韩国米饭食谱

韩国菜是大胆、辛辣和深层鲜香的，建立在发酵辣椒酱上和烤肉与生动banchan配菜的平衡。当韩国厨师使用米饭时，他们伸向gochujang、gochugaru、酱油、大蒜、芝麻油和烤芝麻，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 蒸 和 煮沸。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与soy sauce, garlic, gochujang, sesame oil, toasted sesame seeds 和 scallions一起烹饪。这里的菜肴跨越韩国经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。