Morolar ve Cristianolar
Küba'nın sevilen siyah fasulyesi ve pirinç yemeği, aynı tencerede birlikte pişirilir, böylece pirinç, fasulyenin, aromaların ve kimyonun koyu, dünyevi aromasını emer.
44 tarif sarımsak kullanıyoruz — Ropa vieja, moros y cristianos, lechón — cesur, yavaş pişirilmiş Karayip lezzetleri.
Bu 44 küba sarımsak tarifi ortalama yaklaşık 83 dakikada hazır, porsiyon başına 150–720 kcal ile ve 50% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Küba mutfağı — Ropa vieja, moros y cristianos, lechón — cesur, yavaş pişirilmiş Karayip lezzetleri — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Küba pişirir sarımsak ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kaynama, kızartma ve kavrulma.
Hemen hemen her yerde tatlı pişmiş ham keskin esas aromat temeli, tatlı ve yumuşak. Bu koleksiyonda en sık olive oil, ground cumin, onion, fine sea salt, dried oregano ve green bell pepper ile pişirilir. Buradadaki yemekler küba klasikleri 15 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Küba'nın sevilen siyah fasulyesi ve pirinç yemeği, aynı tencerede birlikte pişirilir, böylece pirinç, fasulyenin, aromaların ve kimyonun koyu, dünyevi aromasını emer.
Domates, biber, soğan ve zeytinden oluşan zengin bir sofritoda kızartılmış yumuşak kıyılmış kanat biftek - Küba'nın ulusal yemeği ve yavaş pişirilen harika sığır eti preparatlarından biri.
Hoş kokulu bir sofritoda domates, zeytin, kuru üzüm ve kapari ile baharatlı kıyma - Küba'nın en çok yönlü günlük yemeği, pirinç ve fasulyeyle servis edilir.
Bütün domuz omuzu, gece boyunca sarımsaklı ekşi portakal mojosunda marine edilir, ardından derisi çatlayana ve et kemikten eriyene kadar yavaş yavaş kavrulur.
Küba'nın ulusal yemeği - domates, biber, zeytin ve sofritodan oluşan zengin bir sosla eriyene kadar kızartılan kıyılmış biftek, pirinç ve siyah fasulyenin üzerinde servis edilir.
Küba'nın vazgeçilmez siyah fasulyesi, sofrito, kimyon ve kekik ile kremsi ve derin bir tada sahip olana kadar yavaş yavaş kaynatılır, Küba beyaz pirincinin yeri doldurulamaz yoldaşıdır.
Küba usulü tavada kızartılmış kıyılmış sığır eti - dışı çıtır ve karamelize, içi yumuşak, limon ve sarımsakla marine edilmiş, moros y cristianos ve kızarmış plantain ile servis ediliyor.
Küba'nın en harika sandviçi - kızarmış domuz eti, turşu ve mojo ile doldurulmuş çıtır Küba ekmeği - sokak yemeklerinin kralı.
Çıtır çıtır düzleştirilmiş yeşil plantainler, altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar iki kez kızartılır - Küba ve Karayiplerin vazgeçilmez garnitürü.
Domates sosunda zeytin, kuru üzüm ve kapari ile Küba baharatlı kıyma - beyaz pirinç üzerinde servis edilir.
Küba mutfağının vazgeçilmez garnitürü olan sofrito ve baharatlarla birlikte tek tencerede pişirilen Küba siyah fasulyesi ve pirinci.
Et kemikten kayana kadar şarap, domates, biber ve kimyonla kızartılan Küba'nın koyu kırmızı öküz kuyruğu yahnisi - saf ruh yemeği.
Küba'nın ulusal yemeği; yavaş pişirilen, ardından biber, zeytin ve kapari ile derin, sarımsaklı sofrito ve domates sosuna parçalanan biftek, yumuşak beyaz pirinç ve tatlı plantain ile servis edilir.
Bütün domuz omuzu ekşi portakal, sarımsak ve kekik mojosunda gece boyunca marine edilir, ardından derisi parçalanana ve et sulu parçalara ayrılıncaya kadar yavaş yavaş kavrulur.
Sarımsaklı bir Küba siyah fasulyesi ve pirinç kasesi, Küba çiftlik evi mutfaklarının Moros y Cristianos'u yaptığı gibi inşa edildi.
Oriente bölgesindeki deniz ürünleri yemeklerinden ilham alan, sarımsak, sofrito ve hafif hindistancevizi-şili suyuyla hazırlanan Küba tarzı kıyı balık çorbası.
Küba'nın günlük mercimek yahnisi olan potaje de lentejas'tan ilham alan, derin karamelize soğan içeren doyurucu bir Küba tarzı mercimek tavası.
Adanın klasik narenciye-sarımsak sosu üzerine yapılan basit bir tepsi fırını olan Küba sarımsak mojosunda yıkanmış kavrulmuş tatlı patates ve soğan.
Adanın sevilen sokak atıştırmalıklarından biri olan frituras de maiz bazlı, domates ve biberle süslenmiş çıtır Küba mısır böreği.
Pirinç üzerine kaşıkla sürmek için yapılan tatlı-tuzlu kıyma güveci Küba picadillo'nun keskin demirhindi-misket limonu karışımı.
Hızlı, ev tarzı bir öğle yemeği için hazırlanmış, sarımsaklı siyah Küba fasulyesi, karamelize soğan ve pirinçle doldurulmuş sıcak tortilla dürümleri.
Sarımsaklı zencefil-yeşil soğan yağı ile kömürleşmiş calabaza balkabağı dilimleri, Küba'nın en sevdiği kabaktan yapılmış, sokak ızgarasından ilham alan bir tabak.
Bir Küba ev yemeği klasiği olan ajies rellenos'a dayalı, baharatlı kıyma, pirinç ve domates dolgusu ile doldurulmuş dolmalık biber.
Taze otlar ve sarımsaklı yoğurt sosuyla harmanlanmış, kalan pirinci kullanmak için yapılmış, hızlı bir Küba esintili pirinç salatası.
Küba'nın klasik pollo en fricase'sinden esinlenerek, zeytinli, limonlu sarımsaklı şarap sosunda kızartılmış kemikli tavuk butları.
Dumanlı domates-sarımsak sosunda kavrulmuş mantarlar, Küba'nın sofrito ve füme kırmızı biber sevgisine dayanan kıyı tarzı bir başlangıç.
Sarımsaklı limonlu pirinç eriştesi ile karıştırılmış kömürleşmiş tatlı biberler, Küba kömürü ve narenciye tatları üzerine inşa edilmiş hızlı bir Pazar günü sokak atıştırmalıkları.
Tek kapta bitki benekli pirinç ve nohut yemeği, gece geç saatlerde Küba'dan ilham alan, yeşil, sarımsaklı bir kase.
İnce dövülmüş sarımsaklı limonlu biftek, ızgarada kızartılmış Küba ekmeği ve her Miami öğle yemeği tezgahının meşhur sandviçinin içine istiflenmiş patates kızartması.
Kimyon ve kekikli dana köfteleri, sofrito lezzetini emene kadar kömürleşmiş limonlu domates sosunda kaynatılır.
Yavaş yavaş kaynatılan Küba siyah fasulyesi, klasik tencereye daha keskin bir dokunuş için demirhindi-domatesli sofrito ile derinleştirildi.
Sotelenmiş jalapeño, soğan ve peynirin etrafına katlanmış, kenarları gevrekleşene kadar ızgarada pişirilmiş kabarık Küba tarzı omlet.
Kremalı Küba mısır unu lapası, sofrito ile kaynatılır ve cevizli bir çıtırlık için kavrulmuş susam tohumlarıyla tamamlanır.
Hindistan cevizi sütü ve zencefil sosuyla pişirilen bütün balık filetosu, Doğu Küba yemeklerinde görülen kıyı Afro-Karayip etkisine gönderme yapıyor.
Güveç tarzı bir tamale için kabuk yerine bir tabakta pişirilen, baharatlı domuz eti ve jalapeño ile kaplanmış, kaşıkla yenebilen Küba tamal en cazuela.
Sarımsaklı mojo ile marine edilmiş bütün kızarmış tavuk ve ekstra derinlik için bir miktar piliç kömürüyle pişirilmiş limonla tamamlanmıştır.
Küba tatlı patatesi ve calabaza kabağı, kenarları karamelize olana kadar keskin bir demirhindi-domates sırında pişirilir.
Dumanlı siyah fasulye ve sarımsaklı pirinç, parlak limon otu kaplamalı bir kaseye yığıldı.
Karides, biber, domates ve hafif bir şili vuruşu ile safran-turuncu pirinçte kaynatılır.
Pilavın üzerine kaşıkla dökülmüş, chorizo, patates ve kabaktan oluşan doyurucu bir Küba mercimek güveci.
Tatlı-tuzlu Küba pikadillosuyla doldurulmuş dolmalık biberler; kıyma, zeytin, kuru üzüm ve biraz limon.
Dumanlı domates-biber sosunda yavaşça kıyılmış dana eti, rahatlatıcı bir aile güvecinde pişirilir.
Yumuşak bir çörek üzerinde kırmızı biber baharatlı dana eti ve chorizo köftesi, üstüne çıtır patates kızartması.
Küba tatili için siyah fasulye, pirinç ve haşlanmış yuca ile servis edilen, narenciye-sarımsak mojo ile marine edilmiş kızarmış domuz eti.
Sıkti, ağır başlık, sıkti, kağıt benzeri cilt ve yeşil tumurcuk veya yumuşak leke olmadan alın. Taze sarımsak önceden ezilmiş teneke oyuncu verir, ki bu tada düz ve hafif asit.
Keskin bileşiklerin daha fazlasını serbest bırakmak için ezmek; daha hafif bir ısırık için dilimlemek; tatlı ve reçelli olana kadar bütün kavrılmak. Ezilmiş sarımsak geç ekleyin ve hareket ettirmeyi tutun — saniyeler içinde yanar ve acı hale gelir.
Küçük miktarlarda yenir, ancak kalp ve bağışıklık faydaları ile bağlantılı allicin ve diğer kükürt bileşikleri kaynağı.
Bu 44 Küba sarımsak tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 83 dakikada hazırdır. En hızlı, Cuban Pan con Lechón (Roast Pork Sandwich), yaklaşık 15 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 390 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 150 ile 720 kcal porsiyon başına, ortalama 408 kcal — Cuban Coastal Smoky Tomato-Roasted Mushrooms en hafif seçenek 150 kcal aralığı.
Moros y Cristianos başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 60 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 50% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, sarımsak en sık olive oil, ground cumin, onion, fine sea salt, dried oregano ve green bell pepper ile çiftelendi. Küba mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.