Поиск рецептов

Идеальный ливанский хумус с нуля

Невероятно нежный хумус из нута с тахини, лимоном и чесноком — так, как его готовят в Бейруте.

Турецкие Çiğ Köfte – пшеничные булочки с пряностями и булгуром

Сырой пшеничный булгур, замешанный с томатной пастой, гранатовой патокой и специями — самая популярная уличная закуска в Турции.

25 минЛегко

koreanЗакуски

Корейский ттокбокки – пряные рисовые лепешки в соусе Кочуджанг

Жевательные рисовые лепешки, пропитанные сладким и огненным соусом гочуджанг, с рыбными котлетами и зеленым луком.

25 минЛегко

spanishЗакуски

Испанские пататас бравас – хрустящий картофель с острым томатным соусом и алиоли.

Жареный золотистый картофель с огненным томатным соусом бравас и сливочно-чесночным алиоли — незаменимая испанская тапа.

50 минЛегко

americanЗакуски

Куриные крылышки Баффало – хрустящие жареные крылышки в огненно-сливочном соусе

Обжаренные во фритюре куриные крылышки в маслянистом остром соусе — классическая американская закуска в баре, усовершенствованная дома.

45 минСредне

germanХлеб

Мягкие немецкие крендельки – Лаугенбрезель

Жевательные, блестящие, покрытые соленой корочкой мягкие крендельки с характерной щелочной корочкой — идеально сочетаются с горчицей и пивом.

105 минСредне

brazilianЗакуски

Пао де Кейхо – бразильский сырный хлеб.

Жевательные, полые сырные слойки, приготовленные из крахмала тапиоки и пармезана — без глютена и вызывают полное привыкание.

40 минЛегко

argentinianЗакуски

Аргентинские эмпанадас – пирожки с запеченной говядиной и оливками.

Карманчики из слоеного теста, начиненные пряным говяжьим фаршем, оливками, сваренным вкрутую яйцом и изюмом — идеальная закуска.

85 минСредне

australianЗакуски

Традиционный рецепт печенья АНЗАК

Знаменитое австралийское печенье АНЗАК — жевательное золотистое овсяно-кокосовое печенье с золотистым сиропом. Этот традиционный рецепт печенья АНЗАК прост, не требует яиц и остается жевательным в течение нескольких дней. Любимая австралийская классика.

25 минЛегко

japaneseЗакуски

Рецепт японского онигири — рисовые шарики, три способа

Японские онигири — треугольные или круглые рисовые шарики, наполненные майонезом из тунца, лосося или маринованной сливы, завернутые в водоросли нори. Этот простой рецепт онигири — идеальная портативная японская закуска, идеально подходящая для ланч-боксов и пикников.

45 минЛегко

indianstarter

Рецепт хрустящей индийской самсы — картофельная начинка со специями

Золотистая, хрустящая самса с начинкой из идеально приправленного картофеля и гороха — культовая индийская уличная закуска. По этому простому рецепту самсы получаются самые хрустящие и ароматные самсы с слоеной, вздутой оболочкой из теста.

75 минСредне

koreanЗакуски

Традиционное домашнее кимчи

Острая, острая корейская ферментированная капуста — богатый пробиотиками суперпродукт, занимающий центральное место в корейской кухне.

60 минСредне

australianЗакуски

АНЗАК Кусочек печенья

Жевательный ломтик из золотистой овсянки и золотого сиропа на основе знаменитого печенья АНЗАК — австралийской и новозеландской традиции.

35 минЛегко

americanstarter

Хрустящие кусочки цветной капусты Баффало

Пряный, острый соус из буйволиного молока, покрытый хрустящей цветной капустой. Идеальная закуска или перекус.

35 минЛегко

americanЗакуски

Южная жареная бамия

Хрустящие стручки бамии в панировке, обжаренные до золотистого цвета — классический южный овощной гарнир.

20 минЛегко

americanЗакуски

Запеченный картофель с начинкой (стиль Айдахо)

Воздушный запеченный картофель с беконом, сыром, сметаной и зеленым луком.

55 минЛегко

americanЗакуски

Луизианские раки отварные

Классический рецепт американских луизианских раков.

58 минСредне

americanЗакуски

Филадельфия Чизстейк

Классический рецепт американского чизстейка «Филадельфия».

70 минСредне

americanЗакуски

Жареная курица по-деревенски

Классический рецепт американской деревенской жареной закуски.

82 минСредне

americanЗакуски

Этуффе из раков

Классический рецепт «Этуффе» из американских раков.

94 минСредне

americanЗакуски

Кукурузный хлеб

Классический рецепт американского кукурузного хлеба.

106 минСредне

americanЗакуски

Андуй с колбасой Гамбо

Классический рецепт американской колбасы Андуй.

118 минСредне

americanЗакуски

Жареная бамия

Классический рецепт жареной бамии по-американски.

30 минЛегко

americanЗакуски

Кукурузный хлеб с медовым маслом

Классический американский кукурузный хлеб по рецепту.

40 минЛегко

americanЗакуски

Hushpuppies

Классический рецепт американских Hushpuppies.

30 минЛегко

americanЗакуски

Картофель фри с чили и сыром

Классический рецепт американского сыра чили.

50 минЛегко

americanЗакуски

Загруженные начос

Классический рецепт американских начос с начинкой.

40 минЛегко

americanЗакуски

Жареные зеленые помидоры

Классический американский рецепт жареной зелени.

64 минЛегко

americanЗакуски

Сладкий картофель фри

Запечённый сладкий картофель с хрустящей корочкой и нежной серединой.

45 минЛегко

americanЗакуски

Тише Щенки

Хрустящие жареные кукурузные лепёшки с нежной, ароматной серединой.

30 минЛегко

americanЗакуски

Луизианский острый соус

Пикантный ферментированный соус из перца кайен в классическом луизианском стиле.

35 минЛегко

americanЗакуски

Суккоташ

Смесь кукурузы и фасоли

35 минЛегко

americanЗакуски

Жареные чипсы из бамии

Хрустящая жареная окра в кукурузной панировке с тонким срезом.

35 минЛегко

turkishЗакуски

Чакли

Хрустящие спиральные закуски из рисовой муки и кунжута — любимая азиатская закуска.

60 минСредне

turkishЗакуски

Корнишоны маринованные

Традиционный рецепт маринованных турецких корнишонов

20 минЛегко

turkishЗакуски

Халлуми Картофель фри

Традиционный рецепт турецкого картофеля фри Халлуми

20 минЛегко

turkishЗакуски

Халапеньо Попперс

Традиционный рецепт турецкого попперса с халапеньо

35 минСредне

lebaneseЗакуски

Баба Гануш

Традиционный итальянский рецепт баба гануш

45 минЛегко

koreanЗакуски

Пряный ттокпокки

Жевательные корейские рисовые лепешки в огненном соусе гочуджанг.

20 минЛегко

argentinianЗакуски

Аргентинские Эмпанадас

Карманчики из запеченного теста с начинкой из приправленной говядины.

55 минСредне

italianЗакуски

Брускетта

Поджаренный чесночный хлеб со свежими помидорами, базиликом и оливковым маслом.

10 минЛегко

turkishЗакуски

Гёзлеме со шпинатом и фетой — турецкие лепешки с начинкой

Тонкие лепешки ручной работы с начинкой из увядшего шпината, раскрошенной феты и трав, сложенные и приготовленные на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки.

45 минСредне

italianЗакуски

Песто алла Дженовезе (настоящий песто из базилика)

Генуэзский ярко-зеленый базиликовый соус, приготовленный вручную в ступке — свежий базилик, лигурийское оливковое масло, кедровые орехи, пармезан и пекорино. Никакого приготовления пищи не требуется.

15 минЛегко

italianЗакуски

Капоната сицилиана (кисло-сладкое рагу из баклажанов)

Привлекательный сицилийский кисло-сладкий соус из баклажанов с оливками, каперсами, сельдереем и помидорами — одинаково вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

60 минЛегко

jamaicanЗакуски

Рис и горох (ямайский кокосовый рис)

Незаменимый гарнир Ямайки — длиннозерный рис, приготовленный с фасолью, кокосовым молоком, чесноком и тимьяном. Сливочный, ароматный и идеальный партнер к вяленой курице.

45 минЛегко

kazakhstarter

Курт

Острые, соленые казахские шарики из сушеного йогурта — древняя кочевническая закуска и закуска, приготовленная из процеженного йогурта, формованная вручную и высушенная на воздухе до твердого, длительного сыра.

260 минЛегко

americanХлеб

Классический американский банановый хлеб

Идеальное применение перезрелых бананов — очень влажная, нежная буханка, ароматная ванилью и по желанию посыпанная грецкими орехами.

80 минЛегко

jamaicanЗакуски

Ямайские котлеты из говядины

Слоеное тесто цвета куркумы с начинкой из приправленного говяжьего фарша, шотландского чепчика и душистого перца — самая знаковая уличная еда и закуска Ямайки.

90 минСредне

jamaicanЗакуски

Ямайский фестиваль

Сладкие золотистые жареные пельмени с хрустящей корочкой и мягкой, слегка сладкой кукурузной мукой внутри — незаменимый гарнир к вяленой курице и рыбе эскович.

35 минЛегко

swedishЗакуски

Искушение Янссон

Насыщенный, сливочный шведский гратен из нарезанного соломкой картофеля, лука и кильки со вкусом анчоусов, запеченный до золотистого цвета и пузырьков, — основное блюдо шведского рождественского стола.

80 минЛегко

nigerianЗакуски

Мойн Мойн

Гладкий, пикантный черноглазый гороховый пудинг, приготовленный на пару, с луком, перцем и дополнительными яйцами или рыбой — одно из самых важных и любимых основных блюд Нигерии.

75 минСредне

nigerianЗакуски

Слойка Слойка

Мягкие, обжаренные во фритюре шарики из теста, слегка подслащенные и пропитанные мускатным орехом — самая любимая уличная закуска и еда для вечеринок в Нигерии.

80 минЛегко

venezuelanЗакуски

Текеньос — венесуэльские сырные палочки

Хрустящие жареные или запеченные палочки из теста, обернутые расплавленным кесо бланко — самая популярная закуска для вечеринок в Венесуэле, от которой невозможно отказаться.

65 минСредне

sri-lankanЗакуски

Вамбату Моджу — маринованные баклажаны из Шри-Ланки

Жареные баклажаны в сладком, кислом и пряном уксусном рассоле с семенами горчицы и листьями карри — самая захватывающая приправа и гарнир Шри-Ланки.

40 минЛегко

kazakhЗакуски

Баурсак — казахский жареный хлеб

Мягкие, золотистые, обжаренные во фритюре квадратики из дрожжевого теста — универсальный казахский праздничный хлеб, который подают к каждой трапезе, церемонии и собранию.

110 минЛегко

hungarianЗакуски

Лангош — венгерское жареное тесто

Самая любимая уличная еда в Венгрии: большие дрожжевые лепешки, обжаренные во фритюре до золотистого цвета и пышности, покрытые сметаной и тертым сыром.

110 минЛегко

dutchЗакуски

Биттербаллен — голландские закуски во фритюре

Хрустящие золотистые шарики с расплавленным насыщенным говяжьим рагу — самая любимая закуска в баре Нидерландов, подаваемая с острой горчицей.

90 минСредне

colombianЗавтрак

Arepas de Choclo — Арепа из колумбийской сладкой кукурузы.

Толстые, сладкие свежие кукурузные лепешки, приготовленные на гриле, с жевательной, слегка сладкой внутренней частью и хрустящими краями — любимая уличная закуска Колумбии, которую часто разрезают и начиняют свежим сыром.

35 минЛегко

colombianЗакуски

Эмпанадас Колумбианас

Хрустящие эмпанады из кукурузного теста с начинкой из приправленной говядины, картофеля и яиц — самая популярная уличная еда Колумбии, обжаренная до золотистого цвета и подаваемая с соусом аджи.

65 минСредне

afghanЗакуски

Болани — афганские лепешки с начинкой

Тонкие лепешки с начинкой из пряного картофеля, лука-порея или тыквы, обжаренные в масле до золотистого цвета и хрустящей корочки — самая любимая уличная еда и праздничный хлеб в Афганистане.

50 минЛегко

afghanЗакуски

Чалау — белый рис, приготовленный на пару по-афгански

Идеально пропаренный, пышный длиннозерный рис с золотистой хрустящей корочкой «тах-диг» — незаменимый метод приготовления афганского риса для любого мясного или овощного блюда.

65 минЛегко

ethiopianЗакуски

Инджера — эфиопские лепешки на закваске

Большие губчатые лепешки из ферментированного тефа с характерными пузырьками и приятным кисловатым вкусом — съедобная тарелка и хлеб насущный в Эфиопии.

2910 минСредне

ethiopianЗакуски

Гомен — зелень эфиопской капусты

Нежная зелень капусты, медленно приготовленная с луком, чесноком, имбирем и кеббе до глубокого аромата и шелковистости — важный компонент эфиопской пасты.

45 минЛегко

australianЗакуски

АНЗАК Печенье

Жевательное золотое овсяное печенье из овсяных хлопьев, кокоса и золотого сиропа, которое австралийцы пекли со времен Первой мировой войны.

30 минЛегко

spanishЗакуски

Чуррос с шоколадом

Хрустящая выпечка из жареного теста, посыпанная сахаром с корицей, подается с густым испанским питьевым шоколадом для макания.

35 минСредне

kazakhЗакуски

Самса

Запеченная по-казахстански выпечка из баранины — треугольники из слоеного теста с начинкой из фарша из баранины с пряностями и луком, запеченные в глиняной печи (тандыре) до золотистого цвета и шипения.

85 минСредне

taiwaneseЗакуски

Ба Ван

Фирменная тайваньская уличная еда из центрального Тайваня — большие полупрозрачные крахмалистые клецки, наполненные свининой, побегами бамбука и грибами, покрытые сладко-острым соусом.

75 минТрудно

uzbekЗакуски

Сомса

Узбекская выпечка из баранины из тандыра — слоеная треугольная выпечка с начинкой из баранины со специями и луком, запеченная в глиняной печи до тех пор, пока внешняя сторона не расколется, а внутренняя не зашипит.

85 минСредне

colombianЗакуски

Колумбийский патакон (дважды обжаренный подорожник)

Хрустящие кусочки зеленого подорожника — универсальный продукт колумбийской кухни, который едят в качестве гарнира, закуски или основы для начинки.

30 минЛегко

colombianХлеб

Колумбийский Пандебоно

Пушистые, сырные булочки из маниоки и кукурузной муки — любимая запеченная закуска Колумбии с уникальной жевательной и воздушной текстурой.

35 минЛегко

malaysianЗакуски

Малайзийский апам балик (оборотовые блины)

Толстые, пушистые уличные блины с начинкой из масла, сахара, жареного арахиса и кукурузы — любимая закуска Малайзии.

35 минЛегко

dutchЗакуски

Голландский штрупвафель

Тонкое вафельное печенье со слоем карамельного сиропа — самое знаковое сладкое лакомство Нидерландов.

60 минТрудно

dutchЗакуски

Голландский Биттербаллен

Хрустящие жареные шарики голландского рагу из говядины — идеальная закуска в кафе, всегда подаваемая с горчицей.

80 минСредне

ghanaianЗакуски

Ганская чичинга (острые шашлычки из говядины)

Король уличной еды Ганы — говяжьи шашлычки со специями, приготовленные на гриле на углях и покрытые пряным молотым арахисом.

50 минЛегко

senegaleseЗакуски

Сенегальская фатайя (пирожки с жареным мясом)

Хрустящая сенегальская выпечка в форме полумесяца с начинкой из приправленного пряностями говяжьего фарша и лука — идеальная уличная закуска Дакара.

60 минСредне

americanЗакуски

Куриные крылышки Баффало

Хрустящие запеченные куриные крылышки в маслянистом остром соусе. Подавайте с соусом из голубого сыра и сельдереем, чтобы получить еще больше удовольствия.

60 минЛегко

mexicanЗакуски

Мексиканская уличная кукуруза (Элотес)

Жареная кукуруза в початках, намазанная майонезом, сыром Котиха, порошком чили и лаймом — самая любимая уличная закуска Мексики.

25 минЛегко

taiwaneseЗакуски

Тайваньские блины с луком (Cong You Bing)

Хрустящие слоеные лепешки с начинкой из зеленого лука, обжаренные на кунжутном масле до хрустящей корочки снаружи и жевательной внутри.

45 минСредне

cubanЗакуски

Тостонес (дважды обжаренные зеленые бананы)

Хрустящие приплюснутые зеленые бананы, дважды обжаренные до золотистого цвета и хрустящие — незаменимый кубинский и карибский гарнир.

25 минЛегко

czechЗакуски

Брамборачки (Чешские картофельные оладьи)

Чешские драники — натертый на крупной терке картофель, яйцо, чеснок и майоран, обжаренные на сале до золотистого цвета и хрустящей корочки по краям. Простая, захватывающая уличная еда чешских рынков.

35 минЛегко

sri-lankanЗакуски

Пол Самбол (свежий кокосовый соус из Шри-Ланки)

Основная приправа Шри-Ланки — свеженатертый кокос с красным луком, зеленым перцем чили, соком лайма, мальдивской рыбой и хлопьями чили. Едят при каждом приеме пищи, от завтрака до риса и карри.

15 минЛегко

afghanЗакуски

Болани

Афганские лепешки с начинкой из пряного картофеля, шпината или чечевицы, обжаренные до золотистого цвета и хрустящей корочки, подаются с соусом из йогурта и идеально подходят в качестве закуски или уличной еды.

60 минСредне

dutchЗакуски

Биттербаллен (голландские крокеты с говяжьим рагу)

Самая популярная закуска в баре в Нидерландах — хрустящие золотистые шарики, обжаренные во фритюре, с расплавленным говяжьим рагу в центре. Подается с голландской горчицей в каждом кафе и на вечеринке по случаю дня рождения. Незаменимый голландский кусочек.

90 минТрудно

egyptianЗакуски

Хаваши (египетский хлеб из мясного фарша со специями)

Любимая уличная еда Каира — цельнозерновой хлеб, начиненный сильно приправленным говяжьим фаршем и луком, затем запеченный или приготовленный на гриле, пока корочка не станет хрустящей, а начинка — сочной. Фаст-фуд в египетском стиле.

45 минСредне

hungarianЗакуски

Лангос

Легендарная уличная еда Венгрии — обжаренный во фритюре диск теста со сметаной и тертым сыром, хрустящий снаружи, воздушный внутри и совершенно неотразимый.

105 минСредне

czechЗакуски

Трдельник

Чешская спиральная выпечка, обернутая вокруг палочки и обжаренная на открытом огне, посыпанная сахаром с корицей.

45 минСредне

georgianЗакуски

Чурчхела

Грузинские конфеты в форме свечи из виноградного сока и грецких орехов — традиционная энергетическая закуска.

90 минСредне

uzbekЗакуски

Узбекская Самса

Слоеная выпечка с начинкой из баранины и лука в пряностях — среднеазиатский ответ на самсу.

75 минСредне

germanЗакуски

Баварский Брезель

Настоящие баварские мягкие крендельки с глубокой корочкой красного дерева из щелочного соуса и грубой корочкой соли — настоящая немецкая закуска.

55 минСредне

dutchЗакуски

Штропвафель

Тонкое голландское вафельное печенье с начинкой из карамельного сиропа, созданное для того, чтобы согреть чашку кофе.

60 минТрудно

georgianЗакуски

Лобиани

Грузинские лепешки с начинкой из фасоли — сытная и сытная версия хачапури с начинкой из пряной фасоли.

75 минСредне

jamaicanЗакуски

Ямайская котлета из говядины

Слоеное золотистое печенье с куркумой и начинкой из пряного говяжьего фарша — самая культовая закуска Ямайки.

70 минСредне

colombianЗакуски

Бунюэлос Колумбианос

Легкие, хрустящие оладьи с колумбийским сыром — незаменимая рождественская закуска, которую с натиллой едят по всей Колумбии.

40 минСредне

taiwaneseЗакуски

Тайваньский попкорн с курицей

Хрустящие кусочки маринованной курицы, обжаренные с листьями базилика и перцем чили — самая захватывающая уличная еда Тайваня с ночных рынков.

50 минСредне

bolivianЗакуски

Салтеньяс

Любимые в Боливии запеченные эмпанады — гофрированные карманы из теста, наполненные сочным, сладко-пряным мясом и овощным рагу, которое лопается при каждом кусочке.

115 минТрудно

ukrainianЗакуски

Пампушки (украинские чесночные булочки)

Пушистые, мягкие булочки, смазанные острым чесночным маслом и свежим укропом — незаменимый спутник украинского борща.

45 минЛегко

norwegianЗакуски

Лефсе

Мягкие норвежские картофельные лепешки, приготовленные на сковороде, подаются с маслом и сахаром или обернутые пикантной начинкой.

90 минСредне

irishЗакуски

Ирландский содовый хлеб

Знаменитый ирландский хлеб быстрого приготовления, заквашенный бикарбонатом соды и пахтой — хрустящий снаружи, нежный внутри и готовый менее чем за час.

50 минЛегко

scottishЗакуски

Шотландское песочное печенье

Настоящий шотландский бисквит — три простых ингредиента, запеченные до рассыпчатого, маслянистого и тающего во рту совершенства.

40 минЛегко

belgianЗакуски

Льежские вафли

Толстые, рыхлые вафли на дрожжах, посыпанные жемчужным сахаром, который карамелизируется на утюге, создавая непреодолимую липкую хрустящую корочку. Настоящие уличные вафли Бельгии.

50 минСредне

tanzanianЗавтрак

Мандази

Легкие, слегка сладкие жареные пончики на суахили с ароматом кардамона и кокосового молока, которые традиционно подают с чаем на завтрак или в качестве полдника.

40 минЛегко

cameroonianЗакуски

Коки

Традиционный камерунский пудинг на пару, приготовленный из молотого черноглазого гороха, красного пальмового масла и специй, завернутый и приготовленный в банановых листьях. Плотный, ореховый и глубоко сытный.

150 минСредне

cameroonianЗакуски

Суя

Шашлычки из тонко нарезанной говядины, маринованные в огненной приправе из арахиса, называемой яджи, и жареные на углях — самая культовая уличная еда Западной Африки.

50 минСредне

new-zealandЗакуски

Афганское печенье

Классическое новозеландское шоколадное кукурузное печенье с шоколадной глазурью и половинкой грецкого ореха — любимое лакомство детства киви.

35 минЛегко

rwandanЗакуски

Мизузу – руандийский жареный подорожник

Жареные ломтики подорожника с золотистыми хрустящими краями — один из самых популярных гарниров и закусок в Руанде.

15 минЛегко

icelandicЗавтрак

Skyr með Ávöxtum

Сливочный исландский скир со свежими ягодами и небольшим количеством меда — богатый белками завтрак или закуска, любимая во всей Исландии.

5 минЛегко

icelandicЗакуски

Кляйнур

Любимые в Исландии скрученные пончики — слегка приправленные кардамоном и корицей, обжаренные до золотистой хрустящей корочки и подаваемые с кофе.

45 минСредне

latvianЗакуски

Рупймаизе

Знаменитый латвийский плотный, слегка сладкий темный ржаной хлеб на закваске — культурная душа нации, медленно выпекаемый в дровяной печи.

240 минТрудно

latvianЗакуски

Пираги

Любимые в Латвии маленькие булочки с беконом — мягкие дрожжевые булочки с начинкой из копченого бекона и лука, запеченные до блестящего золотистого цвета.

115 минСредне

lithuanianЗакуски

Кибинай

Слоеная литовская выпечка в форме полумесяца с начинкой из сочной баранины и лука — фирменное блюдо караимской общины.

85 минСредне

zambianЗакуски

Чиканда

Уникальное замбийское лакомство, приготовленное из клубней дикой орхидеи и арахиса, помещенное в твердый пирог, который часто называют «африканской полонией». Землистый, ореховый и непохожий ни на что другое.

60 минСредне

zambianЗакуски

Замбийский жареный арахис

Хрустящий, дымный и вызывающий привыкание жареный арахис, приправленный солью и перцем чили — самая популярная уличная закуска в Замбии.

30 минЛегко

sierra-leoneanЗавтрак

Акара (Черноглазые гороховые оладьи)

Золотистые, хрустящие снаружи и воздушные внутри оладьи из замоченного и перемешанного черноглазого гороха — любимый завтрак и уличная закуска в Сьерра-Леоне.

45 минСредне

papua-new-guineanЗакуски

Саксак (Саго-Пальмовый Пудинг)

Традиционный пудинг Папуа-Новой Гвинеи, приготовленный из крахмала саговой пальмы, завернутый в банановый лист и приготовленный на пару до прозрачности и жевательной консистенции.

60 минСредне

maldivianЗакуски

Бис Кимия (мальдивский тунец и яичная самоса)

Хрустящая треугольная выпечка с начинкой из пряного тунца, вареного яйца и капусты — любимая уличная закуска на Мальдивах.

60 минСредне

maldivianЗакуски

Боакибаа (мальдивский рыбный пирог)

Плотный, пряный мальдивский рыбный пирог, приготовленный из тунца, тертого кокоса, риса и ароматических веществ, запеченный до золотистого цвета и подаваемый квадратиками.

60 минСредне

bhutaneseЗакуски

Хоэнтай

Нежные бутанские гречневые пельмени, фаршированные зеленью репы и мягким сыром, идеально приготовленные на пару. Любимое блюдо долины Хаа.

65 минСредне

slovakЗакуски

Локше

Тонкие словацкие картофельные лепешки, приготовленные на сухой сковородке, с начинкой из сладкого мака, сливового джема или пикантного гусиного жира. Хрустящий, простой и универсальный.

40 минЛегко

nepaliЗакуски

Сель Роти

Хрустящие кольцеобразные непальские пончики из рисовой муки со сладким, ароматным вкусом — праздничное угощение Дашайна и Тихара.

510 минСредне

bruneianЗакуски

Келупис

Клейкий клейкий рис, приготовленный на пару в молодых листьях пальмы нипах, настоянный на пандане и кокосе — излюбленная брунейская фестивальная закуска.

660 минСредне

namibianЗакуски

Капана

Испепеляющие намибийские полоски говядины, приготовленные на уличном гриле, подаются с томатным соусом пери-пери и свежим хлебом.

30 минЛегко

namibianЗакуски

Намибийский Билтонг

Высушенные на воздухе, приправленные специями полоски говядины с кориандром и уксусом — культовая, богатая белком закуска Намибии.

2910 минСредне

malawianЗакуски

Нточи (малавийский банановый хлеб)

Влажный малавийский банановый хлеб с легкими пряностями, приготовленный из спелых бананов и запеченный в золотистую ароматную буханку.

70 минЛегко

burundianЗакуски

Мизузу

Хрустящие золотистые жареные пальцы подорожника — любимая уличная закуска Бурунди, которую едят просто так, с фасолью или вместе с мясом на гриле.

30 минЛегко

luxembourgishЗакуски

Громперекишельчер

Хрустящие люксембургские картофельные оладьи с луком и петрушкой — незаменимый продукт уличной еды, который продается на каждой ярмарке и рынке Люксембурга.

35 минЛегко

saudi-arabianЗакуски

Мутаббак

Хрустящие блинчики с начинкой из пряного фарша, яиц и зеленого лука — любимая уличная еда Саудовской Аравии и семейная закуска.

50 минСредне

surinameseЗакуски

Бака Бана

Золотистый суринамский жареный спелый подорожник, подается с пикантным соусом из арахиса и самбала.

25 минЛегко

guyaneseЗакуски

Дхал Пури

Мягкие гайанские слоеные лепешки с начинкой из желтого колотого горошка со специями — идеальная упаковка для уличной еды.

120 минСредне

belizeanЗакуски

Гарнаш

Хрустящие белизские жареные кукурузные лепешки с жареной фасолью, пряным куриным фаршем и маринованным луком.

40 минЛегко

bahrainiЗакуски

Самбуса

Хрустящие треугольнички из бахрейнского теста с начинкой из пряного фарша — идеальный вариант для Рамадана.

60 минСредне

south-africanЗакуски

Билтонг

Высушенная на воздухе говядина со специями, пропитанная уксусом, — культовая мясная закуска Южной Африки.

20 минЛегко

botswananЗакуски

Фане (черви мопане)

Высушенные на солнце гусеницы мопане, обжаренные на сковороде с луком, помидорами и перцем чили.

25 минЛегко

botswananЗакуски

Веткук

Обжаренные во фритюре булочки с начинкой из фарша со специями — популярная уличная закуска в Ботсване.

80 минСредне

mauritianЗакуски

Гато Пименты

Хрустящие маврикийские оладьи из горошка с перцем чили и кориандром.

35 минЛегко

togoleseЗакуски

Абло

Лепешки из ферментированного риса, приготовленные на пару — легкие и пористые, приготовленные на прибрежных кухнях Того.

40 минСредне

guineanДесерт

Бенье Банан

Хрустящие золотистые банановые оладьи — любимая гвинейская уличная и рыночная закуска.

25 минЛегко

gaboneseЗакуски

Атанга (кустарниковое масло) с отварным подорожником

Габонские фрукты с маслом кустарника, сваренные и превращенные в пикантную пасту, подаются со спелым подорожником.

25 минЛегко

djiboutianЗакуски

Камбууло

Сладкие бобы адзуки, приготовленные на медленном огне, с маслом и медом — классический джибутийский десерт-закуска.

75 минЛегко

east-timoreseЗакуски

Сабоко

Жевательные пельмени из тапиоки с начинкой из кокоса и пальмового сахара.

40 минСредне

benineseЗакуски

Клюйклюй

Хрустящие бенинские черноглазые гороховые оладьи, приправленные луком и перцем чили.

35 минЛегко

benineseЗакуски

Йово Доко

Сладкие бенинские жареные шарики из теста, посыпанные сахаром.

40 минЛегко

burkinabeЗакуски

Бенье де Харико

Хрустящие черноглазые гороховые оладьи, приправленные луком и перцем чили.

40 минЛегко

nigerienЗакуски

Килиши

Тонкая вяленая говядина со специями — ответ Сахеля на вяленое мясо.

390 минТрудно

seychelloisstarter

Акула Чатни

Соленое мясо акулы, смешанное с билимби, луком и куркумой, представляет собой самую характерную приправу и закуску Сейшельских островов.

40 минСредне

seychelloisДесерт

Кокосовая нуга

Жевательные конфеты из сейшельского кокоса, приготовленные из свежетертого кокоса, коричневого сахара и ванили — любимой сладости острова.

35 минСредне

malagasyЗакуски

Коба

Сладкий малагасийский пирог из арахиса и рисовой муки, завернутый в банановый лист — праздничное лакомство с землистой глубиной.

90 минСредне

comorianЗакуски

Бенье Коморские острова

Легкие коморские кокосовые оладьи с ароматом кардамона, обжаренные до золотистого цвета, — ароматное лакомство уличной еды.

30 минЛегко

barbadianЗавтрак

Рыбные котлеты Баджаны

Хрустящие золотистые оладьи из соленой рыбы, приправленные шотландской шляпкой и зеленью — классический барбадосский завтрак и уличная закуска.

35 минЛегко

st-lucianЗакуски

Аккра (оладьи из соленой рыбы)

Хрустящие оладьи из сент-люсийской соленой рыбы — золотистые, пушистые, приправленные скотчем и свежей зеленью.

35 минЛегко

vanuatuanЗакуски

Тулук

Рулет из банановых листьев с начинкой из Вануату, начинкой из свинины со специями и тертым таро — фестивальная уличная еда.

70 минСредне

sao-tomeanЗакуски

Банановая Мадура Фрита с Кейхо

Спелый подорожник, обжаренный на золотистой сковороде, в сочетании с мягким белым сыром — неотразимая сладкая и пикантная закуска Сан-Томе.

45 минЛегко

andorranЗакуски

Коке

Лепешки из андоррского оливкового масла с карамелизированным луком и перцем.

45 минЛегко

antiguanЗакуски

Дукана

Пельмени из сладкого картофеля и кокоса, завернутые в банановый лист и отваренные — излюбленное блюдо Антигуа.

65 минСредне

antiguanЗакуски

Ромовый пунш с черным ананасом и Антигуа

Тропический ромовый пунш со знаменитым сладким ананасом Antigua Black, лаймом и выдержанным ромом.

10 минЛегко

nauruanЗакуски

Хлебное дерево с кокосовым молоком

Нежные вареные плоды хлебного дерева, тушеные в густом кокосовом молоке — простой и питательный продукт повседневного питания в домах Науру.

35 минЛегко

nauruanДесерт

Жареный банановый пирог

Пюре из спелых бананов и мучные котлеты, обжаренные на сковороде до золотистого цвета — любимая науруанская закуска и угощение к чаю.

25 минЛегко

palauanЗакуски

Таро с кокосовым молоком

Отварной корень таро, тушенный в кокосовом молоке, — основной продукт повседневной кухни Палау.

40 минЛегко

tuvaluanЗакуски

Пулака с кокосом

Гигантское болотное таро (пулака), сваренное и размятое с кокосовыми сливками — исторический основной продукт питания народа Тувалу.

60 минСредне

tuvaluanЗакуски

Чипсы из хлебного дерева

Тонко нарезанные плоды хлебного дерева, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки и подсоленные — любимая хрустящая закуска Тувалу.

25 минЛегко

guinea-bissauanОбед

Банановая Фрита с Фейжао

Хрустящий жареный подорожник подается с пряным черноглазым горошком — любимая уличная закуска Гвинеи-Бисау.

30 минЛегко

arubanЗакуски

Пастечи

Золотистая, обжаренная во фритюре арубская выпечка с начинкой из приправленного сыра или мяса.

60 минСредне

montserratianЗакуски

Дукана

Пельмени из сладкого картофеля и кокоса, приготовленные на пару в банановых листьях, — праздничное угощение в Монтсеррате.

65 минСредне

anguillianЗавтрак

Ангильский Джонникейк

Золотистые жареные кукурузные хлебцы — любимый ангильский завтрак и закуска.

25 минЛегко

american-virgin-islandsЗакуски

USVI Pates (Жареные обороты)

Хрустящие жареные пирожные с начинкой из пряной раковины, курицы или говядины.

50 минСредне

wallis-and-futunaЗакуски

Оладьи из хлебного дерева

Хрустящие жареные кружочки хлебного дерева, приправленные солью и подаваемые со свежим лаймом.

25 минЛегко

guamanianЗакуски

Гуамские котлеты с креветками

Золотистые жареные лепешки из креветок, приправленные чесноком и зеленым луком.

25 минЛегко

northern-marianaЗакуски

Апигиги

Липкий кокосово-рисовый пирог, завернутый в банановые листья и приготовленный на углях.

50 минСредне

reunionstarter

Бушон

Вареные на пару пельмени со свининой, вдохновленные китайским димсамом, популярной уличной закуской на Реюньоне.

45 минСредне

saint-helenianstarter

Пряные рыбные котлеты на острове Святой Елены

Соленая рыба в хлопьях, смешанная с перцем чили и зеленым луком, обжаренная в золотистые лепешки.

35 минЛегко

saint-helenianЗакуски

Кокосовые пальчики

Сладкие запеченные кокосовые полоски — классическое угощение к чаю на острове Святой Елены.

35 минЛегко

saint-helenianЗакуски

Тыквенные оладьи

Хрустящие тыквенные котлеты, обжаренные на сковороде, слегка приправленные мускатным орехом — классика острова Святой Елены.

30 минЛегко

gibraltarianЗакуски

Калентита

Любимые в Гибралтаре блины из нутовой муки, хрустящие снаружи и шелковистые внутри.

40 минЛегко

gozitanЗакуски

Качатат тал-Иркотта

Коробочки из слоеного гозитанского теста, наполненные свежей рикоттой, яйцом и свежей зеленью.

55 минСредне

curacaoanЗакуски

Фунчи

Полента из кукурузной муки со сливками – основной продукт кухни Кюрасао.

30 минЛегко

saint-martinoiseЗакуски

Аккрас

Хрустящие оладьи из соленой трески или овощей — популярная уличная еда.

40 минСредне

bonaireanЗакуски

Калимонтон

Мясные котлеты со специями, пикантные закуски, идеальные для любого времени.

45 минСредне

bonaireanДесерт

Качимаду

Сладкие жареные колечки подорожника, любимый десерт и закуска.

25 минЛегко

hong-kongОбед

Гонконгский рыбный пирог с карри

Нежный сливочный карри с яркими розовыми рыбными котлетами, картофелем и луком — любимая уличная закуска.

35 минЛегко

aboriginal-taiwaneseЗакуски

Тайваньские аборигенные рисовые лепешки (Миджи)

Плотный, жевательный пирог из клейкой рисовой муки со сладкими или солеными начинками — фаворит фестиваля.

40 минСредне

basqueЗакуски

Пинчос-де-Анчоа

Хрустящие хлебные кусочки с анчоусами, жареным перцем и оливками — еда баскского бара.

15 минЛегко

welshЗакуски

Валлийские торты (Тейсен Лад)

Сладкие лепешки-грильки с сухофруктами

40 минСредне

scottishЗакуски

Шотландское песочное печенье

Нежное, тающее во рту печенье

35 минЛегко

danishЗакуски

Фарерская сушеная рыба

Традиционное вяленое мясо атлантической рыбы

500 минЛегко

solomon-islanderЗакуски

Кокосовые чипсы Таро с Соломоновых островов

Тонкие, хрустящие чипсы из корня таро, поджаренные в кокосовом масле и приправленные морской солью — закуска, вызывающая привыкание.

35 минЛегко

greek-cypriotЗакуски

Колокотес (тыквенная выпечка)

Хрустящие корзиночки из теста с начинкой из сладкой тыквы и специй.

50 минСредне

maldivianЗакуски

Бис Кимия

Хрустящая выпечка с рыбой и пикантной начинкой

45 минСредне

burmeseЗакуски

Бирманская Самуса

Хрустящая выпечка с пряной картофельно-гороховой начинкой

45 минСредне

khmerЗакуски

Банх Хот

Хрустящие оладьи из креветок и свинины с соусом для макания

45 минСредне

ivorianЗакуски

Алоко: ивуарийские жареные бананы со специями

Золотисто-хрустящие жареные бананы с пикантной начинкой из лука и перца чили — неотразимая ивуарийская уличная еда.

30 минЛегко

dominicanЗакуски

Тостонес Доминиканос

Дважды обжаренные котлеты из зеленого подорожника с хрустящей золотистой корочкой и нежной внутри — идеальная доминиканская закуска.

25 минЛегко

puerto-ricanЗакуски

Алькапурриас Пуэрториканьяс

Хрустящие золотистые оладьи из подорожника с пикантной мясной начинкой — любимое сокровище уличной еды Пуэрто-Рико.

60 минСредне

mauritian-creoleЗакуски

Маврикийские креольские оладьи из маниоки

Хрустящие, обжаренные на сковороде лепешки из маниоки с легкой воздушной начинкой и золотистой корочкой, подаются с острым соусом.

40 минЛегко

comorianstarter

Коморская Матаба

Пикантные пакетики из шпината и кокосового теста, запеченные до золотистого цвета и подаваемые в качестве закуски или закуски.

55 минСредне

monegasqueЗакуски

Барбаджуан

Золотистая жареная выпечка Монако с начинкой из мангольда и рикотты.

55 минСредне

monegasqueЗакуски

Сокка

Хрустящие, дымчатые блины из нутовой муки из Монако-Ниццкой Ривьеры.

30 минЛегко

micronesianЗакуски

Микронезийские оладьи из хлебного дерева

Золотистые, хрустящие жареные лепешки из хлебного дерева, приправленные солью и зеленым луком — любимая закуска.

35 минЛегко

marshalleseЗакуски

Маршаллово-кокосовая запеканка

Золотистый пирог из кокосовой муки и кокоса, с хрустящей корочкой и мягкой, жевательной серединкой.

45 минЛегко

marshalleseЗакуски

Маршалльские оладьи из сладкого картофеля

Хрустящие жареные пирожки из сладкого картофеля с мягкой, воздушной серединкой — любимая островная закуска.

35 минЛегко

taiwaneseЗакуски

Тайваньский пирог из пальчикового проса аборигенов

Плотный, слегка сладкий пшенный пирог с красной фасолью и хрустящей корочкой — основное блюдо гор.

60 минЛегко

japaneseЗакуски

Осака Такояки (шарики из осьминога)

Золотистые, хрустящие такояки со сливочной серединкой, наполненные нежным осьминогом, подаются с соусом такояки и начинкой.

40 минСредне

turkishЗакуски

Чиг Кёфте

Яркая веганская уличная закуска Турции — ярко-красный кофтес из булгура, замешанный с томатной пастой, гранатовой патокой и зеленью, завернутый в салат с лимоном.

40 минЛегко

turkishЗакуски

Гёзлеме

Любимые в Турции тонкие лепешки-крепы — свернутые вручную, с начинкой из шпината и феты или пряной баранины, затем свернутые и приготовленные на мешочке до золотистого цвета и хрустящей корочки.

75 минСредне

lebaneseЗакуски

Арайес

Ливанский лаваш с начинкой из пряного мяса и жареный на гриле до хрустящей корочки — уличная еда, вызывающая привыкание.

35 минЛегко

lebaneseЗакуски

Тум

Пышный, насыщенный ливанский чесночный соус — незаменимая приправа к шаурме и мясу на гриле.

20 минСредне

lebaneseЗакуски

Батата Харра

Острый ливанский жареный картофель с чесноком, кориандром и красным перцем — неотразимое меззе.

40 минЛегко

ethiopianЗакуски

Мисир Коло

Эфиопская закуска из жареной чечевицы с пряным маслом и чесноком — хрустящая, вызывающая привыкание закуска.

45 минЛегко

ethiopianЗакуски

Нитер Киббе

Эфиопское топленое масло с пряностями — душа эфиопской кухни.

40 минЛегко

ethiopianЗакуски

Митмита

Смесь эфиопского острого перца чили — огненная приправа эфиопской кухни.

5 минЛегко

indonesianЗакуски

Перкедель

Индонезийские картофельные оладьи с луком и специями — золотистые, воздушные, идеальная закуска.

45 минЛегко

indonesianЗакуски

Таху Горенг

Индонезийский жареный тофу с соевым соусом — хрустящее, золотистое, простое совершенство.

20 минЛегко

indonesianЗакуски

Самбал Оелек

Индонезийская паста из красного перца чили — тепло в его самой чистой и простой форме.

10 минЛегко

indonesianЗакуски

Мартабак

Индонезийские блинчики с начинкой — сладкое или пикантное сокровище уличной еды.

60 минТрудно

indonesianЗакуски

Темпе Горенг

Индонезийский жареный темпе — ореховая, твердая, богатая белком альтернатива тофу.

20 минЛегко

indonesianЗакуски

Ремпейек

Хрустящие индонезийские вафли с арахисом — тонкие, хрустящие, аппетитные.

40 минСредне

indianstarter

Самоса

Хрустящая треугольная выпечка с начинкой из пряного картофеля и горошка — самая любимая уличная еда в Индии.

70 минСредне

canadianЗакуски

Путин Квебекуаз

Святая троица Квебека — дважды обжаренный картофель, свежий сырный творог и горячий коричневый соус.

60 минСредне

nigerianЗакуски

Нигерийская Суя

Обугленные нигерийские говяжьи шашлычки из уличной тележки, покрытые корочкой из арахиса и специй чили яджи — незаменимый атрибут ночного рынка Лагоса.

32 минЛегко

brazilianЗакуски

Бразильская Коксинья

Бразильские куриные оладьи-капли с тертой куриной начинкой из сливочного сыра, панированные и обжаренные во фритюре до золотистого цвета.

130 минСредне

argentinianЗакуски

Эмпанадас Криоллас (аргентинские эмпанадас из говядины)

Аргентинские слоеные эмпанада из говядины с тмином, паприкой, яйцом вкрутую и одной оливкой — идеальный портативный компаньон асадо.

90 минСредне

mexicanЗакуски

Сальбуты (юкатекские воздушные лепешки)

Юкатекская уличная закуска из жареной тортильи — воздушные диски маса с курицей ачиоте, маринованным красным луком и авокадо.

70 минСредне

koreanЗакуски

Токпокки (корейские пряные рисовые лепешки)

Легендарная корейская уличная закуска — жевательные рисовые лепешки, тушеные в огненном соусе кочуджан с рыбными котлетами, зеленым луком и яйцом всмятку.

35 минЛегко

mongolianЗакуски

Хуушуур (монгольские жареные мясные пирожки)

Любимая закуска праздника Наадам в Монголии — плоские лепешки в форме полумесяца, начиненные приправленной бараниной и обжаренные на сковороде до хрустящей корочки.

60 минСредне

algerianЗакуски

Мхаджеб (алжирские лепешки с начинкой)

Алжирские лепешки из манной крупы с начинкой из томатов, лука и перца, приготовленных на медленном огне, — хрустящие снаружи и джемовые внутри.

85 минСредне

ecuadorianЗакуски

Хумитас (эквадорские кукурузные лепешки, приготовленные на пару)

Эквадорская андская закуска — свежее тесто из сладкой кукурузы, смешанное с сыром, яйцами и маслом, завернутое в кукурузную шелуху и приготовленное на пару, мягкое и пикантное.

100 минСредне

japanesestarter

Курица Якитори (японские шашлычки на гриле)

Куриные шашлычки, приготовленные на углях и глазированные сладко-соленым соусом таре — классическая японская закуска идзакая, подаваемая прямо с гриля бинтётан.

32 минСредне

tunisianstarter

Тунисский Brik à l'Œuf (хрустящий тунец и яичная выпечка)

Легендарная уличная закуска Туниса — сложенный треугольник теста малсука толщиной с бумагу, скрывающий жидкое яйцо, тунец, каперсы и петрушку, обжаренный во фритюре до золотистого цвета и съеденный пальцами.

25 минСредне

sicilianЗакуски

Сицилийские аранчини (фаршированные рисовые шарики)

Ризотто с золотистым шафраном сформировалось вокруг расплавленной сердцевины рагу и моцареллы, запанированной и обжаренной во фритюре до хрустящей корочки — самая культовая уличная закуска Палермо.

135 минТрудно

finnishЗакуски

Финские Karjalanpiirakka (карельские рисовые пирожки)

Знаменитые ржаные пирожки Восточной Финляндии с открытым лицом — тонкая ржаная корочка, зажатая вокруг сливочной рисовой каши, смазанная сливочным маслом и покрытая мунавои (яичным маслом).

90 минСредне

americanЗакуски

Buffalo Wings (классический вариант Anchor Bar)

Обжаренные во фритюре куриные крылышки без панировки с соусом из острого соуса Фрэнка и топленого масла — оригинальный рецепт Буффало 1964 года, Нью-Йорк.

40 минСредне

nicaraguanЗакуски

Вигорон (никарагуанская юка с чичарроном и капустным салатом)

Фирменная уличная закуска Гранады — отварная юка с хрустящей жареной свиной шкуркой и уксусом из капусты и томатов, подаваемая на банановом листе.

75 минЛегко

australianЗакуски

Дампер (австралийский хлеб Буша)

Знаменитый хлеб для костра в глубинке Австралии — простой буханка из содовой муки, запеченная на углях или в жаровне, с золотистой корочкой и мягкая внутри.

40 минЛегко

bolivianЗакуски

Салтеньяс (боливийские запеченные эмпанады с супом)

Сладкое, слегка хрустящее запеченное тесто с сочной, почти суповой начинкой из говядины, картофеля, гороха, оливок и сваренных вкрутую яиц в бульоне, загустенном желатином, — любимая утренняя закуска в Боливии.

115 минТрудно

hong-kongЗакуски

Гонконгские яичные вафли (Гай Даан Джай)

Знаменитая уличная закуска Гонконга — тесто с высоким содержанием яиц, приготовленное в навесной сотовой форме до хрустящей, пузырьковой и золотистой корочки, которое едят теплым прямо из бумажного рожка.

14 минСредне

taiwanesestarter

Тайваньский Гуа Бао (булочка со свиной грудинкой на пару)

Мягкие булочки на пару, сложенные вокруг тушеной свиной грудинки, маринованная зелень горчицы, дробленый арахис и кориандр — самая фотогеничная уличная закуска Тайваня.

210 минТрудно

indonesianДесерт

Индонезийский клепон (клейкие рисовые шарики пандана)

Любимая в Индонезии изумрудно-зеленая сладость — жевательные шарики из пандана и клейкого риса, скрывающие расплавленную сердцевину пальмового сахара, завернутые в свежий тертый кокос.

45 минСредне

portuguesestarter

Petiscos Misto (ассорти португальских закусок)

Ассортимент португальских закусок — оладьи из соленой трески, сыр, колбасные изделия и оливки — португальский ответ мясным закускам.

35 минЛегко

turkishstarter

Борек (турецкая сырная выпечка)

Хрустящие жареные или запеченные пирожные с начинкой из сливочного сыра и зелени — основной продукт Турции, который подают в теплом виде в качестве закуски.

45 минСредне

thaiЗакуски

Му Пинг (Тайские Жареные Шашлычки из Свинины)

Легендарные тайские уличные шашлычки из свинины — маринованные в кокосовом молоке, рыбном соусе и корнях кориандра, затем жарены на углях до золотистой корочки с дымком.

35 минСредне

mongolianЗакуски

Буузы (монгольские паровые пельмени из баранины)

Культовые монгольские пельмени Лунного года: ручной работы складчатые пакеты со специёной бараниной и луком, паровые до сочности, едят десятками с семьёй.

80 минСредне

bolivianЗакуски

Салтеньяс (боливийские сочные печённые пирожки)

Возлюбленная боливийская уличная закуска: сладко-солёное мясное или куриное рагу, загущённое желатином, запечённое внутри золотой выпечки, пока сочно.

130 минТрудно

malteseЗакуски

Пастицци (мальтийский хрустящий пирожок с рикоттой)

Возлюбленный мальтийский уличный пирожок: бумажно-тонкое, ручной работы складчатое хрустящее тесто, заполненное сливочной рикоттой или пряной кашей гороха, запечённое, пока золотое и хрустящее.

120 минТрудно

brazilianХлеб

Пан-ди-Кейхо

Бразильские сырные шарики — жевательные, липкие, без глютена, вызывающие привыкание сырные шарики.

40 минЛегко

americanЗавтрак

Максимально влажный банановый хлеб

Невероятно влажный, мягкий банановый хлеб, насыщенный вкусом спелых бананов и с легкой ноткой корицы.

80 минЛегко

mexicanЗакуски

Хрустящие чуррос с шоколадным соусом для макания

Золотистые жареные полоски теста, обвалянные в корице с сахаром, подаются с густым испанским горячим шоколадом.

45 минСредне

mexicanЗакуски

Хрустящие кукурузные кесадильи с оaxаканским сыром

Аутентичные кукурузные кесадильи с тянущимся оaxаканским сыром, обжаренные до золотистой корочки и пузырящейся поверхности.

25 минЛегко

mexicanЗакуски

Гордиты с хичарроном

Толстые лепешки из маисы, начинённые хрустящим хичарроном и зелёным соусом — уличная еда из Мехико в лучшем виде.

45 минСредне

brazilianЗакуски

Коксинья (бразильские куриные крокеты)

Куриные крокеты в форме слезинки с начинкой из сливочного сыра, покрытые золотистой панировкой — любимая закуска Бразилии.

90 минТрудно

🥕

brazilianДесерт

Bolo de Cenoura (Бразильский морковный торт с шоколадным ганашем)

Блендерный морковный торт с глянцевой шоколадной глазурью — классический бразильский полдник.

55 минЛегко

greekЗакуски

Саганаки (греческий жареный жареный сыр)

Классическая греческая закуска из толсто нарезанного сыра, обжаренного на оливковом масле до золотистого цвета и хрустящей корочки, затем заправленного бренди и дополненного свежим лимонным соком.

13 минЛегко

greekЗакуски

Жареный сыр Халлуми

Кипрский халлуми на гриле с золотистой хрустящей корочкой и скрипучей соленой начинкой — подается с лимоном, мятой и арбузом или помидорами.

13 минЛегко

greekЗакуски

Тарамосалата (греческий соус из рыбной икры)

Нежный греческий соус из рыбной икры, приготовленный из белой тарамы (вяленой икры трески или карпа), хлеба или картофеля, оливкового масла и лимона — классическое мезе с питой и оливками.

20 минЛегко

koreanЗакуски

Бэчу Кимчи (традиционное кимчи из капусты Напа)

Настоящее корейское кимчи из ферментированной капусты — хрустящее, необычное, огненное и сложное — приготовленное с нуля из соленой капусты напа, гочугару и чотгала.

60 минСредне

koreanЗакуски

Хотток (корейские блины со сладкой начинкой)

Жевательные корейские блины уличной еды с хрустящими краями, наполненные коричневым сахаром, корицей и рублеными грецкими орехами — любимая зимняя уличная закуска.

110 минСредне

koreanЗакуски

Паджон (корейские блины с зеленым луком)

Хрустящие кружевные корейские блины с зеленым луком, приготовленные из простого теста из муки и яиц — типичная корейская уличная еда в дождливые дни.

25 минЛегко

saudi-arabianЗакуски

Фаршированные финики (финики Саудовской Аравии, наполненные марципаном, орехами и розовой водой)

Драгоценные финики с начинкой из Персидского залива: финики Меджул, наполненные марципаном с кардамоном и розовой водой, покрытые одной фисташкой или грецким орехом — настоящая сладость гостеприимства Саудовской Аравии.

30 минЛегко

indonesianЗакуски

Лумпия (индонезийские блинчики с начинкой)

Хрустящие индонезийские блинчики с начинкой, фаршированные приправленной свининой, креветками и овощами — излюбленная уличная еда и основной продукт праздника.

65 минСредне

indonesianЗакуски

Перкедель (индонезийские картофельные котлеты)

Мягкие индонезийские картофельные котлеты, приправленные мускатным орехом, зеленым луком и жареным луком-шалотом — любимая голландско-колониальная еда, любимая на всей Яве.

50 минЛегко

indonesianЗакуски

Таху Горенг (индонезийский жареный тофу)

Золотистые хрустящие жареные блоки тофу, подаются с кекап мани, самбалом и арахисовым соусом — повседневным белковым героем индонезийских уличных киосков.

30 минЛегко

indonesianЗакуски

Перкедель Горенг (индонезийские жареные кукурузные оладьи)

Хрустящие оладьи из кукурузы и трав из Манадо, Северный Сулавеси — сладкие, пряные и вызывающие невероятное привыкание.

35 минЛегко

indonesianЗакуски

Крупук (индонезийские крекеры домашнего приготовления)

Полное руководство по приготовлению индонезийского крупука с нуля: крекеры из тапиоки, высушенные на солнце, а затем обжаренные в воздушных хрустящих чипсах.

40 минТрудно

indonesianЗакуски

Арахисовый соус Сатай (Бумбу Каканг)

Знаменитый индонезийский арахисовый соус сатай: жареный арахис, кекап мани, галангал и креветочная паста, приготовленные в густом сложном соусе для макания.

30 минЛегко

cambodianЗакуски

Kroeung Paste (паста с камбоджийскими ароматическими специями)

Основополагающая ароматическая паста Камбоджи: лемонграсс, галангал, каффир-лайм, куркума и лук-шалот составляют вкусовую основу кхмерской кухни.

30 минЛегко

cambodianЗакуски

Камбоджийский шашлык из говядины (Sach Ko Jeung Phnom)

Камбоджийские шашлычки из говядины, приготовленные на гриле, маринованные в лемонграссе, галангале и пальмовом сахаре — уличная еда, которая определяет ночные рынки Пномпеня.

45 минЛегко

laotianЗакуски

Джео Бонг (лаосский джем с перцем чили)

Самая важная приправа Лаоса: карамелизированный жареный перец чили, лук-шалот и паста из сушеной буйволиной кожи со сладкой, дымной и пикантной глубиной.

50 минСредне

myanmarЗакуски

Самуса (Мьянманская жареная самоса)

Бирманская самоса уличной еды: тонкая хрустящая выпечка с начинкой из пряного картофеля, лука и стеклянной лапши, которую едят с тамариндовым соусом и свежей зеленью.

65 минСредне

singaporeanЗакуски

Сингапурская Попиа

Нежные свежие блинчики с начинкой, наполненные тушеной репой, креветками, яйцом и мозаикой начинок — перанаканская уличная закуска необычайной сложности.

80 минСредне

brazilianЗавтрак

Пао де Кейхо (бразильский сырный хлеб)

Невероятно жевательный бразильский сырный хлеб, приготовленный из крахмала тапиоки и сыра Минас — золотистый снаружи, полый и эластичный внутри, без глютена.

40 минЛегко

brazilianЗакуски

Акараже (баийские черноглазые гороховые оладьи)

Священная уличная еда Баии: хрустящие оладьи из черноглазого гороха, обжаренные во фритюре в пальмовом масле денде, нарезанные на кусочки и наполненные ватапа, камаран-секо и каруру.

90 минТрудно

argentinianЗакуски

Эмпанадас Криоллас (аргентинские запеченные эмпанадас)

Полумесяцы из слоеного теста, начиненные пряной говядиной, яйцом вкрутую и зелеными оливками — самая любимая пикантная закуска Аргентины, запеченная до золотистого цвета.

85 минСредне

argentinianЗакуски

Дульсе де Лече (Аргентинская молочная карамель)

Национальное блюдо Аргентины: цельное молоко и сахар, приготовленные часами до глубокой карамели, шелковистости и бронзового цвета — основа всех аргентинских десертов.

125 минЛегко

argentinianЗакуски

Альфахорес (аргентинское сэндвич-печенье Дульсе де Лече)

Рассыпчатое печенье из кукурузного крахмала, прослоенное дульсе де лече и завернутое в сушеный кокос или обмакнутое в темный шоколад — самое любимое повседневное лакомство в Аргентине.

45 минЛегко

colombianЗавтрак

Арепа кон Кесо (Колумбийский сыр Арепа)

Любимый в Колумбии кукурузный пирог на гриле с плавленым сыром — хрустящий снаружи, жевательный внутри. Едят от завтрака до позднего перекуса, каждый день и везде.

35 минЛегко

colombianЗакуски

Патаконы (колумбийские жареные лепешки из зеленых подорожников)

Дважды обжаренные, раздавленные круги зеленого подорожника — золотистые и хрустящие, незаменимый колумбийский гарнир, который едят с хогао, гуакамоле или черной фасолью.

30 минЛегко

colombianЗакуски

Эмпанадас де Карне Колумбианас (колумбийские эмпанадас из жареной говядины)

Хрустящие золотистые эмпанады с оболочкой из кукурузного теста и начинкой из говядины и картофеля с пряностями — идеальная уличная колумбийская закуска с аджи-верде.

65 минСредне

colombianЗакуски

Buñuelos Colombianos (Колумбийские сырные оладьи)

Легкие, воздушные сырные оладьи, обжаренные во фритюре — незаменимая рождественская сладость Колумбии, подаваемая с натиллой и горячим шоколадом, создавая самое праздничное сочетание в стране.

45 минСредне

chileanЗакуски

Эмпанадас Чиленас аль Орно (эмпанадас из запеченной чилийской говядины)

Классические чилийские эмпанады, запеченные в духовке, с слоеным тестом, обогащенным жиром, с традиционной начинкой Пино из говядины, лука, оливок, изюма и яйца, сваренного вкрутую.

95 минСредне

chileanЗакуски

Хумита (чилийская свежая кукуруза тамале)

Древние андские кукурузные пакеты, приготовленные на пару — свежая тертая кукурузная паста с базиликом и луком, завернутая в шелуху и приготовленная на пару до готовности, сладкой и ароматной.

100 минТрудно

chileanЗакуски

Completo Chileno (чилийский хот-дог)

Необыкновенный чилийский хот-дог — сосиска в мягкой булочке, наполненная нарезанными кубиками помидорами, майонезом и палтой из авокадо, потребляемая в количествах, не уступающих американскому оригиналу.

20 минЛегко

ecuadorianЗакуски

Эмпанадас де Верде (Эквадорские эмпанадас из зеленого подорожника)

Прибрежные эмпанадас Эквадора, приготовленные из теста из пюре из зеленого подорожника, с начинкой из сыра или приправленного говяжьего фарша и обжаренные до золотистого цвета и хрустящей корочки.

50 минСредне

venezuelanЗакуски

Эмпанадас Венезоланас (венесуэльские жареные кукурузные эмпанадас)

Золотистые, хрустящие венесуэльские эмпанады, приготовленные из заранее приготовленного кукурузного теста, обжаренные до хруста и наполненные приправленной говядиной, черной фасолью или сыром.

50 минСредне

venezuelanЗакуски

Текеньос (венесуэльские хлебные палочки с сырной начинкой)

Неотразимая венесуэльская закуска для вечеринок — хрустящее золотистое пшеничное тесто, завитое вокруг расплавленной сердцевины соленого белого сыра, обжаренное до совершенства, вызывающего привыкание.

55 минСредне

lebaneseЗакуски

Хумус

Шелковистый ливанский хумус с нутом, тахини, лимоном и чесноком.

110 минЛегко

lebaneseЗакуски

Баба Гануш (ливанский соус из дымчатых баклажанов)

Настоящая ливанская баба гануш с запеченными на огне баклажанами, обугленными прямо на огне, смешанными с тахини, лимоном и чесноком для придания глубокой дымности.

40 минЛегко

lebaneseЗакуски

Лабне (ливанский сцеженный йогуртовый сыр)

Домашний ливанский лабне — шелковистый процеженный йогуртовый сыр, подаваемый с оливковым маслом и затаром или скатанный в шарики с травами и консервированный в оливковом масле.

10 минЛегко

lebaneseЗакуски

Фалафель сирийский (хрустящий фалафель с пряностями по-сирийски)

Сирийский фалафель, приготовленный из сырого замоченного нута и фасоли, наполненный свежими травами и обжаренный до хрустящей корочки с зеленоватым оттенком.

50 минСредне

israeliЗакуски

Израильский салат (Салат Еракот)

Культовый израильский завтрак и салат-меззе — очень мелко нарезанные кубиками огурцы, помидоры и зелень, заправленные просто лимоном и оливковым маслом.

15 минЛегко

israeliЗакуски

Бурекас (израильское слоеное тесто с сырной или картофельной начинкой)

Любимая израильская уличная выпечка — слоеное тесто или тесто филло с начинкой из соленого сыра, шпината или картофеля и посыпанное кунжутом.

55 минСредне

israeliЗакуски

Израильская Баба Гануш (обугленные баклажаны с тахини и яйцом)

Израильский вариант баба гануша — обугленных баклажанов с тахини, лимоном, чесноком и сваренным вкрутую яйцом, который подают на субботних завтраках.

40 минЛегко

japaneseЗакуски

Такояки (японские шарики из осьминога из Осаки)

Знаменитая уличная закуска Осаки — хрустящие шарики из расплавленного пшеничного теста, наполненные нарезанным кубиками осьминогом, имбирем и зеленым луком, покрытые соусом такояки, майонезом и танцующими хлопьями скумбрии.

40 минСредне

japaneseЗакуски

Эдамаме (японские соленые отварные соевые бобы)

Простой, идеальный японский эдамаме — свежие или замороженные зеленые соевые бобы, отваренные в сильно подсоленной воде до твердого состояния, подаваемые теплыми или охлажденными в качестве идеальной закуски идзакая.

11 минЛегко

koreanЗакуски

Кванджу Кимчи (Традиционное Пэчу-кимчи из столицы Кимчи Кореи)

Настоящий баэчу-кимчи в стиле Кванджу — цельная капуста напа, ферментированная с гочугару, чесноком, имбирем и чотгалом, приготовленная по традиции корейской столицы кимчи.

120 минТрудно

japaneseЗакуски

Метод Осака Такояки Pro (шарики из осьминога в стиле тэппан)

Идеальная техника такояки уличных торговцев в Осаке — идеально круглые шарики осьминога с хрустящей оболочкой и расплавленным заварным кремом в центре, приготовленные традиционным методом двух переворотов.

45 минТрудно

japaneseЗакуски

Нагойские оладьи с кунжутом и лаймом

Nagoya Sesame Lime Fritters превращает блюда японской кухни в полноценные оладьи с соленой рыбой, мисо, соевым соусом, мирином и поджаренным кунжутом, а также свежим зеленым луком.

53 минСредне

thaiЗакуски

Сукхотайские оладьи с кунжутом и лаймом

Sukhothai Sesame Lime Fritters превращает тайские кладовые в полноценные оладьи с соленой рыбой, рыбным соусом, лаймом, пальмовым сахаром и свежим перцем чили, а также свежим тайским базиликом.

43 минСредне

indianЗакуски

Кашмирские оладьи с кунжутом и лаймом

Kashmir Sesame Lime Fritters превращает индийские кладовые в полноценные оладьи с соленой рыбой, имбирем, чесноком, тмином, кориандром и куркумой, а также свежей кинзой.

53 минЛегко

mexicanЗакуски

Оладьи Баха с кунжутом и лаймом

Baja Sesame Lime Fritters превращает мексиканские вкусы кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, поджаренным перцем чили, кукурузой, лаймом и кинзой, а также свежей кинзой.

43 минСредне

italianЗакуски

Пьемонтские оладьи с кунжутом и лаймом

Piedmont Sesame Lime Fritters превращает итальянские вкусы кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, оливковым маслом, чесноком, помидорами и выдержанным сыром, а также свежим базиликом.

53 минСредне

greekЗакуски

Македонские оладьи с кунжутом и лаймом

Македонские оладьи с кунжутом и лаймом превращают греческие блюда в полноценные оладьи с соленой рыбой, оливковым маслом, лимоном, орегано и йогуртом, а также с привкусом свежего укропа.

43 минЛегко

vietnameseЗакуски

Нячанг кунжутно-лаймовые оладьи

Nha Trang Sesame Lime Fritters превращает вьетнамские вкусы кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, рыбным соусом, лаймом, рисовой лапшой и свежей зеленью, а также свежей мятной ноткой.

53 минСредне

koreanЗакуски

Оладьи с кунжутом и лаймом на Чеджу

Оладьи с кунжутом и лаймом из Чеджу превращают корейские вкусы кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, гочуджаном, тенджангом, кунжутным маслом и чесноком, а также свежим зеленым луком.

43 минСредне

turkishЗакуски

Мардин Кунжутно-лаймовые оладьи

Mardin Sesame Lime Fritters превращает турецкие кладовые в полноценные оладьи с соленой рыбой, йогуртом, томатной пастой, пульбибером и мятой, а также с отделкой из свежей петрушки.

53 минЛегко

moroccanЗакуски

Агадирские оладьи с кунжутом и лаймом

Agadir Sesame Lime Fritters превращает марокканские кладовые в полноценные оладьи с соленой рыбой, тмином, корицей, консервированным лимоном и оливками, а также свежей кинзой.

43 минСредне

spanishЗакуски

Оладьи Майорка с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом Mallorca превращают блюда испанской кухни в полноценные оладьи с соленой рыбой, копченой паприкой, оливковым маслом, шафраном и хересным уксусом, а также свежей петрушкой.

53 минСредне

frenchЗакуски

Гасконьские оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом от Gascony превращают ароматы французской кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, сливочным маслом, луком-шалотом, травами и винным уксусом, а также свежим послевкусием эстрагона.

43 минЛегко

brazilianЗакуски

Оладьи Парана с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом от Parana превращают блюда бразильской кухни в полноценные оладьи с соленой рыбой, лаймом, маниокой, кокосовым молоком и черной фасолью, а также свежей кинзой.

53 минСредне

lebaneseЗакуски

Оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом от Tire превращают вкусы ливанской кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, тахини, лимоном, душистым перцем и оливковым маслом, а также с отделкой из свежей петрушки.

43 минСредне

persianЗакуски

Оладьи Мешхед с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом от Mashhad превращают ароматы персидской кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, шафраном, сушеным лаймом, травами и грецкими орехами, а также привкусом свежего укропа.

53 минЛегко

chineseЗакуски

Сианьские оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом Xi An превращают вкусы китайской кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, соевым соусом, имбирем, чесноком и вином Шаосин, а также свежим зеленым луком.

43 минСредне

americanЗакуски

Аппалачские оладьи с кунжутом и лаймом

Аппалачские оладьи с кунжутом и лаймом превращают вкусы американской кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, горчицей, солеными огурцами, кукурузной мукой и копченой паприкой, а также свежим шнитт-луком.

53 минСредне

peruvianЗакуски

Оладьи Ика с кунжутом и лаймом

Ica Sesame Lime Fritters превращает перуанские вкусы кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, аджи амарилло, лаймом, картофелем и кинзой, а также свежей кинзой.

43 минЛегко

ethiopianЗакуски

Оладьи Аваса с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом Awasa превращают эфиопские вкусы кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, бербером, селитрой-киббе, чечевицей и имбирем, а также свежей кинзой.

53 минСредне

indonesianЗакуски

Паданг кунжутно-лаймовые оладьи

Padang Sesame Lime Fritters превращает индонезийские кладовые в полноценные оладьи с соленой рыбой, кокосовым молоком, кекапом мани, перцем чили и арахисом, а также послевкусием из свежих листьев лайма.

43 минСредне

filipinoЗакуски

Тагальские оладьи с кунжутом и лаймом

Тагальские оладьи с кунжутом и лаймом превращают вкусы филиппинской кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, соевым соусом, уксусом, кальмарами и чесноком, а также с отделкой из свежего зеленого лука.

53 минЛегко

germanЗакуски

Франконские оладьи с кунжутом и лаймом

Франконские оладьи с кунжутом и лаймом превращают вкусы немецкой кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, горчицей, тмином, картофелем и уксусом, а также послевкусием свежего лука.

43 минСредне

portugueseЗакуски

Оладьи Коимбра с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом от Coimbra превращают вкусы португальской кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, оливковым маслом, чесноком, паприкой и виньо-верде, а также с отделкой из свежей петрушки.

53 минСредне

jamaicanЗакуски

Оладьи Treasure Beach с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом Treasure Beach превращают ямайские вкусы кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, душистым перцем, тимьяном, шотландским чепчиком и кокосом, а также свежим послевкусием тимьяна.

43 минЛегко

malaysianЗакуски

Джохорские оладьи с кунжутом и лаймом

Johor Sesame Lime Fritters превращает малайзийские кладовые в полноценные оладьи с соленой рыбой, лемонграссом, кокосовым молоком, тамариндом и пастой чили, а также свежей кинзой.

53 минСредне

cubanЗакуски

Ольгин Кунжутно-лаймовые оладьи

Holguin Sesame Lime Fritters превращает кубинские вкусы кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, кислым апельсином, чесноком, тмином и орегано, а также свежей кинзой.

43 минСредне

colombianЗакуски

Пасто-кунжутно-лаймовые оладьи

Pasto Sesame Lime Fritters превращает колумбийские кладовые в полноценные оладьи с соленой рыбой, ачиоте, кукурузой, картофелем и кинзой, а также свежей кинзой.

53 минЛегко

pakistaniЗакуски

Мултанские оладьи с кунжутом и лаймом

Multan Sesame Lime Fritters превращает пакистанские кладовые в полноценные оладьи с соленой рыбой, гарам масалой, имбирем, чесноком и зеленым перцем чили, а также свежей кинзой.

43 минСредне

nigerianЗакуски

Оладьи Порт-Харкорт с кунжутом и лаймом

Port Harcourt Sesame Lime Fritters превращает нигерийские вкусы кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, томатно-перцовым рагу, имбирем, раками и пальмовым маслом, а также свежим ароматным послевкусием листьев.

53 минСредне

egyptianЗакуски

Файюмские оладьи с кунжутом и лаймом

Fayoum Sesame Lime Fritters превращает блюда египетской кладовой в полноценные оладьи с соленой рыбой, тмином, чесноком, лимоном и помидорами, а также свежей петрушкой.

43 минЛегко

japaneseЗакуски

Японские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Японские уличные оладьи с кунжутом и лаймом привносят японский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, мисо, соевого соуса, мирина и поджаренного кунжута, а также с добавлением свежего зеленого лука.

55 минСредне

thaiЗакуски

Тайские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Thai Street Sesame Lime Fritters привносит тайский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, рыбного соуса, лайма, пальмового сахара, свежего перца чили и свежего тайского базилика.

45 минСредне

indianЗакуски

Индийские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи Indian Street Sesame Lime Fritters привносят индийский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, имбиря, чеснока, тмина, кориандра и куркумы, а также со свежей кинзой.

55 минЛегко

mexicanЗакуски

Мексиканские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Mexican Street Sesame Lime Fritters привносит мексиканский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, поджаренного перца чили, кукурузы, лайма и кинзы, а также со свежей кинзой.

45 минСредне

italianЗакуски

Итальянские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Italian Street Sesame Lime Fritters привносит итальянский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, оливкового масла, чеснока, помидоров и выдержанного сыра, а также послевкусия из свежего базилика.

55 минСредне

greekЗакуски

Греческие уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Греческие уличные оладьи с кунжутом и лаймом придают греческий вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, оливкового масла, лимона, орегано и йогурта, а также с добавлением свежего укропа.

45 минЛегко

vietnameseЗакуски

Вьетнамские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Вьетнамские уличные оладьи с кунжутом и лаймом придают вьетнамский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, рыбного соуса, лайма, рисовой лапши, свежих трав и свежей мятной нотки.

55 минСредне

koreanЗакуски

Корейские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Korean Street Sesame Lime Fritters привносит корейский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, гочуджана, тенджана, кунжутного масла и чеснока, а также с добавлением свежего зеленого лука.

45 минСредне

turkishЗакуски

Турецкие уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Турецкие уличные оладьи с кунжутом и лаймом придают турецкий вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, йогурта, томатной пасты, пульбибера и мяты, а также приправы из свежей петрушки.

55 минЛегко

moroccanЗакуски

Марокканские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом на улице Мароккан придают марокканский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, тмина, корицы, консервированного лимона и оливок, а также со свежей кинзой.

45 минСредне

spanishЗакуски

Испанские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом от Spanish Street привносят испанский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, копченой паприки, оливкового масла, шафрана и хересного уксуса, а также приправы из свежей петрушки.

55 минСредне

frenchЗакуски

Французские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

French Street Sesame Lime Fritters привносит французский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, сливочного масла, лука-шалота, трав и винного уксуса, а также послевкусия из свежего эстрагона.

45 минЛегко

brazilianЗакуски

Бразильские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Бразильские оладьи с кунжутом и лаймом придают бразильский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, лайма, маниоки, кокосового молока и черной фасоли, а также со свежей кинзой.

55 минСредне

lebaneseЗакуски

Ливанские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Lebanese Street Sesame Lime Fritters привносит ливанский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, тахини, лимона, душистого перца и оливкового масла, а также приправленной свежей петрушкой.

45 минСредне

persianЗакуски

Персидские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом от Persian Street привносят персидский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, шафрана, сушеного лайма, трав и грецких орехов, а также послевкусия из свежего укропа.

55 минЛегко

chineseЗакуски

Китайские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Китайские уличные оладьи с кунжутом и лаймом придают китайский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, соевого соуса, имбиря, чеснока и вина Шаосин, а также послевкусия из свежего зеленого лука.

45 минСредне

americanЗакуски

Американские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи American Street Sesame Lime Fritters привносят американский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, горчицы, соленых огурцов, кукурузной муки и копченой паприки, а также с добавлением свежего чеснока.

55 минСредне

peruvianЗакуски

Перуанские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом Peruvian Street привносят перуанский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, аджи амарилло, лайма, картофеля и кинзы, а также со свежей кинзой.

45 минЛегко

ethiopianЗакуски

Эфиопские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Эфиопские оладьи с кунжутом и лаймом привносят эфиопский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, бербера, селитры-киббе, чечевицы и имбиря, а также со свежей кинзой.

55 минСредне

indonesianЗакуски

Индонезийские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Индонезийские уличные оладьи с кунжутом и лаймом придают индонезийский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, кокосового молока, кекапа мани, чили и арахиса, а также послевкусия из свежих листьев лайма.

45 минСредне

filipinoЗакуски

Филиппинские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Filipino Street Sesame Lime Fritters привносит филиппинский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, соевого соуса, уксуса, кальмаров и чеснока, а также с добавлением свежего зеленого лука.

55 минЛегко

germanЗакуски

Немецкие уличные оладьи с кунжутом и лаймом

German Street Sesame Lime Fritters привносит немецкий вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, горчицы, тмина, картофеля и уксуса, а также с добавлением свежего чеснока.

45 минСредне

portugueseЗакуски

Португальские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом по-португальски привносят португальский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, оливкового масла, чеснока, паприки и вина-верде, а также приправы из свежей петрушки.

55 минСредне

jamaicanЗакуски

Ямайские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Jamaican Street Sesame Lime Fritters привносит ямайский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, душистого перца, тимьяна, шотландского чепчика и кокоса, а также свежего тимьяна.

45 минЛегко

malaysianЗакуски

Малайзийские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом Malaysian Street придают малайзийский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, лемонграсса, кокосового молока, тамаринда и пасты чили, а также со свежей кинзой.

55 минСредне

cubanЗакуски

Кубинские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Cuban Street Sesame Lime Fritters привносит кубинский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, кислого апельсина, чеснока, тмина и орегано, а также со свежей кинзой.

45 минСредне

colombianЗакуски

Колумбийские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Colombian Street Sesame Lime Fritters привносит колумбийский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, ачиоте, кукурузы, картофеля и кинзы, а также со свежей кинзой.

55 минЛегко

pakistaniЗакуски

Пакистанские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи «Пакистанская улица с кунжутом и лаймом» привносят пакистанский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, гарам масалы, имбиря, чеснока и зеленого перца чили, а также со свежей кинзой.

45 минСредне

nigerianЗакуски

Нигерийские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Нигерийские уличные оладьи с кунжутом и лаймом привносят нигерийский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, томатно-перечного рагу, имбиря, раков и пальмового масла, а также со свежим ароматом листьев.

55 минСредне

egyptianЗакуски

Египетские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи «Египетская улица с кунжутом и лаймом» придают египетский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, тмина, чеснока, лимона и помидоров, а также приправленной свежей петрушкой.

45 минЛегко

argentinianЗакуски

Аргентинские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом на улице Аргентины придают аргентинский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, чимичури, говядины, орегано и красного винного уксуса, а также с добавлением свежей петрушки.

55 минСредне

russianЗакуски

Русские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи «Русская улица с кунжутом и лаймом» привносят русский колорит в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, укропа, сметаны, гречки и грибов, а также послевкусия из свежего укропа.

45 минСредне

australianЗакуски

Австралийские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи Australian Street Sesame Lime Fritters придают австралийский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, свеклы, баранины, тыквы и лимонного мирта, а также приправленной свежей петрушкой.

55 минЛегко

canadianЗакуски

Канадские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи Canadian Street Sesame Lime Fritters придают канадский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, клена, горчицы, картофеля и копченой рыбы, а также с добавлением свежего чеснока.

45 минСредне

swedishЗакуски

Шведские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Шведские уличные оладьи с кунжутом и лаймом придают шведский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, укропа, картофеля, сливок и брусники, а также послевкусия из свежего укропа.

55 минСредне

taiwaneseЗакуски

Тайваньские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Тайваньские уличные оладьи с кунжутом и лаймом придают тайваньский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, соевого соуса, пяти специй, соленых огурцов и рисового вина, а также свежего зеленого лука.

45 минЛегко

polishЗакуски

Польские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи Polish Street Sesame Lime Fritters придают польский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, укропа, сметаны, капусты и грибов, а также послевкусия из свежего укропа.

55 минСредне

hungarianЗакуски

Венгерские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Венгерские уличные оладьи с кунжутом и лаймом придают венгерский колорит практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, паприки, сметаны, тмина и перца, а также приправленной свежей петрушкой.

45 минСредне

dutchЗакуски

Голландские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом от Dutch Street придают голландский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, сливочного масла, картофеля, сыра и горчицы, а также приправленной свежей петрушкой.

55 минЛегко

danishЗакуски

Датские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Danish Street Sesame Lime Fritters привносит датский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, ржи, сливочного масла, укропа и маринованных овощей, а также послевкусия из свежего укропа.

45 минСредне

austrianЗакуски

Австрийские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом Austrian Street привносят австрийский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, сливочного масла, мака, яблок и панировочных сухарей, а также с добавлением свежего чеснока.

55 минСредне

israeliЗакуски

Израильские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Израильские уличные оладьи с кунжутом и лаймом придают израильский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, тахини, лимона, затара и помидоров, а также приправленной свежей петрушкой.

45 минЛегко

tunisianЗакуски

Тунисские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Tunisian Street Sesame Lime Fritters привносит тунисский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, хариссы, тмина, помидоров и оливкового масла, а также со свежей кинзой.

55 минСредне

ghanaianЗакуски

Ганские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Ghanaian Street Sesame Lime Fritters привносит ганский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, томатного рагу, имбиря, арахиса и копченой рыбы, а также свежего зеленого лука.

45 минСредне

sri-lankanЗакуски

Шри-ланкийские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом от Sri Lankan Street привносят шри-ланкийский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, кокосового молока, листьев карри, корицы и перца чили, а также с добавлением свежих листьев карри.

55 минЛегко

georgianЗакуски

Грузинские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом от Georgia Street привносят грузинский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, грецких орехов, кориандра, голубого пажитника и сыра, а также со свежей кинзой.

45 минСредне

czechЗакуски

Чешские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Czech Street Sesame Lime Fritters привносит чешский колорит в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, тмина, паприки, пива и сметаны, а также приправленной свежей петрушкой.

55 минСредне

uzbekЗакуски

Узбекские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

«Узбекские уличные оладьи с кунжутом и лаймом» привносят узбекский колорит в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, тмина, моркови, баранины и лука, а также с добавлением свежего укропа.

45 минЛегко

afghanЗакуски

Афганские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

Оладьи с кунжутом и лаймом на улице Афган придают афганский вкус практичным оладьям, приготовленным из соленой рыбы, кориандра, йогурта, баранины и сушеной мяты, а также со свежей кинзой.

55 минСредне

south-africanЗакуски

Южноафриканские уличные оладьи с кунжутом и лаймом

South African Street Sesame Lime Fritters привносит южноафриканский вкус в практичные оладьи, приготовленные из соленой рыбы, порошка карри, чатни, кукурузы и уксуса, а также приправленной свежей петрушкой.

45 минСредне

japaneseЗакуски

Японские оладьи Какиагэ с жареным луком в уличном стиле

Хрустящие, кружевные овощные оладьи в стиле какиагэ, начиненные сладким жареным луком.

35 минСредне

japaneseЗакуски

Классические японские шашлычки Якитори с тмином и помидорами

Куриные шашлычки на гриле, глазированные в соевой таре с нотками поджаренного тмина и свежих помидоров.

35 минЛегко

thaiЗакуски

Тайские кукурузные оладьи с томатно-перцовым соусом

Тайские кукурузные оладьи с хрустящими краями, приправленные красной пастой карри, подаются с томатно-перцовой заправкой для макания.

45 минСредне

thaiЗакуски

Тайская кукуруза на гриле с чили и лаймом

Обугленная кукуруза в початках, смазанная маслом с чили и лаймом и украшенная дробленым арахисом и кинзой.

25 минЛегко

indianЗакуски

Индийский лук и зеленый лук Пакора

Хрустящие оладьи из нутовой муки с нарезанным луком, зеленым луком и свежим имбирем, обжаренные до глубокого золотистого цвета.

35 минЛегко

indianЗакуски

Индийская уличная закуска с воздушным рисом (Бхел Пури)

Хрустящий воздушный рис с севом, помидорами, луком и острыми чатни из тамаринда и мяты — классическая уличная закуска Мумбаи.

20 минЛегко

mexicanЗакуски

Мексиканские кукурузные оладьи с кунжутно-лаймовой кремой

Золотистые жареные кукурузные оладьи (tortitas de elote), подаются с острым лаймовым кремом и поджаренными семенами кунжута.

35 минЛегко

mexicanЗакуски

Мексиканская уличная кукуруза с коричневым маслом (Elote)

Жареная кукуруза, смазанная орехово-коричневым маслом, майонезом и перцем чили, дополненная котией и лаймом для классического элота.

25 минЛегко

italianЗакуски

Оладьи из кабачков (Frittelle di Zucchine)

Хрустящие жареные оладьи из цуккини с пармезаном и яйцом — классическая летняя итальянская закуска.

35 минЛегко

italianЗакуски

Аранчини (сицилийские рисовые шарики)

Хрустящие жареные сицилийские рисовые шарики с начинкой из пикантного рагу и сердцевины моцареллы.

70 минТрудно

greekЗакуски

Колокитокефтедес (греческие оладьи из кабачков)

Греческие оладьи из кабачков и феты с пряными травами, хрустящие снаружи и нежные внутри, подаются с цацики.

40 минЛегко

vietnameseЗакуски

Вьетнамские блины с креветками и зеленым луком (в стиле Бан Ксео)

Хрустящие оладьи из рисовой муки с куркумой, начинкой из креветок, свинины и ростков фасоли.

55 минТрудно

vietnameseЗакуски

Вьетнамские жареные блинчики с начинкой (Ча Гио)

Хрустящие жареные спринг-роллы со свининой, креветками и овощами — любимое блюдо во Вьетнаме.

65 минТрудно

koreanЗакуски

Корейские блины кимчи (Кимчи Чон)

Хрустящие, пикантные блины из нарезанного кимчи и простого мучного теста, обжаренные на сковороде до золотистого цвета.

25 минЛегко

koreanЗакуски

Жареный сладкий картофель по-корейски с кунжутом (Гогума Гуй)

Простой корейский сладкий картофель, запеченный в духовке, с кунжутно-соевой посыпкой, сладкий и сытный.

70 минЛегко

koreanЗакуски

Хотток (корейские блины со сладкой начинкой)

Жевательные дрожжевые оладьи на сковородке с начинкой из расплавленного коричневого сахара, корицы и грецких орехов.

110 минСредне

turkishЗакуски

Муквер (турецкие оладьи из кабачков)

Турецкие оладьи из кабачков с хрустящими краями, украшенные укропом и фетой, обжаренные на сковороде до золотистого цвета и подаваемые с чесночным йогуртом.

35 минЛегко

turkishЗакуски

Симит (турецкие кольца кунжутного хлеба)

Хрустящие хлебные кольца с кунжутной корочкой, смоченные перед выпеканием виноградной патокой, продаются с тележек почти на каждом углу в Турции.

110 минСредне

moroccanЗакуски

Маакуда (марокканские картофельные оладьи)

Хрустящие золотистые марокканские картофельные оладьи, приправленные тмином и кинзой, любимая уличная еда, которую часто кладут в бутерброд с хариссой.

45 минЛегко

moroccanЗакуски

Марокканский салат из жареного перца и помидоров (Тактука)

Обугленный зеленый перец и помидоры, приготовленные с чесноком и тмином, превращаются в дымный марокканский салат, который можно есть ложкой и который едят с хлебом.

40 минЛегко

spanishЗакуски

Крокетас де Хамон (испанские крокеты с ветчиной)

Сливочный бешамель и нарезанный кубиками хамон, свернутые в бревна, панированные и обжаренные до золотистого цвета и хрустящей корочки — любимая классика испанского тапас.

75 минСредне

frenchЗакуски

Бенье де Фромаж (французские сырные оладьи)

Легкие, воздушные оладьи из заварного теста, посыпанные сыром грюйер, обжаренные во фритюре до золотистого цвета и воздушные, классическая французская пикантная закуска.

35 минЛегко

frenchЗакуски

Гужеры (французские сырные слойки)

Легкие, воздушные слойки из заварного теста, украшенные сыром грюйер, классическая французская закуска для аперитива из Бургундии.

45 минСредне

brazilianЗакуски

Акарадже (бразильские черноглазые гороховые оладьи)

Хрустящие черноглазые гороховые оладьи, обжаренные во фритюре в масле денде и разрезанные на части, чтобы получить острую начинку из креветок и перца, священную уличную еду штата Баия.

60 минСредне

brazilianЗавтрак

Пао де Кейхо (бразильские сырные булочки)

Жевательные, сырные булочки, приготовленные из крахмала тапиоки вместо пшеничной муки, любимого безглютенового бразильского завтрака.

45 минЛегко

lebaneseЗакуски

Киббе Найе оладьи (ливанские шарики киббе, жареные)

Жареный булгур в форме торпеды и ракушки из фарша с пряной мясной начинкой — любимое ливанское мезе и уличная закуска.

60 минСредне

lebaneseЗакуски

Сфиха (ливанские лепешки с мясной начинкой)

Маленькие открытые лепешки, покрытые смесью пряного фарша, томатов и гранатовой патоки, любимая ливанская выпечка.

105 минСредне

persianЗакуски

Куку Сабзи (персидская трава Фриттата)

Плотная, насыщенная зелеными травами персидская фриттата с грецкими орехами и барбарисом, нарезанная дольками и подаваемая при комнатной температуре.

50 минЛегко

persianЗакуски

Нан-э ноходчи (персидское печенье из нутовой муки)

Нежное, тающее во рту персидское печенье, приготовленное из жареной нутовой муки, розовой воды и кардамона, любимое блюдо Навруза.

35 минЛегко

chineseЗакуски

Шэн Цзянь Бао (китайские жареные пельмени в супе)

Дрожжевые пельмени со свининой и желатиновым бульоном, обжаренные на сковороде до хрустящей корочки, — икона уличной еды Шанхая.

80 минТрудно

americanЗакуски

Южные жареные зеленые помидоры

Кусочки терпких зеленых помидоров, покрытые кукурузной мукой, обжаренные до хрустящей корочки и золотистого цвета, любимая южная закуска или гарнир.

35 минЛегко

americanЗакуски

Загруженный Начо Суприм

Щедрый поднос с чипсами из тортильи, покрытыми приправленным говяжьим фаршем, плавленым сыром, перцем халапеньо и всеми классическими начинками.

35 минЛегко

peruvianЗакуски

Кауса Реллена (перуанский слоеный картофельный пирог)

Охлажденное картофельное пюре, приправленное аджи амарилло, посыпанное салатом из курицы или тунца — прекрасная перуанская закуска, подаваемая в холодном виде.

60 минСредне

peruvianЗакуски

Choclo con Queso (перуанская кукуруза с сыром)

Крупнозерновую перуанскую кукурузу отваривают до готовности и подают с ломтиком свежего сыра — одной из самых простых и любимых закусок Анд.

30 минЛегко

ethiopianЗакуски

Самбуса (эфиопские мясные оладьи со специями)

Хрустящие треугольнички из жареного теста с начинкой из приправленного говяжьего фарша или чечевицы — эфиопская закуска, корни которой уходят корнями в древние торговые пути.

60 минСредне

ethiopianЗакуски

Дабо Коло (эфиопские хрустящие пшеничные закуски со специями)

Маленькие, хрустящие жареные или запеченные кусочки пшеничного теста, приправленные бербером и небольшим количеством сахара, популярная эфиопская закуска и кофе.

55 минЛегко

indonesianЗакуски

Таху Иси (индонезийский фаршированный жареный тофу)

Жареные карманы из тофу, фаршированные приправленными овощами и покрытые легким тестом, — популярная индонезийская уличная закуска.

40 минЛегко

indonesianДесерт

Клепон (индонезийские рисовые шарики Пандан с пальмовым сахаром)

Жевательные шарики из рисовой муки со вкусом пандана, наполненные расплавленным пальмовым сахаром и обваленные в свежем кокосе, любимой индонезийской сладкой закуске.

55 минСредне

indonesianЗакуски

Бакван Джагунг (индонезийские кукурузные оладьи)

Хрустящие жареные кукурузные оладьи с зеленым луком и легкой смесью специй — любимая индонезийская уличная закуска, подаваемая с соусом чили.

30 минЛегко

filipinoЗакуски

Укой (филиппинские оладьи с креветками и овощами)

Хрустящие жареные оладьи из тертых овощей и целых маленьких креветок — популярная филиппинская закуска, подаваемая с уксусным соусом.

35 минЛегко

filipinoЗакуски

Филиппинская уличная закуска с рыбными шариками (в стиле Квек Квек)

Обжаренные во фритюре перепелиные яйца в апельсиновом кляре и рыбные шарики, подаваемые на шампурах со сладким и острым уксусным соусом, любимая филиппинская уличная закуска.

35 минЛегко

germanЗакуски

Картоффельпуфер (немецкие картофельные оладьи)

Хрустящие жареные оладьи из тертого картофеля, приправленные просто луком и яйцом, любимая немецкая закуска, подаваемая с яблочным пюре.

35 минЛегко

portugueseЗакуски

Pasteis de Bacalhau (португальские оладьи из соленой трески)

Хрустящие жареные оладьи из хлопьев соленой трески, картофельного пюре и петрушки — любимая португальская закуска, которую можно встретить почти на каждом празднике.

60 минСредне

portugueseЗакуски

Риссуа де Камарао (обороты португальских креветок)

Жареная выпечка в форме полумесяца, наполненная сливочным соусом бешамель из креветок, любимой португальской острой закуской, которую можно найти в кафе по всей стране.

80 минТрудно

malaysianЗакуски

Кукур Уданг (малазийские оладьи с креветками)

Хрустящие жареные оладьи из ростков фасоли и креветок в легком тесте из куркумы — любимая малазийская закуска к чаю.

35 минЛегко

malaysianstarter

Малазийский Chee Cheong Fun (роллы с рисовой лапшой на пару)

Шелковистые булочки из рисовой муки, приготовленные на пару, подаются со сладким темным соевым соусом и чили — любимый малазийско-китайский завтрак и закуска.

50 минСредне

malaysianЗакуски

Малазийские слойки карри (Карипап)

Слоеная выпечка с картофельной начинкой с карри, обжаренная или запеченная до золотистого цвета, любимая малазийская закуска, которую можно найти как в уличных ларьках, так и в пекарнях.

70 минСредне

cubanЗакуски

Кубинские оладьи из помидоров и кукурузы (Frituras de Maiz)

Хрустящие кубинские кукурузные оладьи с помидорами и перцем, приготовленные на основе фритурас де маис, любимой островной уличной закуски.

40 минСредне

cubanЗакуски

Кубинская воскресная закуска с рисовой лапшой и обугленным перцем

Обугленный сладкий перец с рисовой лапшой с чесноком и лаймом — быстрая воскресная уличная закуска, построенная на кубинском гололеде и цитрусовых нотах.

35 минСредне

colombianЗакуски

Колумбийские оладьи из кукурузы и сыра (Arepas de Choclo)

Оладьи из сладкой кукурузы и сыра, обжаренные на сковороде до золотистого цвета, — та самая закуска, которую колумбийские уличные торговцы продавали на протяжении нескольких поколений.

40 минЛегко

colombianЗакуски

Колумбийские эмпанадас из говядины

Хрустящие эмпанады из кукурузного теста с начинкой из приправленного говяжьего фарша и картофеля, обжаренные так, как их продают уличные торговцы по всей Колумбии.

60 минСредне

colombianЗакуски

Колумбийские жареные чипсы из подорожника (патаконы)

Дважды обжаренные измельченные зеленые бананы, хрустящие снаружи и нежные внутри, классическая колумбийская прибрежная уличная закуска.

25 минЛегко

pakistaniЗакуски

Пакистанские луковые оладьи (Пакора)

Хрустящие луковые оладьи из нутовой муки, обжаренные во фритюре до золотистого цвета — классическая пакистанская закуска к чаю.

30 минЛегко

pakistaniЗакуски

Пакистанский чат с хрустящим папди

Хрустящие жареные кусочки теста с нутом, йогуртом, острыми чатни и хрустящим севом — любимой пакистанской уличной закуской.

40 минСредне

nigerianДесерт

Нигерийский хин-чин

Хрустящие, слегка сладкие жареные квадратики из теста, посыпанные мускатным орехом — давняя нигерийская закуска для вечеринок и праздников.

45 минСредне

nigerianЗакуски

Нигерийский мясной пирог

Слоеное тесто с начинкой из приправленного говяжьего фарша, моркови и картофеля — любимая нигерийская запеченная закуска, которую можно найти в пекарнях и на вечеринках по всей стране.

70 минСредне

egyptianЗакуски

Египетские оладьи в стиле таамейя с черной фасолью

Хрустящие оладьи с травами в стиле египетской таамейи, приготовленные из черной фасоли вместо традиционной сушеной фавы.

35 минСредне

egyptianЗакуски

Египетские хрустящие чечевичные оладьи (Адасия)

Хрустящие золотистые оладьи из чечевицы, приправленные тмином и кориандром — египетская уличная закуска, подаваемая с лимоном и тахини.

55 минСредне

argentinianЗакуски

Аргентинские оладьи из тыквы и сыра

Золотистые оладьи из тыквы, обжаренные на сковороде с плавленым сыром, просто приправленные и подаваемые со свежим чимичурри для макания.

45 минСредне

argentinianЗакуски

Чорипан (аргентинский сэндвич с чоризо)

Сэндвич с чоризо, приготовленный на гриле, с чимичурри, классической аргентинской уличной закуской, которую можно купить на каждом киоске асадо.

25 минЛегко

russianЗакуски

Драники (русские картофельные оладьи)

Тертые картофельные оладьи с хрустящими краями, обжаренные до золотистого цвета, подаются горячими со сметаной – классика русской и восточноевропейской кухни.

40 минЛегко

russianЗакуски

Пирожки (русские жареные пирожки)

Золотистые, мягкие жареные пирожки с начинкой из капусты или картофеля — основная русская уличная и рыночная закуска.

115 минСредне

australianЗакуски

Оладьи из кукурузы и кабачков

Оладьи из кукурузы и цуккини с хрустящими краями, основной продукт бранча в австралийских кафе, подаются с авокадо и ложкой йогурта.

35 минЛегко

australianЗакуски

Колбасный рулет с томатным соусом

Слоеное тесто, завернутое в приправленную начинку из свинины и говядины, любимая закуска австралийцев, подается с томатным соусом.

60 минСредне

canadianЗакуски

Кукурузные оладьи с кленовым беконом

Золотистые кукурузные оладьи, украшенные хрустящим беконом и украшенные кленовой поливкой, любимые канадские бранчи.

35 минЛегко

canadianЗакуски

Бобровые хвосты (жареное тесто с корицей и сахаром)

Плоское растянутое жареное тесто, посыпанное сахаром с корицей, любимое лакомство канадского карнавала и зимних праздников.

105 минСредне

taiwaneseЗакуски

Тайваньская тушеная свиная грудинка Бао (Гуа Бао)

Мягкие паровые булочки с начинкой из тушеной свиной грудинки, маринованной зелени горчицы, кинзы и дробленого арахиса.

120 минСредне

taiwaneseЗакуски

Тайваньская курица с попкорном (Янь Су Цзи)

Небольшие кусочки куриного бедра, маринованного с пятью специями, дважды обжаренного до хрустящей корочки, с жареным базиликом.

55 минЛегко

taiwaneseЗакуски

Тайваньские блины с луком (Cong You Bing)

Слоеная, обжаренная слоями лепешка, ламинированная маслом и зеленым луком, хрустящая снаружи и жевательная внутри.

40 минСредне

taiwaneseЗакуски

Тайваньский вонючий тофу (Чоу Доуфу)

Обжаренный во фритюре ферментированный тофу со знаменитым острым ароматом, но с мягким заварным кремом внутри, подается с маринованной капустой и соусом чили.

30 минСредне

polishЗакуски

Placki Ziemniaczane (Польские картофельные оладьи)

Хрустящие жареные оладьи из тертого картофеля, связанные с яйцом и небольшим количеством муки, подаются со сметаной или сахаром.

40 минЛегко

hungarianЗакуски

Венгерский лангос (жареное тесто со сметаной и сыром)

Дрожжевые лепешки, обжаренные во фритюре, хрустящие снаружи и жевательные внутри, покрытые сметаной, тертым сыром и чесноком.

90 минСредне

dutchЗакуски

Биттербаллен (голландские жареные крокеты из говяжьего рагу)

Маленькие, хрустящие шарики из сливочного говяжьего рагу — классическая голландская закуска, подаваемая с горчицей.

55 минСредне

dutchЗакуски

Голландский киббелинг (жареные кусочки трески в кляре)

Хрустящие кусочки белой рыбы в пивном кляре, классическая голландская закуска с рыночных прилавков, подается с чесночно-травяным соусом.

35 минЛегко

israeliЗакуски

Израильские бурекас (слоеные пирожные с сырной начинкой)

Слоеные золотистые треугольники из слоеного теста, наполненные соленой смесью феты и картофеля, покрытые кунжутом, любимой закуской в израильских кафе.

50 минСредне

tunisianЗакуски

Тунисское фрикассе (жареный мини-сэндвич с тунцом и хариссой)

Небольшая, обжаренная во фритюре дрожжевая булочка с начинкой из тунца, хариссы, оливок и отварного картофеля — любимая тунисская уличная закуска.

70 минЛегко

tunisianЗакуски

Тунисская харисса, жареный нут и сладкий картофель

Хрустящий жареный нут и кусочки сладкого картофеля, обильно заправленные маслом хариссы, — простая и острая закуска в тунисском стиле.

50 минЛегко

ghanaianЗакуски

Ганский келевеле (жареный подорожник со специями)

Кубики спелого подорожника, маринованные с имбирем, перцем чили и согревающими специями, затем обжаренные до карамелизации и хрустящей корочки по краям.

40 минЛегко

ghanaianЗакуски

Ганская Чичинга (говяжьи шашлычки со специями)

Тонкие говяжьи шашлычки, покрытые пряной смесью специй суйя из молотого арахиса, приготовленные на гриле на открытом огне - популярная уличная еда в Гане.

45 минЛегко

ghanaianДесерт

Ганский бофрот (сладкие жареные шарики из теста)

Мягкие, мягкие шарики из теста, обжаренные во фритюре, со слегка сладким вкусом, напоминающим пончики, — любимый завтрак и закуска в Гане.

95 минЛегко

ghanaianДесерт

Ганский торт Нкати (хрустящие арахисовые конфеты)

Хрустящие карамелизированные конфеты из арахиса — любимая сладкая закуска в Гане, которую широко продают придорожные торговцы.

30 минСредне

sri-lankanЗакуски

Шри-ланкийские рыбные котлеты (пряные рыбные и картофельные крокеты)

Хрустящее, приправленное пряностями картофельное пюре и рыбные крокеты, покрытые панировочными сухарями и обжаренные — любимая закуска Шри-Ланки к чаю.

45 минСредне

georgianЗакуски

Грузинские кубдари (сванский хлеб с мясной начинкой)

Плотный дрожжевой хлеб с начинкой из фарша с сильными пряностями, запеченный до золотистого цвета, фирменное блюдо горного региона Сванетии в Грузии.

65 минСредне

czechЗакуски

Чешский Брамборак (хрустящие картофельные оладьи с майораном)

Тертые картофельные оладьи, приправленные чесноком и майораном, обжаренные до золотистого цвета и хрустящие по краям, любимая чешская уличная еда.

40 минЛегко

czechstarter

Чешские утопенцы (маринованные колбаски в уксусном рассоле)

Половинки сосисок, маринованные в пряном уксусном рассоле с луком, острая закуска к пиву, которую подают в пабе в холодном виде.

25 минЛегко

uzbekЗакуски

Узбекская самса (запеченная выпечка с мясной начинкой)

Слоеные треугольники из слоеного теста, начиненные пряным фаршем из баранины и луком, запеченные в духовке в стиле тандыра до глубокого золотистого цвета.

85 минСредне

uzbekЗакуски

Узбекский Туксум Барак (пельмени с жареными яйцами)

Тонкие карманы теста, наполненные смесью сырого яйца и масла, обжаренные до хрустящей корочки, в результате чего внутри получается мягкий заварной крем.

55 минСредне

uzbekЗакуски

Узбекская Кук Сомса (запеченная выпечка с зеленью и луком)

Слоеная выпечка с ярко-зеленой смесью свежих трав и лука, более легкая вегетарианская версия мясной самсы.

80 минСредне

afghanЗакуски

Афганские Болани (лепешки с начинкой из картофеля и лука-порея)

Тонкие лепешки с начинкой из картофеля и лука-порея с пряностями, обжаренные до хрустящей корочки, подаются с йогуртом и чатни из кинзы.

70 минСредне

south-africanЗакуски

Южноафриканский браайброджи (сэндвич с жареным сыром и помидорами)

Хлеб с маслом, фаршированный сыром, помидорами, луком и чатни, зажаренный прямо на углях браай до хрустящей корочки и расплавления, любимый гарнир.

25 минЛегко

south-africanЗакуски

Южноафриканский Vetkoek (жареный хлеб из теста с начинкой из фарша)

Мягкие, обжаренные во фритюре шарики из дрожжевого теста, выдолбленные и начиненные пряным говяжьим фаршем, сытным продуктом уличной еды в Южной Африке.

105 минЛегко

south-africanЗакуски

Южноафриканский Билтонг (вяленая говядина)

Полоски говядины, запеченные в уксусе и специях, а затем высушенные на воздухе до твердости и насыщенного вкуса — любимая южноафриканская закуска.

40 минТрудно

south-africanЗакуски

Южноафриканская амагвинья (жареные шарики из теста по-коса)

Простые шарики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, хрустящие снаружи и мягкие внутри, любимая повседневная закуска в южноафриканских поселках.

95 минЛегко

japaneseЗакуски

Яки Онигири (рисовые лепешки на гриле) с карамелизированным луком

Рисовые лепешки, приготовленные на гриле, смазанные сладкой соевой глазурью до хрустящей корочки и золотистого цвета, украшенные медленно карамелизированным луком.

35 минЛегко

thaiЗакуски

Тайские жареные рисовые лепешки с зеленым чили Нам Прик

Хрустящие рисовые лепешки, обжаренные на сковороде, подаются с огненно-зеленым соусом из чили — закуска с рыночного прилавка, приготовленная из остатков риса.

35 минЛегко

vietnameseЗакуски

Клейкие рисовые лепешки в стиле Бань Чунг (Бань Тет Нхан Дау)

Жевательные клейкие рисовые лепешки с начинкой из подслащенной пасты из маша, приготовленные на пару до плотного и слегка липкого состояния, классика вьетнамского праздника Тет.

120 минСредне

koreanЗакуски

Токпокки (корейские пряные рисовые лепешки)

Жевательные цилиндрические рисовые лепешки, тушеные в огненно-сладком соусе кочхуджан с рыбными котлетами и зеленым луком, самой культовой уличной едой Кореи.

30 минЛегко

brazilianstarter

Пастель де Карне (бразильское пирожное с жареным мясом)

Тонкие, хрустящие бразильские пирожки с начинкой из приправленного говяжьего фарша, обжаренные во фритюре до образования пузырьков и потрясающей хрустящей корочки.

60 минСредне

chineseЗакуски

Нянь Гао (китайские жареные рисовые лепешки)

Жевательные клейкие рисовые лепешки, обжаренные до золотистого цвета, с хрустящей корочкой, иногда обернутые яйцом, любимое блюдо Лунного Нового года.

25 минЛегко

ethiopianЗавтрак

Фатира (эфиопские слоеные лепешки)

Слоеные эфиопские лепешки, часто начиненные яйцом и медом, обжаренные на сковороде до золотистого цвета, популярные в качестве сытного завтрака или закуски.

55 минСредне

ethiopianЗакуски

Дабо Коло (эфиопская жареная пшеничная закуска)

Маленькие хрустящие кусочки жареного пшеничного теста, приправленные бербером или сахаром, популярная эфиопская закуска, которую едят с кофе.

50 минЛегко

indonesianУжин

Мартабак Телур (индонезийские пикантные блинчики с начинкой из яиц)

Хрустящее, обжаренное на сковороде индонезийское тесто с начинкой из фарша с пряностями, яйцом и зеленым луком, покрытое корочкой с кунжутными крапинками.

46 минТрудно

indonesianЗакуски

Лонтонг Горенг (индонезийские жареные рисовые лепешки)

Спрессованные индонезийские рисовые лепешки, нарезанные ломтиками и обжаренные на сковороде до хрустящей корочки снаружи и нежности внутри, посыпанные дымными специями.

52 минСредне

indonesianДесерт

Куэ Кубит (индонезийские мини-лепешки)

Маленькие, пышные индонезийские лепешки-гриль с карамелизированными краями, украшенные яркой ноткой цедры лайма.

64 минТрудно

filipinoУжин

Филиппинская куриная эмпанада (лимонный перец)

Золотистые, слоеные филиппинские эмпанады с начинкой из курицы и овощей, приправленных лимоном и перцем.

50 минЛегко

filipinoЗакуски

Филиппинский путо с карамелизированным луком

Мягкие филиппинские рисовые лепешки, приготовленные на пару, со сладким карамелизированным луком и небольшим количеством сыра.

56 минТрудно

jamaicanДесерт

Ямайские шарики из тамаринда с сахарной глазурью из томатов

Острые шарики ямайского тамаринда, покрытые сахарной глазурью с пряностями, придают блюду сладкий, кислый и слегка пикантный вкус.

67 минЛегко

malaysianУжин

Малазийское слоеное карри с золотистым карамелизированным луком

Слоеные малазийские слойки с карри, начиненные пряным картофелем и карамелизированным луком.

66 минСредне

malaysianЗакуски

Малайзийские рисовые лепешки в стиле Куих Бахулу с черным перцем

Маленькие золотистые лепешки из малазийской рисовой муки с пикантной ноткой черного перца — классическая сладкая закуска.

59 минЛегко

cubanДесерт

Чичарритас Дульсес кон Чили (сладкие кусочки подорожника со специями Чили)

Тонко обжаренные сладкие чипсы из подорожника, посыпанные сахаром с корицей и щепоткой порошка чили, для сладкой и острой закуски.

22 минЛегко

nigerianЗакуски

Нигерийский мясной пирог с начинкой из говядины с черным перцем

Слоеные золотистые пирожки с начинкой из острого говяжьего фарша, моркови и картофеля — любимая классика нигерийской выпечки.

75 минСредне

nigerianЗакуски

Нигерийские слойки с лимонной цедрой

Обжаренные во фритюре, воздушные шарики из теста с хрустящей золотистой корочкой и яркой ноткой лимонной цедры в тесте.

75 минЛегко

russianЗакуски

Бутерброд с Колбасой (Сэндвич с колбасой и открытой крышкой)

Темная рожь с маслом, покрытая тонкими ломтиками русской колбасы, сыром и горчицей — открытый бутерброд, который можно увидеть на каждом русском чайном столе.

10 минЛегко

taiwaneseЗакуски

Тайваньский тушеный арахис со звездчатым анисом

Целый арахис варился на медленном огне в бульоне из пяти специй и аниса до тех пор, пока он не стал мягким и пикантным — тайваньская закуска на ночном рынке и компаньон к пиву.

130 минЛегко

taiwaneseЗакуски

Тайваньские блины с зеленым луком

Хрустящие, слоеные, обжаренные на сковороде лепешки, каждый слой которых покрыт зеленым луком — любимый тайваньский конг ю бин, который едят в качестве закуски в любое время дня.

60 минСредне

taiwaneseЗакуски

Жареные рисовые лепешки с кунжутом (Нянь Гао)

Нарезанный клейкий рисовый пирог, обжаренный до хрустящей корочки снаружи и жевательный внутри, с поджаренным кунжутом и зеленым луком — фаворит тайваньского Лунного Нового года.

25 минЛегко

hungarianЗакуски

Венгерский сэндвич Лангош со сметаной и сыром

Обжаренное во фритюре картофельное тесто с чесноком, сметаной и тертым сыром, сложенное как сэндвич — любимая уличная еда на ярмарках в Венгрии.

110 минСредне

danishЗакуски

Датские булочки с кунжутом (Sesame Wienerbrød Twist)

Сдобное слоеное тесто, скрученное в булочки в форме кренделя и покрытое поджаренными семенами кунжута — датское лакомство, приготовленное на основе классического слоеного теста.

110 минТрудно

austrianЗакуски

Австрийский сэндвич с сыром Липтауэр

Ржаной хлеб с сырной намазкой, приправленной паприкой, с тмином и луком — любимая закуска австрийских таверн, липтауэр.

15 минЛегко

tunisianЗакуски

Тунисский сэндвич Фрикассе

Обжаренные во фритюре карманы из теста с начинкой из тунца, хариссы, оливок и яиц — любимый сэндвич уличной еды Туниса, фрикасе.

110 минСредне

ghanaianЗакуски

Ганский мясной пирог с начинкой из копченой паприки

Слоеные ручные пироги с начинкой из говяжьего фарша с копченой паприкой и овощами — классическая ганская выпечка, которую едят теплыми в качестве закуски или еды для вечеринки.

70 минСредне

ghanaianСалаты

Ганский салат из подорожника со специями «Келевеле»

Теплые кубики подорожника, обжаренные с имбирем и чили, с жареным арахисом, красным луком и лаймом поверх зелени, построенные на основе классической уличной закуски Ганы келевеле.

40 минЛегко

ghanaianЗакуски

Ганский бофрот (слоеное) Закуски из сладкого жареного теста

Мягкие, слегка сладкие жареные шарики из теста с золотистой корочкой и воздушной начинкой — ганская закуска к чаю, известная как бофрот или слойка-слойка.

40 минЛегко

sri-lankanЗакуски

Шри-ланкийские рыбные котлеты (Malu Cutlis)

Картофельное пюре со специями и рыбные котлеты, покрытые панировочными сухарями и жареными хрустящими чипсами, любимая закуска Шри-Ланки к чаю, известная как рыбные котлеты.

50 минСредне

sri-lankanЗакуски

Шриланкийские рыбные булочки (Малу Паан)

Мягкие, воздушные булочки с начинкой из острой рыбы и лука, а затем запеченные до золотистого цвета, одна из самых популярных пикантных выпечных закусок Шри-Ланки.

65 минСредне

czechЗакуски

Чешский сэндвич «Утопенцы» с маринованной колбасой

Острые маринованные колбаски и лук с ржаным хлебом, классика чешского паба, известная как утопенцы, или «утопленники», подаются прямо из банки.

15 минЛегко

uzbekЗакуски

Узбекский Тухум Барак (жареные яйца и выпечка с травами)

Тонкие карманы из теста, наполненные яичницей, зеленью и небольшим количеством сыра, сложенные и обжаренные до хрустящей корочки, представляют собой пикантную узбекскую закусочную выпечку.

50 минСредне

uzbekЗакуски

Узбекская сомса с мясной начинкой

Слоеные треугольники из слоеного теста, начиненные пряным фаршем из баранины и луком, запеченные в тандыре до глубокого золотистого цвета, любимая в Узбекистане сомса.

80 минТрудно

afghanЗакуски

Афганский сэндвич с начинкой из лепешки Болани

Тонкие пресные лепешки, сложенные вокруг начинки из пряного картофеля и зеленого лука, обжаренные на сковороде до хрустящей корочки, любимая афганская закуска, известная как болани.

50 минСредне

south-africanЗакуски

Южноафриканский веткук с начинкой из фарша с карри

Пушистые жареные карманы из теста с начинкой из говяжьего фарша с карри, любимой южноафриканской уличной едой и основным продуктом школьного обеда, известным как веткук.

70 минСредне

filipinoЗакуски

Филиппинская маруя (банановые оладьи) с медом

Золотистые банановые оладьи, сбрызнутые медом, хрустящая коробка для завтрака и фаворит мериенды.

30 минЛегко

germanЗакуски

Немецкие Kartoffelpuffer (картофельные оладьи) с поджаренным кунжутом

Хрустящие жареные картофельные оладьи с орехово-поджаренным кунжутом — классика немецкой уличной еды.

40 минЛегко

malaysianЗакуски

Малазийский роти-канай с мятно-йогуртовым соусом

Слоеные лепешки, обжаренные на сковороде до хрустящей корочки, подаются с охлаждающим соусом из мятного йогурта.

60 минТрудно

Всё для планирования недели — бесплатно

Календарь питания
Список покупок
Идеи рецептов с ИИ