韩国大蒜食谱

韩国菜是大胆、辛辣和深层鲜香的，建立在发酵辣椒酱上和烤肉与生动banchan配菜的平衡。当韩国厨师使用大蒜时，他们伸向gochujang、gochugaru、酱油、大蒜、芝麻油和烤芝麻，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 蒸, 煮沸 和 煎。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与soy sauce, sesame oil, gochujang, gochugaru, toasted sesame seeds 和 scallions一起烹饪。这里的菜肴跨越韩国经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。