El sustancioso cuenco de fideos de Pekín — fideos gruesos de trigo mezclados con una profunda salsa de pasta de soja fermentada y cerdo, terminados con un arco iris de verduras crudas crujientes.
⏱ 55 min🔥 620 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Fideos Dan Dan de Sichuan
Los icónicos fideos callejeros de Chengdu — fideos de trigo en una ardiente salsa de aceite de chile y sésamo coronados con cerdo picado especiado crujiente y adormecedor pimiento de Sichuan.
⏱ 35 min🔥 580 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Chow Mein (salteado de fideos chinos crujientes)
Fideos crujientes fritos mezclados con verduras y carne en una salsa sabrosa: uno de los platos más satisfactorios de la cocina china.
⏱ 35 min🔥 480 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Tazón de arroz con tofu y jengibre de Sichuan
El tazón de arroz con tofu y jengibre de Sichuan aporta sabor chino a una práctica receta casera con muslos de pollo, salsa de soja, jengibre, ajo y vino Shaoxing, y un acabado de cebolletas.
⏱ 70 min🔥 456 kcalDifícil
✨ Nuevosopa
Sopa cantonesa de pollo y soja
La sopa cantonesa de pollo y soja aporta el sabor chino a una práctica receta casera con pescado blanco, salsa de soja, jengibre, ajo y vino Shaoxing, y un acabado de cebolletas.
⏱ 50 min🔥 478 kcalMedio
✨ Nuevocena
Cena en sartén con champiñones y cebolletas de Shanghai
La cena en sartén con champiñones y cebolletas de Shanghai aporta sabor chino a una práctica receta casera con carne picada de cordero, salsa de soja, jengibre, ajo y vino Shaoxing, y un acabado de cebolletas.
⏱ 48 min🔥 500 kcalMedio
✨ NuevoEnsaladas
Ensalada De Patata Y Chile De Yunnan
La ensalada de patatas con chile de Yunnan aporta el sabor chino a una práctica receta casera con zanahorias asadas, salsa de soja, jengibre, ajo y vino Shaoxing, y un acabado de cebolletas.
⏱ 59 min🔥 522 kcalFácil
✨ Nuevocena
Salteado De Pollo Con Cebolleta Y Jengibre
Pollo tierno en rodajas salteado con una generosa cantidad de jengibre fresco y cebolletas, una cena rápida y fragante al estilo cantonés entre semana.
⏱ 30 min🔥 340 kcalFácil
✨ Nuevocena
Fideos de pollo con plato grande de Xinjiang (Da Pan Ji)
Pollo estofado con patatas y pimientos en salsa especiada con comino, servido sobre fideos anchos tirados a mano, una abundante especialidad de Xinjiang.
⏱ 65 min🔥 620 kcalMedio
✨ NuevoEnsaladas
Liangban Fensi (ensalada china de fideos de vidrio fríos)
Fideos de vidrio fríos mezclados con pepino, zanahoria y un aderezo picante de vinagre de sésamo, una refrescante ensalada china de fideos fríos.
⏱ 30 min🔥 240 kcalFácil
✨ Nuevostarter
Hong Shao Qiezi (berenjena estofada china)
Berenjena frita estofada en una sabrosa salsa de ajo y soja hasta que quede sedosa y con un sabor intenso, un reconfortante entrante casero chino.
⏱ 40 min🔥 220 kcalFácil
✨ Nuevocena
Zhajiangmian (fideos chinos con salsa frita)
Fideos gruesos de trigo cubiertos con una rica y sabrosa salsa de carne de cerdo molida y pasta de soja fermentada, un plato de fideos muy apreciado en el norte de China.
⏱ 40 min🔥 520 kcalFácil
✨ NuevoAlmuerzo
Rou Jia Mo (sándwich chino de cerdo estofado)
Paletilla de cerdo tierna, estofada a fuego lento, picada y rellena en un pan plano crujiente y frito, a menudo llamada la hamburguesa original de China.
⏱ 180 min🔥 520 kcalDifícil
✨ Nuevocena
Mapo Doufu (estofado de tofu picante de Sichuan)
Tofu sedoso y carne de cerdo molida cocinados a fuego lento en una ardiente y adormecedora salsa de Sichuan de doubanjiang y pimienta de Sichuan, un querido clásico regional.
⏱ 35 min🔥 340 kcalMedio
✨ NuevoEnsaladas
Liangban Huanggua (ensalada china de pepino triturado)
Pepinos triturados mezclados con un aderezo de aceite de chile y ajo con vinagre y sésamo, un aperitivo frío chino rápido y refrescante.
⏱ 15 min🔥 80 kcalFácil
✨ Nuevocena
Ganbian Doujiao (judías verdes chinas fritas)
Judías verdes ampolladas y fritas en seco hasta que estén arrugadas y ligeramente carbonizadas, mezcladas con carne de cerdo picada, ajo y chile para un clásico de Sichuan.
⏱ 35 min🔥 220 kcalMedio
✨ Nuevocena
Arroz frito picante de Yangzhou
Arroz del día anterior frito al wok con huevo, char siu, camarones y un toque de chile rojo para una cena rápida entre semana.
⏱ 27 min🔥 465 kcalFácil
✨ NuevoDesayuno
Panqueques De Cebolleta Y Ajo (Cong You Bing)
Panes planos chinos hojaldrados en capas mezclados con cebolletas y ajo, fritos hasta que estén dorados y crujientes.
⏱ 50 min🔥 310 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Tazón de arroz con ajo y chile de Sichuan con carne de cerdo molida
Un plato de arroz al estilo de Sichuan con carne de cerdo molida con chile y ajo, aceite de chile y verduras encurtidas sobre arroz al vapor.
⏱ 30 min🔥 540 kcalMedio
✨ NuevoAlmuerzo
Tazón de sopa de arroz con frijoles mungo y ajo
Un reconfortante arroz congee de frijol mungo acabado con aceite de ajo crujiente y cebolletas.
⏱ 55 min🔥 310 kcalFácil
✨ Nuevocena
Pimientos Rellenos Cantoneses En Salsa De Frijoles Negros
Pimientos morrones rellenos de carne de cerdo y camarones sazonados, fritos y cocidos a fuego lento en salsa de frijoles negros con ajo.
⏱ 45 min🔥 380 kcalMedio
✨ Nuevocena
Hamburguesa Bao de carne con cinco especias y ajo
Jugosas hamburguesas de carne con cinco especias glaseadas con ajo y soja, servidas en suaves panecillos bao al vapor.
⏱ 40 min🔥 480 kcalMedio
Seleccionar y preparar ajo
como elegir
Elige cabezas firmes y pesadas con piel papelosa apretada y sin brotes verdes ni puntos blandos. El ajo fresco supera muy por encima el pre-picado en frasco, que tiene un sabor plano y ligeramente agrio.
Preparación y almacenamiento
Aplasta para liberar más de sus compuestos punzantes, corta en rebanadas para un bocado más suave, o asa todo hasta que quede mermelada y dulce. Añade ajo picado tarde y mantenlo en movimiento — se quema y se vuelve amargo en segundos.
Nutrición
Consumido en pequeñas cantidades, pero una fuente de alicina y otros compuestos de azufre relacionados con beneficios cardíacos e inmunológicos.
Socios de sabores clásicos: aceite de oliva, chile, jengibre, perejil, limón, mantequilla
Recetas de cocina china con Ajo — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina china con ajo para hacer?
La mayoría de estas 39 recetas de cocina china con ajo están listas en aproximadamente 44 minutos de principio a fin. La más rápida, Quick Prawn Stir-Fry, toma aproximadamente 12 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 180 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina china con ajo?
En esta colección van desde aproximadamente 80 hasta 620 kcal por porción, promediando 411 kcal — Liangban Huanggua (Chinese Smashed Cucumber Salad) es la opción más ligera a 80 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina china con ajo para principiantes?
Sichuan Dan Dan Noodles – Spicy Sesame Noodles with Pork and Chilli Oil es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 30 minutos. 54% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con ajo en la cocina de cocina china?
En estas recetas, ajo se empareja más a menudo con soy sauce, sesame oil, scallions, light soy sauce, fresh ginger y neutral oil. Las cocinas de cocina china también se inclinen sobre salsa de soja, jengibre, ajo, cebolleta, vino Shaoxing y aceite de sésamo.
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Calculadoras y conversores que acompañan a esta página — sin registro.
Calculadora para escalar recetas
Reduce a la mitad o duplica cada cantidad de esta receta sin hacer cuentas mentales.
Conversor de medidas
Convierte tazas, gramos, onzas y mililitros en ambos sentidos.
Conversor para freidora de aire
Convierte el tiempo y la temperatura del horno a ajustes de freidora de aire.