🇹🇭

Recetas de cocina tailandesa con Ajo

40 recetas usando ajo — Pad thai, curry verde, tom yum: aromáticos y atrevidos.

Estas 40 recetas de cocina tailandesa con ajo están listas en aproximadamente 44 minutos en promedio, con 160–720 kcal por porción, y 35% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.

recetas

44 min

tiempo promedio

436 kcal

promedio por porción

35%

recetas faciles

Cómo la cocina de cocina tailandesa cocina con ajo

La cocina tailandesa busca el equilibrio de picante, agrio, salado y dulce en cada plato — fresco, aromático e impertérrito con el chile. Cuando los cocineros de cocina tailandesa trabajan con ajo, recurren a salsa de pescado, lima, lemongrass, galángal, chile tailandés y azúcar de palma, y las técnicas que surgen más en estas recetas son fritura, cocción a fuego lento, salteado y asado.

La base aromática de la cocina sabrosa en casi todas partes — punzante crudo, dulce y suave cuando se cocina. En esta colección se cocina más a menudo con fish sauce, palm sugar, eggs, neutral oil, oyster sauce y cooked jasmine rice. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina tailandesa listos en tan solo 20 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.

40 Recetas de cocina tailandesa con Ajo

🔥 Trending✨ Nuevocena

Pad Thai Auténtico

Fideos de arroz salteados al wok con huevo, gambas, brotes de soja, cacahuetes y tamarindo — el clásico de la comida callejera tailandesa.

⏱ 35 min🔥 580 kcalMedio

🔥 Trendingcena

Receta de Pollo Tailandés con Albahaca (Pad Krapow Gai) — Clásico Tailandés en 15 Minutos

Pad krapow gai: salteado picante tailandés de pollo con albahaca, con pollo picado, albahaca tailandesa fresca y salsa de pescado, servido sobre arroz con un huevo frito. La comida callejera más popular de Tailandia está lista en 15 minutos.

⏱ 20 min🔥 440 kcalFácil

✨ Nuevocena

Satay de Pollo con Salsa de Cacahuete

Brochetas de pollo a la parrilla con una cremosa salsa tailandesa de cacahuete para mojar.

⏱ 32 min🔥 480 kcalFácil

✨ Nuevocena

Pad Thai (Fideos de arroz salteados)

El platillo nacional de fideos de Tailandia: fideos de arroz salteados con tofu, gambas, huevo, brotes de soja y cacahuetes en una salsa de tamarindo, salsa de pescado y azúcar.

⏱ 30 min🔥 580 kcalMedio

✨ Nuevostarter

Som Tam (Ensalada de papaya verde)

La ensalada más famosa de Tailandia: papaya verde cruda rallada y majada con lima, salsa de pescado, chile, azúcar de palma, judías verdes, tomates y cacahuetes.

⏱ 20 min🔥 180 kcalMedio

cena

Pad See Ew

Fideos de arroz planos salteados con huevo, brócoli chino y salsa de soja.

⏱ 27 min🔥 540 kcalMedio

Ensaladas

Som Tam — Ensalada Tailandesa de Papaya Verde

Una ensalada tailandesa audaz y crujiente de papaya verde rallada machacada con chiles, lima, salsa de pescado y azúcar de palma.

⏱ 20 min🔥 160 kcalFácil

Almuerzo

Khao Man Gai

Arroz de pollo cocido al vapor tailandés

⏱ 70 min🔥 480 kcalMedio

🔥 Trendingcena

Gaeng Kiew Wan

Curry verde tailandés con pollo en leche de coco fragante, plato tailandés más internacionalmente reconocido.

⏱ 60 min🔥 520 kcalDifícil

cena

Curry Verde Tailandés Real — al estilo Thompson

Un curry verde complejo elaborado con una pasta machacada a mano de chiles verdes, lemongrass, galangal y pasta de camarones, cocinado a fuego lento con muslos de pollo y berenjena tailandesa.

⏱ 65 min🔥 542 kcalDifícil

cena

Pad See Ew — al estilo Jet Tila

Fideos de arroz anchos salteados con brócoli chino, salsa de soja y huevo — el plato de wok callejero más amado de Bangkok.

⏱ 23 min🔥 612 kcalFácil

✨ Nuevocena

Pad Kee Mao (Fideos Ebrios Tailandeses)

Fideos de arroz ancho sofrito fuerte y rápido con chile, ajo, albahaca tailandesa y una salsa agridulce potente — el plato de fideos de despierta-de-la-nada de Tailandia.

⏱ 23 min🔥 720 kcalMedio

✨ NuevoAperitivos

Moo Ping (Pinchos de Cerdo a la Parrilla Tailandés)

Los icónicos pinchos de cerdo callejeros tailandeses — marinados en leche de coco, salsa de pescado y raíz de cilantro, luego asados a la brasa hasta caramelizarse y adquirir un sabor ahumado.

⏱ 35 min🔥 310 kcalMedio

✨ NuevoAlmuerzo

Tazón de arroz con pollo y albahaca de Bangkok

El tazón de arroz con pollo y albahaca de Bangkok aporta el sabor tailandés a una práctica receta casera con muslos de pollo, salsa de pescado, lima, azúcar de palma y chiles frescos, y un acabado de albahaca tailandesa.

⏱ 48 min🔥 500 kcalDifícil

✨ Nuevosopa

Sopa De Calabaza Y Coco De Chiang Mai

La sopa de calabaza y coco de Chiang Mai aporta el sabor tailandés a una práctica receta casera con pescado blanco, salsa de pescado, lima, azúcar de palma y chiles frescos, y un acabado de albahaca tailandesa.

⏱ 76 min🔥 522 kcalFácil

✨ Nuevocena

Cena Isaan De Carne De Res Y Lima

Isaan Lime Beef Skillet Dinner aporta el sabor tailandés a una práctica receta casera con carne picada de cordero, salsa de pescado, lima, azúcar de palma y chiles frescos, y un acabado de albahaca tailandesa.

⏱ 70 min🔥 544 kcalMedio

✨ NuevoEnsaladas

Ensalada De Pescado Con Cúrcuma Del Sur

La ensalada de pescado con cúrcuma sureña aporta el sabor tailandés a una práctica receta casera con zanahorias asadas, salsa de pescado, lima, azúcar de palma y chiles frescos, y un acabado de albahaca tailandesa.

⏱ 37 min🔥 566 kcalMedio

✨ NuevoAlmuerzo

Tazón de arroz tailandés con cerdo y ajo dorado estilo callejero

Cerdo crujiente con ajo sobre arroz jazmín, terminado con un huevo frito y un chorrito de lima: un clásico callejero de Bangkok.

⏱ 25 min🔥 520 kcalFácil

✨ Nuevocena

Sartén tailandesa de pollo con albahaca y cebolla asada entre semana

Una sartén rápida de pollo estilo pad kra pao con cebolla dulce asada y mucha albahaca santa.

⏱ 35 min🔥 480 kcalFácil

✨ Nuevocena

Fideos tailandeses con especias del mercado de estilo familiar (Pad See Ew Style)

Fideos anchos de arroz salteados con brócoli chino, huevo y un glaseado de soja oscuro, estilo cena familiar.

⏱ 30 min🔥 520 kcalMedio

✨ Nuevocena

Bandeja de pollo marinada con yogur y hierbas tailandesas

Muslos de pollo marinados con yogur y hierba de limón asados en una bandeja hasta que la piel se ampolla y los jugos de la sartén se convierten en una salsa de hierbas.

⏱ 60 min🔥 430 kcalFácil

✨ Nuevocena

Brochetas tailandesas de cerdo a la parrilla con salsa de cebolleta y jengibre

Brochetas dulces de cerdo a la parrilla, marinadas en leche de coco y raíz de cilantro, servidas con una brillante salsa de jengibre y cebollín.

⏱ 35 min🔥 310 kcalFácil

✨ Nuevocena

Pimientos morrones rellenos de cerdo con albahaca tailandesa

Pimientos rellenos con carne de cerdo con ajo y albahaca y cocidos a fuego lento en un caldo de tomate ligero hasta que estén tiernos.

⏱ 60 min🔥 320 kcalMedio

✨ Nuevostarter

Empanadillas tailandesas de cerdo y cebollino con salsa de sésamo y lima

Empanadillas de cerdo y cebollino al vapor, abiertas, servidas con una salsa de nuez, sésamo y lima.

⏱ 50 min🔥 260 kcalMedio

✨ Nuevocena

Arroz frito con curry verde tailandés

Arroz jazmín del día anterior frito duro y rápido con pasta de curry verde, pollo y un puñado de albahaca tailandesa.

⏱ 25 min🔥 460 kcalFácil

✨ Nuevocena

Gaeng Som (curry tailandés de naranja agria) con pescado crujiente

Un curry picante y picante del sur de Tailandia con tamarindo y chile cocinado a fuego lento con verduras, servido sobre pescado crujiente frito.

⏱ 50 min🔥 390 kcalDifícil

✨ NuevoAlmuerzo

Sándwich tailandés de pollo a la parrilla con chile verde Nam Jim

Pollo a la parrilla carbonizado y marinado con limoncillo, presentado en un panecillo suave con una picante salsa de chile verde y crujientes verduras encurtidas.

⏱ 40 min🔥 460 kcalMedio

✨ Nuevocena

Albóndigas tailandesas de cerdo con albahaca (inspiradas en Sai Ua)

Jugosas albóndigas de cerdo rellenas de albahaca tailandesa, limoncillo y chile, salteadas y bañadas en una salsa rápida de tomate y albahaca.

⏱ 40 min🔥 380 kcalMedio

✨ Nuevocena

Frijoles largos estofados tailandeses con ajo y lima

Frijoles largos tailandeses estofados en un caldo de salsa de pescado, lima y ajo hasta que estén tiernos y profundamente sabrosos, una guarnición de verduras rápida para la noche.

⏱ 25 min🔥 220 kcalFácil

✨ NuevoDesayuno

Jok (gachas de arroz tailandesas) con caldo de tamarindo y tomate

Una sedosa papilla de arroz tailandesa cocida a fuego lento hasta que esté cremosa, iluminada con un caldo picante de tamarindo y tomate y cubierta con ajo crujiente y huevo.

⏱ 55 min🔥 340 kcalMedio

✨ Nuevocena

Pescado tailandés al horno con salsa crujiente de ajo y chile (Pla Rad Prik)

Un pescado entero frito hasta que la piel cruje y luego bañado en una salsa agridulce de chile y ajo que se fusiona con la carne.

⏱ 45 min🔥 410 kcalMedio

✨ Nuevocena

Galette tailandesa de pollo con coco (pastel Gai Ob Kati Pan)

Un pastel rústico abierto en una sartén relleno de pollo estofado con coco y jengibre y cubierto con una corteza dorada y hojaldrada.

⏱ 70 min🔥 520 kcalMedio

✨ NuevoAperitivos

Tortas de arroz frito tailandés con chile verde Nam Prik

Crujientes pasteles de arroz fritos servidos con una picante salsa de chile verde: un refrigerio de puesto en el mercado elaborado con restos de arroz.

⏱ 35 min🔥 260 kcalFácil

✨ Nuevocena

Pollo asado tailandés con albahaca y tomate Nam Jim

Un pollo entero asado untado con ajo, pimienta blanca y raíz de cilantro, servido con una salsa picante de tomate y albahaca.

⏱ 100 min🔥 430 kcalMedio

✨ Nuevocena

Verduras asadas tailandesas con ajo y lima con Nam Jim

Verduras de temporada asadas al horno mezcladas con un aderezo de lima y ajo, que recuerdan los sabores del som tam tailandés sin papaya cruda.

⏱ 45 min🔥 210 kcalFácil

✨ Nuevocena

Arroz frito tailandés con camote y sésamo tostado

Un arroz frito al estilo tailandés con camote asado, ajo, salsa de pescado y un poco de sésamo tostado y albahaca tailandesa.

⏱ 45 min🔥 380 kcalFácil

✨ Nuevocena

Arroz frito tailandés con piña y camarones

Arroz frito tailandés con piña con camarones, anacardos, curry en polvo y trozos de piña agridulce, servido en el clásico estilo dulce-salado.

⏱ 35 min🔥 440 kcalMedio

✨ Nuevocena

Pimientos rellenos de pollo con albahaca tailandesa (estilo Pad Krapow)

Pimientos rellenos de pollo picante con albahaca tailandesa (pad krapow gai), horneados hasta que estén tiernos y cubiertos con un crujiente huevo frito.

⏱ 60 min🔥 380 kcalMedio

✨ Nuevocena

Hamburguesas tailandesas de pollo con hierbas y limoncillo

Jugosas hamburguesas de pollo repletas de limoncillo, cilantro y albahaca tailandesa, terminadas con mayonesa de lima picante.

⏱ 40 min🔥 470 kcalMedio

✨ Nuevocena

Plato tailandés de arroz frito con piña

Un festivo arroz frito tailandés con camarones, anacardos y piña dulce, servido en una fuente para compartir.

⏱ 80 min🔥 560 kcalMedio

Seleccionar y preparar ajo

como elegir

Elige cabezas firmes y pesadas con piel papelosa apretada y sin brotes verdes ni puntos blandos. El ajo fresco supera muy por encima el pre-picado en frasco, que tiene un sabor plano y ligeramente agrio.

Preparación y almacenamiento

Aplasta para liberar más de sus compuestos punzantes, corta en rebanadas para un bocado más suave, o asa todo hasta que quede mermelada y dulce. Añade ajo picado tarde y mantenlo en movimiento — se quema y se vuelve amargo en segundos.

Nutrición

Consumido en pequeñas cantidades, pero una fuente de alicina y otros compuestos de azufre relacionados con beneficios cardíacos e inmunológicos.

Socios de sabores clásicos: aceite de oliva, chile, jengibre, perejil, limón, mantequilla

Recetas de cocina tailandesa con Ajo — Preguntas Frecuentes

¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina tailandesa con ajo para hacer?

La mayoría de estas 40 recetas de cocina tailandesa con ajo están listas en aproximadamente 44 minutos de principio a fin. La más rápida, Thai Basil Chicken Recipe (Pad Krapow Gai) — 15-Minute Thai Classic, toma aproximadamente 20 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 100 minutos.

¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina tailandesa con ajo?

En esta colección van desde aproximadamente 160 hasta 720 kcal por porción, promediando 436 kcal — Som Tam — Thai Green Papaya Salad es la opción más ligera a 160 kcal.

¿Cuál es la receta más fácil de cocina tailandesa con ajo para principiantes?

Thai Basil Chicken Recipe (Pad Krapow Gai) — 15-Minute Thai Classic es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 20 minutos. 35% de las recetas aquí son amigables para principiantes.

¿Qué combina bien con ajo en la cocina de cocina tailandesa?

En estas recetas, ajo se empareja más a menudo con fish sauce, palm sugar, eggs, neutral oil, oyster sauce y cooked jasmine rice. Las cocinas de cocina tailandesa también se inclinen sobre salsa de pescado, lima, lemongrass, galángal, chile tailandés y azúcar de palma.