32 рецептов используя чеснок — Кабули пулао, манту, болани — ароматные, пряные блюда с перекрестка Азии.
Эти 32 рецептов афганские чеснок готовы примерно за 80 минут в среднем, с 260–720 ккал на порцию, и 31% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Афганские — Кабули пулао, манту, болани — ароматные, пряные блюда с перекрестка Азии — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Афганские работают с чеснок, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, жарка, кипячение и приготовление на пару.
Ароматическая основа пикантной готовки почти везде — резкий сырой, сладкий и мягкий при готовке. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fine sea salt, turmeric, ground coriander, onion, plain yogurt и dried mint. Блюда здесь охватывают классики афганские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Тонкие лепешки с начинкой из пряного картофеля, лука-порея или тыквы, обжаренные в масле до золотистого цвета и хрустящей корочки — самая любимая уличная еда и праздничный хлеб в Афганистане.
Ароматное рагу из афганской баранины, приготовленное со шпинатом, луком-пореем, кориандром и сушеными листьями пажитника до темно-зеленого цвета и с интенсивным вкусом.
Нежные афганские пельмени, наполненные пряным луком-пореем и зеленым луком, подаются на йогуртовой подушке и покрыты насыщенным соусом из баранины, томатным соусом и сушеной мятой.
Нежные афганские пельмени с начинкой из зеленого лука и лука-порея, покрытые мясным соусом и йогуртом.
Нежные жареные баклажаны, покрытые пряным томатным соусом и охлаждающим йогуртом — любимое овощное блюдо Афганистана.
Самое знаменитое блюдо Афганистана для гостей — нежные пельмени, приготовленные на пару, с начинкой из пряной говядины и лука, заправленные йогуртом и томатным соусом, покрытые сверху горохом и сушеной мятой. Любимый труд.
Афганские лепешки с начинкой из пряного картофеля, шпината или чечевицы, обжаренные до золотистого цвета и хрустящей корочки, подаются с соусом из йогурта и идеально подходят в качестве закуски или уличной еды.
Основной повседневный суп Афганистана — баранина на кости и нут, тушенные в ароматном томатно-овощном бульоне с куркумой, кориандром и корицей. Половником лепешки получается полноценный обед.
Афганская запеченная сладкая тыква в пряном томатно-мясном соусе, заправленная чесночным йогуртом — красивое осеннее блюдо.
Праздничные афганские пельмени: макароны толщиной с бумагу, наполненные обжаренным луком-пореем, покрытые чесночным йогуртом и пряным соусом из баранины.
Маленькие пельмени, приготовленные на пару, с начинкой из приправленного пряностями говяжьего фарша и лука, покрытые чесночно-йогуртовым соусом и начинкой из гороха и помидоров.
Нежная баранина или говядина, тушеная с большим количеством шпината и свежей зеленью до пикантного вкуса, представляет собой уютное афганское домашнее рагу.
Региональное написание и вариант аушака, нежных пельменей с начинкой из зеленого лука, покрытых мясным соусом и чесночным йогуртом, праздничного афганского блюда.
Баранина, тушеная с щедрой двойной порцией лука, пока он почти не растворится в насыщенном, очень пикантном соусе.
Упрощенная, более легкая версия корма-э-сабзи: шпинат, тушеный с луком и легкими приправами, подается с простым рисом для легкого ужина в будние дни.
Фрикадельки из говяжьего фарша со специями, тушеные в насыщенном соусе из томатов и куркумы, сытное домашнее афганское блюдо, которое традиционно подают с отварным рисом.
Сытный суп из смеси фасоли, нута и небольшой лапши в пряном томатном бульоне, дополненный свежей мятой и йогуртом, успокаивающая классика афганской кухни.
Дробленая пшеница и красная чечевица, сваренные вместе с согревающими специями, превратились в густую пикантную кашу — сытное афганское блюдо.
Твердое филе белой рыбы, маринованное в куркуме, чесноке и тамаринде, а затем запеченное до слоеного состояния — афганское блюдо, в котором сочетаются землистая пряность и острый привкус.
Плоские говяжьи котлеты с крупной текстурой, приправленные пряностями, с помидорами и семенами кориандра, обжаренные на сковороде до хрустящих краев, классический афганский и пуштунский кебаб чапли.
Нежные пельмени с начинкой из зеленого лука и лука-порея, покрытые пряным мясным соусом и чесночным йогуртом, элегантное афганское блюдо, известное как аушак.
Вареные на пару пельмени с говядиной и луком, покрытые чесночным йогуртом и пряным соусом из гороха, знаменитое афганское блюдо, известное как манту.
Целая курица, натертая подрумяненным чесноком, кориандром и куркумой, обжаренная до глубокого золотистого цвета, классический воскресный жареный вариант с афганскими специями.
Ароматный рис по-афгански с нежной курицей, карамелизированной морковью и изюмом, украшенный чесноком и лимоном.
Обжаренные на сковороде лепешки по-афгански с начинкой из чесночного картофеля и зеленого лука, похожие на болани, подаются с йогуртом и мятой.
Ароматная рисовая миска в афганском стиле с чесночным тушеным шпинатом, согретая имбирем и апельсиновой цедрой.
Ароматный рис с пряностями в афганском стиле, подается с жареной рыбой, украшенный свежей мятой, кинзой и лимоном.
Согревающее рагу из гороха и чечевицы по-афгански, приправленное чесноком, лимоном и жареной чесночно-томатной начинкой.
Болгарский перец, фаршированный говяжьим фаршем с афганскими специями и рисом, дополненный теплым томатным соусом из апельсина и имбиря.
Многослойная запеканка из баклажанов в афганском стиле с чесночно-томатным соусом и прохладной мятной йогуртовой начинкой, запеченная до образования пузырьков.
Пряная говяжья котлета с хрустящими краями в афганском стиле, вдохновленная кебабом чапли, подается как бургер с чесноком и лимонным йогуртом.
Праздничное афганское блюдо из говядины, приготовленной на пару, с луковыми клецками (манту), покрытыми чесночным йогуртом и томатно-чечевичным соусом.
Выбирайте плотные, тяжёлые головки с плотной, тонкой кожей и без зелёных побегов или мягких пятен. Свежий чеснок далеко превосходит баночный предварительно нарезанный, который имеет плоский и слегка кислый вкус.
Раздавите, чтобы выпустить больше его резких соединений, нарежьте для более мягкого укуса, или запеките целым до конфитюра и сладости. Добавляйте нарезанный чеснок в конце и держите его в движении — он горит и становится горьким за секунды.
Съедаемый в малых количествах, но источник аллицина и других серных соединений, связанных с сердцем и иммунными преимуществами.
Большинство этих 32 рецептов Афганские чеснок готовы примерно за 80 минут от начала к концу. Самый быстрый, Afghan Chapli Kebab Burger, требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 135 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 260 к 720 ккал на порцию, в среднем 424 ккал — Afghan Sabzi Challow (Spinach Stew over Rice) самая лёгкая опция при 260 ккал.
Bolani — Afghan Stuffed Flatbread великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 50 минут. 31% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, чеснок наиболее часто связан с fine sea salt, turmeric, ground coriander, onion, plain yogurt и dried mint. Кухни Афганские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
